Čínske hodvábne kurča - úsmev prírody
Svet je plný zázrakov! Aj v prozaickej rodine kurčiat sú zástupcovia ako napríklad čínske hodvábne kurča. Kožušina týchto tvorov je mäkká, podobne ako mačka. Beztiaže čiapky a páperie, nezvyčajná farba operenia - všetko dáva kurčatám hrdý postoj a vzhľad, ktorý sa zhoduje s čínskymi mandarínkami. Spomínajú staré čínske listy toto plemeno kurčiatnazývajúc to „pascou“. V Európe sa dozvedeli o úžasných kurčatách v 13. storočí, v Rusku sa exotika objavila v 18. storočí.
Opis plemena
V Číne tradičná medicína odporúča konzumáciu čierneho kuracieho mäsa pre ochorenie príloh. Pre bolestivé obdobia a pre krásu si ženy kupujú v lekárni loptičky z vnútornej strany čierneho kurčaťa. Okamžite zmierňujú bolesť. Existuje názor, že systematické používanie čierneho mäsa predlžuje vek žien.
Vnútorné orgány tohto typu "kurčiat s havraními kosťami", podľa čínskych charakteristík:
- čierne kosti;
- čierna a hnedá koža;
- sivasté čierne mäso.
Kuracie trupy sú pochúťkovým produktom. Sú malé. Kurča váži 1,5 kg, kohút je väčší. To je približne hmotnosť konvenčných sliepky, dospievanie ich vizuálne zväčšuje. Štruktúra dodáva exotiku - telo je takmer okrúhle s krátkym, širokým chrbtom a vyčnievajúcimi ramenami spočívajúcimi na krátkych nadýchaných nohách. Tyrkysové ušné lalôčiky, modrý hrebeň a zobák dotvárajú obraz. Toto kurča sa dá spoznať iba podľa jeho popisu.
Fotografie a videá o čínskej hodvábnej sliepke, o týchto úžasných vtákoch, sú vnímané s veľkým záujmom.
Čistokrvný jedinec nemá hrubé perie, môže mať červeno-modré ježky a ružový hrebeň, ale na nohách je vždy päť prstov s rovnakým vývojom.
Farba peria môže byť šedá, modrá, biela, ale hlavná farba plemena je čierna. Uplynuli storočia a kuriatka exotického čínskeho hodvábu zostali v Európe kuriozitou. Ich vajcia sa draho kupujú na chov, zver môžete vidieť na súkromných farmách a špeciálnych farmách.
Vlastnosti hodvábnych kurčiat
Exotický vzhľad kurčiat sa pre produkciu vajec neoceňuje. Je však možné získať 100 vajec ročne s hmotnosťou približne 35 g. Kura sa stáva dobrou matkou a liahne nielen svoje vlastné, ale aj prepeličie a bažantie vajcia. Vtáky nie sú plaché, ochotne idú do rúk majiteľa a nechajú sa pohladiť.
Chmýří čínskych kurčiat je cenené. Strihanie je usporiadané raz mesačne, zhromažďuje až 70 gramov z hlavy, chmýří sa používa na pletenie. Vtáky môžu ľahko vydržať zimu v nevykurovaných kurníky... Nepotrebujú bidlá, exotika nevie lietať. Strava je rovnaká ako u bežného kuracieho mäsa. Ale ak potrebujete, aby sa kurča ponáhľalo, je lepšie zabezpečiť teplý obsah a dlhé svetelné obdobie.
Je potrebné zabezpečiť kvapkové pitie, vták netoleruje zvlhčenie peria, vlhkosť v miestnosti.
Čínske hodvábne kurča je najchudobnejšie kurča na svete. Sú však citlivé na všetky kuracie choroby. Pooferoidy, kliešte a blchy, ak sa nebudú chovať správne, zničia dekoratívnosť. Pri nevyváženej strave je možné upchatie alebo zápal gastrointestinálneho traktu.
Z dekoratívneho vtáčika vytvorí hnačka nepríjemnú klbko matnej vlny. Čistá miestnosť, správna výživa a starostlivosť udržia silné a zdravé stádo.Chôdza pre kurčatá je predpokladom zdravého života.
Vlastnosti chovu vtákov
Chov čínskeho kurčaťa je nákladný. Jedno kura stojí 50 cu. e) Ak chcete získať potomstvo, musíte si kúpiť kohúta a niekoľko kurčiat. Vajíčko zostáva životaschopné týždeň. Jedno kurča môže inkubovať najviac 15 vajec. Ak vezmeme do úvahy nízku produkciu vajec, na usporiadanie liahnutia musíte získať stádo 5 sliepok a kohúta. Sliepka je dobrá matka a existuje záruka, že zdravé potomstvo vyrastie.
Vajcia si môžete kúpiť za približne 5 dolárov alebo hotové mláďatá, za každé zaplatíte viac ako 7 dolárov. Takáto príležitosť existuje, ak ste obyvateľom veľkého mesta. Exotiku predávajú v špeciálnych obchodoch alebo na veľkých trhoch.
Kurčatá čínskych sliepok sú chované ako obvykle s postupným znižovaním teploty obsahu, v rozmedzí od 30 stupňov v prvom týždni do 18 rokov po 1 mesiaci. Kŕmenie je organizované počnúc vareným žĺtkom a drvenými obilninami s postupným rozširovaním ponuky. Zároveň by drvené zmesi mali tvoriť najmenej 55% stravy, vyžaduje sa vitamínové krmivo, varená zelenina.
V miske na pitie pre kurčatá by mala byť vždy voda, ale páperie na prsiach by nemalo pri pití vlhnúť.
Potravinová hodnota čierneho kuracieho mäsa
Doma je čínske hodvábne kurča cenené nielen pre svoj dekoratívny vzhľad, ale aj pre špeciálne zloženie mäsa. Lieči neobvykle tmavé mäso a kuracie vnútornosti. V porovnaní s bielym mäsom je mäso výživnejšie, bohaté na vitamíny a aminokyseliny. Čierne kuracie jedlá sú jemnejšie a menej tučné. Lepšie sa vstrebávajú a považujú sa za liečivé.
V roku 1578 uvádza čínsky bylinný liečiteľ čierne kuracie mäso ako drogu, ktorá potláča nevoľnosť, obnovuje silu krvi a zastavuje krvácanie.
100 g čierneho kuracieho mäsa obsahuje:
- vitamín B1 - 0,02 mg;
- vitamín B2 - 0,1 mg;
- kyselina nikotínová - 7,1 mg;
- vitamín E - 1,77 mg.
Predmetný výrobok obsahuje viac globulínu, je užitočný pre ženy trpiace anémiou. Jesť čínske hodvábne kuracie mäso je dobré pre každého, najmä pre ľudí, ktorí sú oslabení dlhou a ťažkou chorobou. Na liečebné a preventívne účely sa odporúča jesť 150 g mäsového výrobku.
Čínske čierne kuracie mäso je považované za pochúťku v ďalších ázijských krajinách - Kórei, Vietname, Japonsku. Miska je pripravená zo zázvoru a miestnych bylín. Východná medicína odporúča zaviesť do jedálnička a systematicky konzumovať výrobky z čierneho kuracieho mäsa pre pacientov:
- anémia;
- s problémami s pečeňou, slezinou a obličkami;
- ochorenia gastrointestinálneho traktu.
Neodporúča sa jesť mäso pri nachladnutí, hnačkách a kašli s hlienom.
Varenie čierneho kuracieho mäsa by nemalo byť sprevádzané pražením. Karí, polievky, bujóny, dusenie sú najlepšie spôsoby, ako pripraviť zdravé jedlo.