Najchutnejšie recepty na výrobu koláčových zemiakov
Zemiakový koláč je najobľúbenejšou pochúťkou medzi tými, ktorí majú chuť na sladké. Tento koláč je veľmi ľahký a ľahko sa pripravuje. Hlavnou výhodou tohto jedla je, že sa nemusí piecť. Stačí pár ingrediencií a chutný dezert je hotový. Najobľúbenejšie recepty na koláčové zemiaky s fotografiami si môžete pozrieť nižšie v článku.
Klasický recept na dezert
Aby sa všetky zložky dobre premiešali, musia mať izbovú teplotu.
Suroviny na výrobu koláča na krájanie sušienok:
- 320 - 350 cookies (drobku si môžete okamžite vziať);
- lyžica masla;
- pohár kondenzovaného mlieka;
- 6 dezertných lyžičiek kakaového prášku;
- 0,5 šálky vlašské orechy;
- vanilkový cukor voliteľné.
Krok za krokom príprava koláča:
- Najskôr dôkladne rozdrvte cookies. Najlepšie je na to použiť mixér. Ak v dome nie je takáto technika, potom budete musieť vziať blší trh a rozdrviť cookies v hlbokej miske. To si vyžaduje viac času a úsilia, ale konzistencia sa ukáže ako správna.
- Olúpte vlašské orechy. Dajte jadierka na plech alebo na panvicu a na miernom ohni dobre osušte. Namiesto vlašských orechov môžete použiť lieskové alebo arašidy. Rovnako zomelieme suché orechy na mlynčeku na kávu alebo mixér.
- Vložte kondenzované mlieko do misy a kombinujte s kakaom. Komponenty dobre vymiešajte do hladka.
- Spojte maslo s drvenými koláčikmi. Keď je objem pripravený, môžete doň pridať kondenzované mlieko a orechy. Aj v tomto štádiu sa do cesta pridáva vanilkový cukor. Komu sa to nepáči, nemusí ho používať.
- Z hmoty, ktorá sa ukázala, musia byť vytvorené gule. Pripravené polotovary vyvaľkáme v zmesi cukru a kakaa. Vložte dezert na tanier a dajte ho na 1 - 2 hodiny do chladničky.
Klasický recept na zemiakový koláč je hotový. Ochutnať ho môžete ihneď po vybratí z chladničky. Dobrú chuť!
Lahodný recept na koláčové zemiaky z krekrov
Táto metóda varenia sa líši iba použitými prísadami. Namiesto obvyklých cookies sa berú vanilkové krekry. Každý, kto si taký dezert pripravil, tvrdí, že je oveľa chutnejší ako iné recepty.
Aby bolo jedlo krásne, guľky by mali byť vyrobené z rovnakej veľkosti.
Výrobky na výrobu koláčových zemiakov zo suchárov:
- 500-550 g krutónov;
- 200 g cukru;
- pohár čerstvého kravského mlieka;
- dve čajové lyžičky kakaového prášku;
- dve dezertné lyžice masla;
- pol pohára práškového cukru.
Nalejte mlieko do hrnca a vložte do ohňa. Vložte cukor do hrnca a všetko priveďte do varu. Trvá tak dlho, kým sa mlieko udržiava v ohni, kým sa cukor úplne neroztopí. Potom do nádoby pridáme kakao a maslo. Všetky komponenty dôkladne premiešajte.
Krutóny rozdrvte v mixéri alebo na mlynčeku na mäso. Nalejte výslednú drvinu do hlbokej misy.
Vložte mliečnu zmes do krutónov, všetko dobre premiešajte a nechajte 2-3 hodiny pri izbovej teplote, aby sa cesto vylialo.
Po uplynutí tejto doby formujte guľky.Koláče dáme na veľký tanier a na vrch posypeme krupicovým cukrom a kakaovým práškom. Potom dajte pochúťku na niekoľko hodín na chladné miesto.
Ak sa budete držať pomeru použitých surovín, zemiaky sa ukážu ako mäkké a nie suché. Toto jedlo bude najlepším dezertom pre celú rodinu.
