Bylina uhoriek je liečivá rastlina vo vašej zeleninovej záhrade
Možno neexistuje iná taká kontroverzná rastlina ako uhorková tráva. Na jednej strane je to veľmi zdravá plodina vzhľadom na jej liečivé vlastnosti. Ďalším pozitívnym bodom je, že patrí k jedlým bylinám. Vynikajúce zelené listy sú skvelým zdrojom vitamínov skoro na jar a vynikajúco sa hodí do šalátov. Zároveň veľa záhradkárov do jesene už nevie, čo robiť so zarastenými kríkmi. Tvoria veľa semien, ktoré v zime vypučia a premenia rastlinu na burinu. Je teda potrebné s tým bojovať a prečo znalí ľudia nechávajú na záhrade uhorkovú trávu?
Vo vedeckej literatúre je bylina známa ako brutnák lekársky a medzi ľuďmi ako brutnák lekársky alebo brutnák lekársky.
Opis zariadenia
Borago je bylina v podobe pomerne vysokého, až 1 m kríka so vzpriamenými rebrovanými stonkami. Oba výhonky a podlhovasté drsné listy sú pokryté štetinami. Na veľkých listových čepeliach sú stále hrubé chĺpky.
Koncom mája borák lekársky kvitne bledomodrými malými kvetmi. Ich dlhé stopky sa zhromažďujú vo voľných súkvetiach - štítoch. Kvitnutie vydrží až do mrazu. Rastlina sa šíri sejbou a na jar budúceho roka vypučia veľa nových kríkov. Niektoré sa môžu objaviť na jeseň. Je dôležité kontrolovať proces a prerážať plodiny, aby sa zeleninová záhrada sa nestala poľom burín.
Bylina uhoriek: kde a ako sa používa
Mnoho ľudí pestuje uhorkovú bylinu na kulinárske účely ako šalátovú rastlinu. Vďaka tomu, že mladé listy chutia ako uhorka, používajú sa na výrobu šalátov. V skutočnosti sa práve tejto kultúre hovorí „uhorka“.
Listy je možné pridať do:
- mäso;
- rybie jedlá;
- omáčky ako korenie.
Čerstvé kvety sa používajú na dochutenie cukroviniek alebo sa kandizujú ako dezert. Používa sa tiež na prípravu zdravého a chutného bylinného čaju varením čerstvých alebo sušených výhonkov s listami a kvetmi.
Užitočné vlastnosti uhorky byliny
Bylinkový čaj Borago má tonizujúce a tonizujúce vlastnosti. Zvyšuje účinnosť a zlepšuje fungovanie vnútorných orgánov.
Počas dňa je lepšie piť nálev a čaj. Nemal by sa konzumovať v noci kvôli povzbudzujúcemu účinku, ktorý vedie k nespavosti.
Infúzie, odvary a čaj z boráku lekárskeho priaznivo ovplyvňujú organizmus, a to:
- upokojiť nervový systém, zmierniť záchvaty podráždenosti;
- znížiť krvný tlak a hladinu glukózy v krvi;
- zvýšiť laktáciu;
- podporovať hojenie rán;
- slúžiť ako diuretikum, potenie a preháňadlo.
Nemenej užitočný je borákový olej. Zjemňuje pokožku a tiež pomáha v boji proti reumatizmu a osteoporóze.