Koreňový petržlen z ekologického poľnohospodárstva

Vo východnej časti stredomorského regiónu sa stále vyskytujú divoké odrody petržlenu, čo z tejto oblasti robí skutočný domov rastliny. Prvé zmienky o petržlenu k nám prišli z papyrusov starovekého Egypta. Egypťania vážne verili, že petržlen rastie z kvapiek krvi preliatej synom boha Osirisa. Vence vyrobené z listov rastlín sa nosili pri rôznych pohrebných udalostiach. Už starí Gréci považovali petržlen za symbol straty. Prirodzene, taká smútočná rastlina sa nejedla.

Až v deviatom storočí v Európe sa petržlen začal používať ako zelenina. Mnoho historikov je presvedčených, že došlo ku kompromisu, hovoria, že ak nemôžete jesť vrcholy, použijeme korene. Tak to bolo alebo nie, ale od tej chvíle si petržlenová vňať oprávnene získala miesto na európskom stole.

Výsev koreňovej petržlenovej vňate na záhrade

Takmer vo všetkých usadlostiach a letných chatách našej krajiny záhradníci pestujú koreňovú a listovú petržlenovú vňať rôznych odrôd. Mnoho žien v domácnosti si nevie predstaviť varenie najlepších jedál bez obľúbeného korenia. Pestovanie koreňa petržlenu medzitým nie je taká jednoduchá úloha, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať.

Najprv, treba mať na pamäti, že koreňový petržlen je okopanina a všetky okopaniny si pre svoj vývoj vyžadujú voľnú a zároveň úrodnú pôdu. Dobrý výsledok možno dosiahnuť výsadbou koreňovej plodiny v striedanie plodín po plodine pestovanej v záhrade bohato ochutenej organickými látkami, napríklad po tekvicových plodinách.

Koreňové plodiny sa nemôžu pestovať na čerstvých organických látkach, sú z toho skreslené, stratifikované, strácajú svoju prezentáciu a chuť !!!

Po druhé, semená petržlenu sú potiahnuté inhibítormi, látkami, ktoré zabraňujú predčasnému klíčeniu semien. Na vyriešenie problému pomalého klíčenia semien sa používa metóda stratifikácie. Jeho podstata spočíva v striedavom tvrdnutí pri rôznych teplotách, akoby napodobňujúcich prírodné podmienky. Mesiac pred zamýšľaným výsevom, v strednom pruhu okolo prvého apríla, umiestnime nasiaknuté semená koreňovej petržlenovej vňate do chladničky na hornú policu. Chováme to tu týždeň, potom pár dní v mrazničke, potom opäť v chladničke a tak ďalej až do sejby. Obyvatelia súkromných domov alebo majitelia otvorených balkónov môžu kontajnery s navlhčenými semenami jednoducho zakopať do snehu.

Po tretie, je dôležité nevynechať čas pri sejbe petržlenu vonku. Koreň petržlenu, podobne ako mrkva, paštrnák a iné dáždniky, sa vysieva do záhrady prvými plodinami, akonáhle to pôda dovolí. Je to nevyhnutné, aby osivo, akonáhle je v pôde, našlo všetku snehovú vlhkosť. Pre lepšie zadržanie vlhkosti sú navyše po zasiatí semien vyvýšeniny pokryté bielym netkaným materiálom. V úzkych posteľných škatuliach, ktoré používame, je to veľmi ľahké urobiť tak, že „rúno“ pripnete sponkou k krabici.

Po štvrté, je potrebné dodržať správne umiestnenie pristátí. Pri orientácii na úzke, štyridsaťpäť centimetrov vyvýšeniny zo severu na juh robíme do šírky dva rady so vzdialenosťou medzi nimi 20-25 centimetrov. V rade by mala byť vzdialenosť minimálne päť centimetrov. Ak sejete častejšie, budete musieť rastliny preriediť, aby ste zabránili sekaniu koreňovej petržlenovej vňate.

Ak budete postupovať podľa týchto odporúčaní, semená sa budú liahnuť už siedmy až desiaty deň.Po vzniku priateľských výhonkov je potrebné netkaný materiál odstrániť a záhon mulčovať nasekanými zvyškami rastlín. Na tento účel dobre funguje tráva zospodu. Ak je stále málo trávy, môžu sa použiť malé piliny, ktoré nielen dobre zadržiavajú vlhkosť, ale tiež zabraňujú rastu buriny.

Koreňový petržlen nakŕmime

Počas vegetačného obdobia vyvstáva otázka: ako a kedy kŕmiť koreňový petržlen? Hlavná otázka tu je kedy? Koreňový petržlen, podobne ako mrkva, by sa mal kŕmiť za týždeň, maximálne dve sadenice. Vrchný obväz počas tvorby okopanín povedie k ich ošklivosti a strate kvality. Korene rastliny sa prestanú hlbšie tiahnuť a pokúsia sa nájsť „potravu“ na povrchu záhradného záhonu. Ale na začiatku vegetačného obdobia ho môžete jednorazovo nakŕmiť „zeleným hnojivom“.

Zelené hnojivo - infúzia jemne nasekanej buriny. Rôzne bylinky sa dávajú do plastových alebo sklenených riadov, my máme hlavne žihľavu a zalievame ich vodou. Po týždni fermentácie zalejte rastliny roztokom tohto „byaki“ vo vode v pomere jedna ku desiatim !!!

Úplný zber koreňa petržlenovej vňate je možné vykonávať od konca septembra do polovice októbra, v závislosti od počasia.

Výsev petržlenu pred zimou

Koreňový petržlen je možné vysievať pred zimou. Týmto spôsobom si zabezpečíme skorú priateľskú úrodu okopanín a uvoľníme čas horúceho jari. Mnohí si kladú otázku: kedy pred zimou zasiať petržlen? Výsev musí byť vykonaný pri stabilnej negatívnej teplote. Na jeseň urobíme na záhonoch ryhy a pripravíme zeminu alebo piesok na zásyp. V zime dáme do pripravených drážok semená a zakryjeme ich voľným substrátom. Navrch ju podlejeme snehom.

Koreňový petržlen je vhodný na použitie v zime na vynútenie vitamínovej zelene. K tomu zasadíme korene do vysokých nádob, pričom ponecháme asi dva centimetre nad povrchom. Voda a miesto na parapete. Čoskoro sa náš hrniec zazelená a poskytne našej rodine vynikajúce dochucovadlo.

Stručne o odrodách

Koreňové odrody petržlenu:

1. Cukor - kónická sivobiela koreňová zelenina, veľmi chutná.
2. Výnos - koreňová zelenina do 100 gramov s dobrou chuťou.
3. Bordovič - koreňová zelenina v tvare valca, ktorá dosahuje hmotnosť 170 gramov.
4. Berlín - odroda s neskorým dozrievaním, okopanina až do dĺžky 20 cm a priemeru do 4 cm.

Zostáva vybrať si odrodu koreňovej petržlenovej vňate, ktorá sa vám páči, pripraviť semená a zasadiť ich do záhrady. Keď sa objavia sadenice, začnite sa starať o mladé rastliny. výsledkom vašich starostí bude dobrá úroda zdravých zelených.

Petržlenové video