Zemiakový koláč s domácim sušienkom
Dezert vyrobený touto metódou sa ukázal ako neuveriteľne chutný. Ale predtým, ako urobíte zemiakový koláč, musíte sa trochu upiecť.
Na prípravu dezertu potrebujete:
- pohár pšeničnej múky;
- pol tucta kuracích vajec;
- pohár cukru;
- dve polievkové lyžice škrobu;
- pohár masla;
- plechovka kondenzovaného mlieka;
- 2 lyžice práškového cukru;
- 4 dezertné lyžice kakaa;
- lyžica alkoholu;
- vanilkový cukor (voliteľné)
Koláč sa ukáže so zaujímavou dochuťou, ak k nemu pridáte trochu nasekaných hrozienok.
Najskôr je potrebné upiecť sušienku. Aby ste to dosiahli, musíte oddeliť bielka od žĺtkov. V samostatnej miske si pomelieme trochu cukru so žĺtkami do biela.
Vložte bielkoviny na chladné miesto na 20 minút. Potom ich vyberte z chladničky a porazte ich so štipkou soli, kým sa nevytvorí hustá pena.
Spojte žĺtky a bielky. Do zmesi pridáme preosiatu múku a škrob. Všetko dobre premiešajte. Toto by sa malo robiť pomocou drevenej lyžice v smere zdola nahor. To umožní lepšiu okysličenie hmoty.
Dno a boky zapekacej misy hojne vymastíme margarínom alebo maslom. Všetko cesto dáme do stredu a uhladíme pomocou silikónovej stierky. Potom vložte nádobu do predhriatej rúry a držte ju tam, kým nie je koláč úplne pripravený. Pred zomletím sušienky musí dobre vychladnúť.
Ďalej musíte skombinovať kondenzované mlieko, maslo a zvyšný cukor. Do výslednej zmesi môžete tiež vložiť likér. Zmiešajte všetky komponenty. Odložte malú časť, aby ste mohli zdobiť hotové koláče.
Krém spojíme s nasekaným sušienkom. Z hmoty, ktorá sa ukázala, by mali byť vytvorené guľky. V samostatnej miske zmiešajte trochu cukru, vanilínu a suchého kakaa. Obrobky v zmesi dôkladne zvinieme. Každý z nich na vrchu ozdobte krémom a odošlite do chladničky.
Tento recept na koláčové zemiaky z cookies s kondenzovaným mliekom sa ukáže voňavý. Vďaka prítomnosti alkoholu v kompozícii získa dezert zaujímavú dochuť.
Recept na perníkové zemiaky
Tajnou ingredienciou v tomto recepte sú hrozienka. Aby boli koláče nasýtené jeho arómami, malo by sa správne pripraviť suché hrozno.
Na prípravu receptu budete musieť použiť:
- 500 g perníka bez náplne;
- pohár nakrájaných orechov;
- plechovka vareného kondenzovaného mlieka;
- pol tabuľky tmavej čokolády;
- hrsť hrozienok.
Perníky by mali byť nasekané. Spojte výslednú drvinu v hlbokej miske s orechmi.
Čokoládu nastrúhame na jemnom strúhadle. Vložte hobliny do pripravenej hmoty. Zložky dobre premiešajte.
Do zmesi nalejte kondenzované mlieko. Hrozienka namočíme na 20 minút do teplej vody. Potom ho nasekáme a pridáme k perníku. Všetko dobre premiešajte. Je lepšie to robiť rukami, pretože bude ťažké dosiahnuť požadovanú konzistenciu pomocou lyžice.
Z pripravenej masy formujte koláče. Často sú vyrobené v okrúhlom tvare, ale dezert vyzerá tiež skvele v podobe klobásy. Na vrch každej guľky nalejeme rozpustenú čokoládu. Ak je všetko vykonané správne, dezert sa ukáže ako krásny a veľmi chutný.
Pre tých, ktorí chcú potešiť svojich blízkych a priateľov nezabudnuteľnou sladkosťou, potom potrebujete klasický domáci zemiakový koláč. Lahodný, výdatný a neuveriteľne krásny dezert sa stane najlepším jedlom na stole.