Kedy odstrániť tekvicu zo záhrady v rôznych regiónoch Ruska
Doba zberu je vždy spojená s jeseňou, keď rastliny dokončia svoje vegetačné obdobie a zrelé plody sú pripravené na uskladnenie. Výnimkou nie sú ani tekvice. Táto odolná a veľmi užitočná zelenina si nachádza miesto na pozemkoch v rôznych častiach krajiny a s nástupom chladných dní je čas, aby letný obyvateľ premýšľal o okamihu, keď bude tekvica odstránená zo záhrady.
Pretože v krajine rozloženej v niekoľkých klimatických pásmach naraz nie sú záhradníci ani zďaleka v rovnakých podmienkach a počasie z roka na rok nezostáva konštantné, dokonca aj pre letného obyvateľa so skúsenosťami môže byť ťažké pomenovať konkrétny dátum zberu. Vopred. Samotná tekvica dokáže zistiť správny čas. Ak pozorne sledujete vývoj rastliny a poznáte načasovanie dozrievania tekvice konkrétnej odrody, môžete si celkom presne zvoliť čas zberu ovocia. A tu je dôležité, pri počúvaní údajov meteorológov, nevynechať nástup chladného počasia.
Ako teda vypočítať čas úrody tekvice a aké kritériá by mal záhradník dodržiavať pri určovaní zrelosti dopestovaných plodov?
Kedy tekvica dozrieva v posteliach?
Preto sa na zimu ponechávajú plody, v ktorých:
- vyschli a stali sa z nich stopky podobné drevu;
- kôra je hrubá a nepodlieha mechanickému namáhaniu.
Znak, že tekvica je zrelá na kríkoch, možno považovať za:
- zmena farby povrchu zo zelenej na oranžovú alebo, podobne ako v prípade orechovej tekvice, krémová;
- žltnutie a odumieranie zelenej časti rastliny, čo znamená koniec vegetačného obdobia.
Keď sa tekvice zbierajú dozreté zo záhrady, je dôležité, aby ste plody nepreexponovali, pretože na zemi im hrozia útoky škodcov, hlodavcov a ďalšie dni na slnku nemajú najlepší vplyv na kvalitu dužiny. .
Väčšina záhradkárov v našej krajine však musí zo záhrady odstrániť tekvice, ktoré ešte nedosiahli úplnú zrelosť. Koniec koncov, čím severnejší je tento alebo ten región, tým kratšie je leto. A dokonca aj najskoršie dozrievajúce odrody, napríklad na Urale a Sibíri, niekedy začnú iba tvoriť tvrdú kôru smerom k chladu.
Ak je trhaná tekvica podozrivá, jej pokožka je jemná a ľahko sa poškodí nechtom na ruke, stopka je zelená a šťavnatá, je lepšie nemrhať energiou na dozrievanie, ale pripraviť si na zimu z čerstvého ovocia chutné domáce prípravky.
Pripravenosť tekvice na zber a jej načasovanie v závislosti od druhu a odrody
Naozaj neexistuje spôsob, ako zaistiť a urýchliť dozrievanie plodov? Dnes majú letní obyvatelia k dispozícii niekoľko desiatok plodných, chutných a veľmi odlišných tvarov, farieb a hmotnosti. tekvicové odrody... Všetky sú konvenčne rozdelené na skoré, stredné a neskoré.
Pri výbere odrôd na skoré dozrievanie môžu záhradníci priblížiť okamih, keď sa tekvica na Sibíri, Urale alebo v severozápadnej oblasti bude musieť zbierať nie kvôli príchodu mrazov, ale kvôli dozrievaniu úrody.
Včasné dozrievanie tekvicových odrôd sa zberá od 90 do 120 dní po začiatku vegetačného obdobia rastliny. A hoci také tekvice nie vždy akumulujú dostatok cukru a ich dužina nie je taká bohatá na karotén ako v neskorších odrodách, pri správnej starostlivosti a výbere odrody získa záhradník vysokokvalitnú úrodu na zimnú konzumáciu.
Väčšina odrôd v polovici sezóny poteší obyvateľov leta veľkými plodmi dozrievajúcimi 110 - 130 dní po vyklíčení. Najsladšie tekvice neskorých odrôd však čakajú ešte dlhšie - až 150–160 dní. Je zrejmé, že nie vo všetkých regiónoch Ruska je tekvica odstránená zo záhrady päť mesiacov po výsadbe.
Iba na území Stavropol, Severnom Kaukaze, na Kryme a v iných regiónoch s teplými dlhými letami dozrievajú na viniči neskoro dozrievajúce odrody.
A ostatní záhradníci, aby urýchlili rast, musia dlho sadiť tekvicové sadenice a dozrievať plody. Inak sa nedá vyhnúť situácii, keď tekvice, ktoré neboli odstránené zo záhrady, spadnú pod prvé mrazy, a to aj v moskovskom regióne už v polovici septembra.
