Liečivé vlastnosti scorciera v jeho chemickom zložení
Škorpión je zeleninová plodina pestovaná pre chutnú a šťavnatú koreňovú plodinu. Liečivé vlastnosti scorkera sú všeobecne známe. Koreň šetrí z obezity, cukrovky, hypertenzie, anémie, dny, cirhózy, prostatitídy a ďalších chorôb. V jarno-jesennom období je to vitamínový doplnok stravy, ktorý pomáha posilňovať imunitu a udržiavať efektivitu. Cenné minerálne zloženie rastliny zaisťuje pevnosť kostí a zubov. Produkt je pripravený ako každá zelenina. Z nej sa pripravujú šaláty a prílohy, ktoré sa pridávajú do polievok, kastrolov, mäsa a rýb, konzervované, sušené, mrazené.
Druhy rastlín a prevalencia
Škorpión sa používa ako chutný a zdravý potravinový výrobok, rovnako ako prírodný liek.
Zloženie a obsah kalórií v produkte
Scorzonera je liečivý čierny koreň s jedinečným zložením a mnohými užitočnými vlastnosťami. Obsahuje vitamíny skupiny B, A, C, E, PP. Rozsiahly zoznam minerálov prítomných v koreňovej plodine je zarážajúci. Medzi nimi je draslík, meď, horčík, železo, zinok, vápnik, mangán, fosfor. Zelenina je bohatá na pektíny, sacharidy, vlákninu, obsahuje inulín, levulín, asparagín. Rastlina patrí do kategórie dietetických výrobkov. Obsah kalórií v 100 gramoch buničiny je iba 17 kcal.
Podľa chuti koreňová zelenina pripomína škoroneru špargľapreto sa v minulosti nazýval „špargľa chudobného človeka“.
Prínosy scorzonery pre zdravie
Konzumácia koreňa scorzonera poskytuje prevenciu mnohých chorôb. S jeho pomocou ľudia zachovávajú krásu, zlepšujú pohodu a predlžujú život. Rastlina je považovaná za obzvlášť cennú pre starších ľudí. Zelenina zabraňuje vývoju zmien súvisiacich s vekom, pomáha normalizovať hladinu cukru a cholesterolu v krvi, zlepšuje činnosť srdca a mozgu, čistí telo od škodlivých látok, zvyšuje odolnosť tela.
U staršej vekovej kategórie sa koreň najlepšie konzumuje po tepelnej úprave - varením, vyprážaním, dusením.
Liečivé vlastnosti popáleniny:
- hojenie rán a vredov;
- anestézia;
- dezinfekčný a baktericídny účinok;
- protizápalový účinok;
- čistenie od toxínov a toxínov;
- normalizácia cukru v krvi a cholesterolu;
- obnova pečene;
- rozpustenie kameňov v potrubiach obličiek a žlčníka;
- posilnenie imunity;
- potlačenie chuti do jedla;
- vylepšená funkcia čriev.
Recepty a spôsoby varenia
V ľudovom liečiteľstve sa listy a korene scorzonery používajú čerstvé aj sušené. Najskôr sa koreňová plodina umyje a ošúpe. Olúpaný koreň pred jedlom krátko namočíme do osolenej vody. Namáčanie odstráni mliečnu šťavu a zmierni horkosť. Po tepelnom spracovaní (varenie, vyprážanie, dusenie) je buničina mäkká, ale šťavnatosť zostáva.
Je lepšie narábať s koreňmi scorzonery v rukaviciach, pretože mliečna šťava zafarbí pokožku tmavou farbou.
Čerstvá šťava
Koreňová plodina sa umyje, olúpe, nastrúha alebo pomelie. Z výslednej hmoty sa pomocou gázy alebo tenkej bavlnenej látky vytlačí džús. Šťava urýchľuje hojenie rán a prasklín na pokožke, zmierňuje zápaly z abscesov a vredov a pomáha pri bodnutí hmyzom. Ošetrite hrdlo šťavou, namočte vatové tampóny a aplikujte na ďasná pri zápaloch ďasien a parodontoch.
Odvar z listov alebo koreňov
Vezmite lyžicu suchých listov do pohára s vodou, priveďte ich do varu a na miernom ohni ich povarte 15 minút. Ďalej sa vývar infúzi pol hodiny, prefiltruje sa. Listy je možné nahradiť suchými koreňovými hoblinami. Na liečbu prechladnutia sa do vývaru pridáva med a užíva sa orálne. S urolitiázou ho pijú každý deň po dobu jedného mesiaca. Kvapalina sa používa na terapeutické kúpele na diatézu, ekzémy, artritídu.
Infúzia vody
Na 250 ml vriacej vody budete potrebovať lyžicu nasekaného koreňa, čerstvého alebo suchého. Kvapalina sa varí 10 minút a potom sa vylúhuje, kým úplne nevychladne. Hotová infúzia sa cez deň filtruje a pije po dúškoch. S jeho pomocou sa lieči tracheitída a bronchitída, liečené na choroby z ožiarenia, zlyhanie obličiek a pečene, zhoršenie pohyblivosti kĺbov, bolesti svalov a neuralgia.
Alkoholová tinktúra
Na pol litra vysoko kvalitnej vodky musíte zakoreniť jeden veľký koreň. Zvyčajne sa máči celé vo fľaši alebo sa pozdĺžne rozreže na 4 kusy. Tinktura sa pripravuje na týždeň. Aplikujte agenta externe alebo interne. Pri artritíde a radikulitíde sa vytvárajú kompresie na bolestivých miestach tela. V jarno-jesennom období, na všeobecné posilnenie tela, užite 30 - 40 kvapiek ráno. Tinktura zvyšuje tón tela, zlepšuje výkonnosť.
Liečivý čaj
Zmiešané v rovnakých častiach čajového listu a suchej suroviny scorzonera. Zdravý čaj sa varí v čajovej kanvici, lisovaní alebo priamo v šálke. Nápoj sa pije ako čaj. Upokojuje nervový systém, šetrí pred toxikózou, potláča chuť do jedla, zlepšuje náladu, urýchľuje metabolické a zotavovacie procesy.
Anestetická masť
Prášok z koreňa Scorzonera sa zmieša s maslom alebo bravčovým tukom. Liečivá masť sa používa pri bolestiach svalov a kĺbov, zmierňuje psoriázu a odstraňuje príznaky iných kožných ochorení. Kompozícia sa vtiera priamo do lézie.
Ako môže škodca škodiť?
Škody spôsobené scorzonerou sa môžu prejaviť iba pri individuálnej neznášanlivosti. Prospešné vlastnosti zeleniny potvrdzuje mnohoročné pestovanie a konzumácia dospelými i deťmi. Vysoká koncentrácia biologicky aktívnych látok umožňuje rastline používať na liečivé účely.
Použitie scorcier je založené na jeho liečivých vlastnostiach. Rastlina je široko používaná v ľudovom liečiteľstve rôznymi spôsobmi, je prevenciou mnohých závažných chorôb. Na jeseň sa koreňová zelenina používa ako sezónny bylinný produkt. Dobre sa spája s ostatnými zeleninu, mäsové a rybie prísady, vajcia, cestoviny, obilniny. Škorpión sa zberá pre budúce použitie - konzervovaný, mrazený, sušený. Zároveň sa v plnom rozsahu zachovajú prospešné vlastnosti koreňovej plodiny.