Varenie zdravého nápoja - brusnicového džúsu
Ovocný nápoj z brusníc, ktorého recept vám odporúčame variť, sa vyrába od staroveku. Dôvod obľúbenosti tohto nápoja spočíva nielen v jeho príjemnej chuti, ale aj vo veľkom množstve vitamínov a ďalších mikroelementov. Morse je užitočný pre deti i dospelých. Odporúča sa najmä na použitie v zime a na jar. Keď nedostatok vitamínov ovplyvňuje zdravie a pohodu každého človeka. Vďaka tomu, že tento nápoj obsahuje vitamín C v obrovskom množstve, je schopný posilniť imunitný systém, bojovať proti nachladnutiu a vírusovým ochoreniam. Ďalej sa dozviete, ako pripraviť brusnicový džús tak, aby bol chutný a zachoval si všetky vitamíny.
Klasický nápoj
Potrebný recept:
- 2 litre vody;
- 1 polievková lyžica. čerstvé bobule;
- 150 gr. Sahara.
Proces varenia:
- Brusnice dôkladne opláchnite pod kohútikom.
- Vložte bobule do mixéra a nakrájajte ich na kašu.
- Tkaninu preložte na dve vrstvy, preložte do nej zmes a dobre vytlačte šťavu.
- Nalejte studenú vodu do hrnca, priveďte do varu, vložte brusnicový koláč, ktorý zostal do gázy, a povarte ho 5 až 10 minút.
- Potom dobre preceďte, aby nezostali častice bobúľ.
- Zalejeme vývarom v hrnci, pridáme čerstvo vylisovanú brusnicovú šťavu, cukor a prevaríme.
Nechajte niekoľko minút vylúhovať a môžete piť. Takýto nápoj sa môže uchovávať v chladničke asi tri dni.
Pri príprave ovocných nápojov sa odporúča používať iba sklenené, keramické, plastové alebo smaltované jedlá. Brusnice majú kyseliny, ktoré negatívne ovplyvňujú kovové nádoby. Pri oxidácii uvoľňujú škodlivé látky do nápoja.
Nápoj z mrazeného bobuľového ovocia
Mnohí sa pýtajú, ako pripraviť mrazený brusnicový džús? Popularita mrazených výrobkov sa vysvetľuje skutočnosťou, že toto bobule si aj po mnohých mesiacoch skladovania v mrazničke zachováva takmer všetky stopové prvky. Preto sa nápoj z neho ukáže byť nie menej užitočný ako z čerstvých brusníc. Takýto výrobok si môžete kúpiť v supermarkete takmer po celý rok. Preto, ak nemáte čerstvé bobule, ale chcete si pripraviť nápoj, navrhujeme recept na mrazený nápoj z brusníc.
Na pitie budete potrebovať:
- 500 gr. bobule;
- 2 - 2,5 litra vody;
- 250 gr. Sahara.
Proces varenia:
- Bobule vložte do sklenenej alebo smaltovanej nádoby, podlejte cukrom a potierajte do hladka.
- Preložíme do hrnca, podlejeme vodou, dáme na mierny oheň, necháme zovrieť.
- Odstavíme zo sporáka, necháme pol hodiny lúhovať, prepasírujeme cez gázu. Nápoj je pripravený!
Pri rozmrazovaní bobúľ sa neodporúča používať mikrovlnnú rúru. Je lepšie nechať mrazené bobule rozmraziť pri izbovej teplote. Ušetríte tak užitočnejšie mikroelementy a ovocný nápoj zo zmrazených brusníc bude chutnejší.
Brusnicová šťava so zázvorom
Ďumbier dodáva nápoju jemnú, príjemnú chuť. Kombinácia týchto zložiek má navyše vynikajúce čistiace vlastnosti.