Kedy sa tekvica zberá zo zeleninových záhrad v rôznych častiach Ruska?
Obyvatelia leta, ktorí pestujú tekvicu v rôznych klimatických podmienkach, musia za účelom získania bohatej a vysoko kvalitnej úrody niesť plnú zodpovednosť za výber odrôd pre svoju záhradu a tiež nesmú zanedbávať predpovede počasia. Záhradník sa koniec koncov môže stretnúť nielen so sklamaním z tekvice, ktorá bola zviazaná iba pádom, ale aj zo skutočnosti, že veľké plody padali pod mrazom a boli beznádejne rozmaznané.
Čím severnejšie žije obyvateľ leta, tým rozumnejšie je:
- vyberte si skoré a stredné sezónne odrody;
- na výsadbu použite metódu s uzavretým koreňovým systémom;
- chrániť mladé rastliny až do skončenia jarného mrazu.
Tieto opatrenia vám umožňujú zlepšiť kvalitu tekvíc v čase, keď počasie núti tekvice zo záhrady vyťahovať.
Kedy sa tekvica zbiera blízko Moskvy?
V regióne hlavného mesta, rovnako ako vo väčšine oblastí stredného pruhu, v záhonoch dozrievajú skoré dozrievajúce tekvicové odrody, ktoré sa režú v druhej polovici augusta alebo začiatkom septembra. Ďalej, do polovice mesiaca, nastáva čas, keď dozrievajú tekvice strednej sezóny, najcennejšie odrody na zimné uskladnenie.
Pred príchodom jesenného chladu sa zberajú iba sladké tekvice z neskorého dozrievania v moskovskej oblasti, ktoré hrozia poškodením chutných plodov.
Takéto tekvice sú buď zasadené sadenicami, alebo ponechané na dozretie, počas ktorého sú plody voňavé a získavajú náležitú sladkosť. Ak sa počasie nenávratne zhorší, tekvice sa dostanú domov, ale v slnečných teplých dňoch je lepšie rozložiť ovocie na vzduch.
Kedy sa tekvice zbierajú na Urale?
Región Ural je vhodný na pestovanie najrôznejších zeleninových plodín vrátane všetkých odrôd tekvice. Začiatok dozrievania ovocia pripadá na september, kedy vám počasie stále umožňuje nebáť sa poškodenia ovocia mrazom. Preto môžete na Urale zbierať tekvicu so zameraním na stupeň zrelosti. Nemali by ste však zanedbávať rady meteorologickej služby.
Hlavným nebezpečenstvom jesene v tomto regióne sú nočné poklesy teploty a teplé dni. Za týchto podmienok sa na tekviciach vytvára kondenzácia, ktorá ohrozuje hnitie ovocia a rozvoj plesňových infekcií.
Kedy sa tekvice zbierajú na Sibíri?
Sibír je celá obrovská krajina, v rôznych častiach ktorej sa načasovanie zberu tekvice a riziká spojené s jej pestovaním veľmi líšia. Pre sibírskych záhradníkov je stále lepšie, aby sa riadili poveternostnými podmienkami a poistili sa výberom skorých odrôd. Najčastejšie sa na miestne podmienky odporúčajú tekvicové odrody, ktoré dozrievajú za 90 - 100 dní. V takom prípade, bez obáv, že zostanete bez úrody, sa tekvica na Sibíri zberá 2–4 týždne pred dozretím plodov.
Zber je možné pozastaviť, kým nie je úplne pripravený, v závislosti od odrody, od 10 do 60 dní. Proces prebieha pri izbovej teplote na dosť suchom vzduchu.
Iba pre obyvateľov južného Ruska má pri zbere tekvice rozhodujúci význam čas zrenia plodov pre všetky kultúrne odrody, od skorého dozretia po muškátový oriešok, úplne posledné zrenie.
Na skladovanie si vyberajú mimoriadne zdravé, tvarované tekvice, bez stôp po poškodení škodcami a chorobami, mechanického poškodenia a stôp po úderoch.
Kedy je čas zberu tekvice:
- sú odrezané od mihalnice, zanechávajúc stopku dlhú 4 až 10 cm a po stratení odrezku sú plody rýchlo napadnuté baktériami a zhoršujú sa;
- plody odstránené zo záhrady sa vysušia pod baldachýnom na vzduchu a potom sa v prípade potreby odošlú na dozretie.
Zrelá plodina pripravená na dlhodobé skladovanie bude v zime dobrým pomocníkom, pretože chutná a zdravá tekvica je vynikajúcou prílohou, súčasťou domáceho pečenia a aromatickými pochúťkami, ktoré milujú všetky domácnosti.