Recepty na konzervovanie čučoriedok na zimu vo vlastnej šťave

Čučoriedky vo vlastnej šťave na zimu dodajú omamnú kyslú chuť. Potravinové recepty sú veľmi rozmanité, ale jeho výrazná chuť zostáva nezmenená, aj keď sa kombinuje s iným ovocím alebo bobuľami. Konzervácia vitamínov z bobúľ pomocou moderných technológií dosiahla dokonalosť. Teraz nemusíte vyvíjať nijaké špeciálne úsilie, aby ste získali šťavu z požadovaných plodov, a nemusíte dlho čakať, kým sa uvaria.

Všeobecné informácie o čučoriedkach

Antioxidanty nachádzajúce sa v bobule odďaľujú tvorbu rakovinových buniek. Vitamíny A, B1, B6, C, PP prispievajú k normálnemu metabolizmu. Sacharidy, horčík, fosfor a draslík plnia telo chýbajúcimi prvkami. Čučoriedky vo vlastnej šťave, konzervované na zimu, si zachovávajú všetky uvedené mikroelementy, aj keď sú spracované horúcou vodou a počas dlhodobého skladovania.

Pôsobí blahodárne na hrdlo, preto by si ľudia trpiaci zápalmi a kašľom mali rozhodne nechať ovocie tejto liečivej kríčky zaradiť do svojej stravy. Tí, ktorí si chcú vyčistiť črevá, budú mať úžitok z rovnakých bobúľ. Vďaka prítomnosti trieslovín, kyselín pantoténových a pektínu v nich sú všetky procesy v gastrointestinálnom trakte normalizované.

Ako konzervovať čučoriedky na zimu?

Existuje veľa možností na konzervovanie tohto bobuľa na internete. Môže byť uzavretý iným ovocím, bobuľami vo forme kompótu, džemu alebo džemu. Chuť je neprekonateľná ako s celými bobuľami, tak aj so šťavou z nich získanou. Najchutnejšie a najobľúbenejšie sú čučoriedky vo vlastnej šťave, recepty s fotografiami podrobne popisujú postup ich konzervovania. Na prípravu jedla je potrebné zaobstarať si tieto kuchynské potreby: panvicu na sterilizáciu plechoviek, bavlnený uterák alebo handričku na sterilizáciu na panvici, misku na umývanie bobúľ, sterilizované dózy a viečka, teplú deku na zabalenie prírezov koniec. Ak idete s dobou, potom na zrolovanie čučoriedok môžete vystúpiť a pred procesom utrieť buď pomalý sporák, alebo fritéza alebo rúra na pečenie. Podrobný popis konzervovania čučoriedok pomocou tejto kuchynskej techniky je uvedený nižšie. Užite si svoju prácu a vynikajúce výsledky!

Čučoriedky vo vlastnej šťave na zimu s cukrom

Proces konzervovania:

1. Oddeľte vetvičky a byliny od bobúľ.
2. Umyte v povodí vody.
3. Nalejte bobule do predtým sterilizovaných nádob, na vrch pridajte vrstvu cukru.
4. Vložte nádoby do sterilizačného hrnca zakryté viečkami. Varte 15 až 20 minút. Čučoriedky by sa mali trochu usadiť v nádobách, prázdnotu treba znovu naplniť zvyšnými bobuľami. Pri tomto tepelnom spracovaní začnú plody vylučovať šťavu, ktorá nádobu úplne naplní.
5. Potom viečka zrolujte, otočte a zabaľte na deň do teplej deky.
6. Konzervované bobule s cukrom sú pripravené!

Nemôžete pridať príliš veľa cukru, také jedlo sa nebude dlho skladovať.

Čučoriedky vo vlastnej šťave bez cukru

Proces konzervovania:

1. Pripravte 1 kg bobúľ na vaľovanie: odstráňte zeleň, umyte.
2. Nalejte čisté čučoriedky do sterilizovanej nádoby, zatvorte veko, začnite sterilizovať v hrnci asi 20 minút.Počas tepelnej úpravy je potrebné do vrchnej časti nádoby pridať niekoľko bobúľ, pretože sa celková hmota usadí. Varte ďalších 10 minút a začnite rolovať.
3. Dotiahnite poháre s obsahom.Ukázalo sa, že jedna 0,5 litrová plechovka. Čučoriedky vo vlastnej šťave na zimu bez sterilizácie sú pripravené!

Počas sterilizácie sa neodporúča vyprázdňovať prázdnu nádobu prevarenou vodou; je lepšie počkať, kým čučoriedky neuvoľnia všetku svoju šťavu, a je ich dostatok.

Teraz je toľko kuchynských spotrebičov, ktoré uľahčujú varenie, ani si nemyslíte, že by sa dali použiť na iné účely. Napríklad mikrovlnná rúra a multivarkár v konzervovaní. Tí, ktorí majú v dome multivark, ho môžu bezpečne použiť pri príprave na zimu z bobúľ. Robí svoju prácu perfektne a šetrí váš čas.

Čučoriedky vo vlastnej šťave na zimu v pomalom sporáku

Proces konzervovania:

1. Pred začatím práce nádoby sterilizujte spolu s viečkami.
2. Olúpte a umyte čučoriedky.
3. Umiestnite ich do multivarky na samý vrch.
4. Naplňte kastról v multivarke vodou o niečo viac ako polovicu. Vyberte položku "Hasenie" a spustite mechanizmus. Po 30 minútach pridajte ďalšie bobule a pokračujte vo varení 20 minút.
5. Nalejte do pohárov a utesnite.
6. Sada vitamínov je pripravená!

Čučoriedky vo vlastnej šťave na zimu v rúre

Proces konzervovania:

1. Umyté a osušené, vylúpané zo zelených plodov, vložte bobule do cedníka alebo sitka a pomocou dreveného lisu vytlačte šťavu. Môžete pridať cukor, aby ste kyslejšiemu pyré dodali sladkosť.
2. Výslednú šťavu s koláčom nalejte do pohárov a pripravte na ďalšiu sterilizáciu.
3. Zakryte poháre s čučoriedkami, každý s objemom 0,5 litra, a vložte ich na mriežku do studenej rúry. Zahrejte ho na 120 stupňov a sterilizujte ho 10 minút.
4. Vyberte horúce nádoby a ihneď ich utesnite. Otočte a zabaľte.

Čučoriedky vo vlastnej šťave vo fritéze

Proces konzervovania:

1. Umyte, olúpané z trsov 1 kg čučoriedok.
2. Ak je to žiaduce, nalejte 400 gramov cukru.
3. Sterilizujte nádoby. Potom do nich vložte bobule, vložte ich do fritézy a nastavte časovač na 180 stupňov pri vysokej rýchlosti.
4. Po 30 minútach vyberte sterilizované banky s bobuľami a uvoľnenou šťavou a ihneď ich utesnite viečkami.
5. Nemusíte ho prevracať a zabaliť rovnako. Vynikajúce čučoriedky pre vás!

Podľa poskytnutých receptov je tak ľahké konzervovať čučoriedky vo vlastnej šťave na zimu, že sa k nim budete každý rok vracať. Poskytnuté podrobné pokyny je možné mierne upraviť, napríklad pridaním ďalších prísad. Čučoriedky sa hodia k malinám, jahody, hrušky a iné záhradné plodiny. Zasnežená zima pre vás a lahodné vitamínové prípravky!