Na pitie budete potrebovať:
- 1 polievková lyžica. so šmýkačkou z bobúľ;
- 10 gr. čerstvý koreň zázvoru;
- 1 polievková lyžica. cukor (viac alebo menej podľa chuti);
- 1,5 litra studenej vody.
Metóda varenia:
- Brusnice pomelieme s cukrom dohladka.
- Vložte hmotu do hrnca, podlejte čistou, studenou vodou, priveďte do varu.
- Koreň zázvoru umyte, ošúpte a nastrúhajte s najmenšími otvormi alebo rozomlejte mixérom do kaše.
- Vložte zázvor do horúceho nápoja a nechajte pol hodiny sedieť.
- Tkaninu niekoľkokrát preložte a preceďte šťavu.
Množstvo cukru v recepte sa môže meniť podľa vašich predstáv. Okrem toho množstvo použitého sladkého produktu závisí od bobúľ. Čím sú zrelejšie, tým menej cukru potrebujete.
Ovocný nápoj s medom
Odporúča sa piť tento nápoj ráno. Nielenže dodáva energiu, ale aj priaznivo ovplyvňuje všetky systémy a orgány. Ďalej sa naučíte, ako pripraviť brusnicový džús s medom.
Pre recept budete potrebovať:
- 1,5 litra vody;
- 1,5 lyžice. brusnice;
- 100 g med.
Proces varenia:
- Bobule opláchnite pod tečúcou vodou a nechajte odtekať.
- Rozdrvte mixérom alebo ručne pomocou drviča.
- Všetko preložíme do hrnca, podlejeme vodou a bez varu zohrejeme.
- Výsledná kompozícia, preceďte cez sito alebo niekoľko guličiek gázy.
- Do šťavy vložíme med a poriadne premiešame.
Ochlaďte ovocný nápoj a vypite ho.
Med sa pridáva iba do chladeného nápoja. Táto sladká pochúťka by sa nemala tepelne upravovať, inak stratí užitočné stopové prvky.
Recept bez varenia
Vďaka tomu, že sa v receptúre na výrobu nápoja z brusníc nepoužíva tepelné ošetrenie, zachováva si nápoj všetky vitamíny nachádzajúce sa v čerstvých bobuliach.
Recept bude vyžadovať nasledujúce zložky:
- 1 kg bobule;
- 500 gr. Sahara;
- 2, 5 - 3 litre vody.
Metóda varenia:
- Bobule ihneď umyte pod tečúcou vodou a potom zalejte vriacou vodou.
- Nakrájajte brusnice na kašu.
- Vodu prevaríme a ochladíme.
- Nalejte bobuľový koláč s vodou, dobre premiešajte a nechajte stáť asi pol hodiny.
- Výsledný nápoj preceďte cez gázu.
- Pridáme kryštálový cukor a poriadne premiešame. Morse je pripravený!
Brusnicový džús s pomarančom
Recept na brusnicový džús pre tých, ktorí nemajú veľmi radi chuť tohto bobuľového ovocia. Pomaranč nielen zvýši množstvo vitamínu C v nápoji, ale dodá aj citrusovú príchuť.
Požadované výrobky:
- 500 gr. brusnice;
- 1 polievková lyžica. Sahara;
- 1 veľká oranžová;
- 1,5 litra vody.
Proces varenia:
- Brusnice umyjeme, nasekáme, spojíme s cukrom.
- Pomaranč umyte, vytlačte z neho šťavu a nastrúhajte trochu kôry.
- Prevaríme vodu, pridáme nastrúhané brusnice, džús a pomarančovú kôru. Prikryte a nechajte lúhovať osem hodín.
- Preceďte a použite.
Brusnicový džús je neuveriteľne zdravý a chutný nápoj. Varenie to nie je ťažké, zvládne to každý človek. Ale pretože každý človek má svoje vlastné chuťové preferencie, množstvo určitých výrobkov sa môže meniť. Nebojte sa tiež experimentovať. Koniec koncov, vždy môžete získať nový chutný a zdravý recept.