Liečivé vlastnosti plodov borievky
Juniper je široko používaný v krajinných parkoch a v krajinnom dizajne vidieckych domov. Existujú tri poddruhy tejto kultúry: horizontálna, stredná a vysoká.
Ihličnatá rastlina uvoľňuje do prostredia veľké množstvo phytoncidov, ktoré čistia vzduch. Juniper má pozitívny vplyv na celé ľudské telo. Korene, kôra a ihly tejto kultúry majú liečivé vlastnosti.
Je nemožné použiť plody všetkých odrôd borievky na liečivé účely. Jedlé sú iba borievky borievky.
Jedlé borievky
Ovocie borievka obyčajná sú šišky tmavomodrej alebo svetlo modrej farby s tromi semenami. Omylom sa nazývajú bobule kvôli svojej veľkosti a prítomnosti buničiny. Dužina borievok je hnedá, má štipľavú korenistú chuť.
Na lekárske účely je možné zbierať a zbierať iba zrelé plody borievky. Nezrelé puky sú zelené.
Liečivé vlastnosti plodov borievky
Borievky z borievky majú rôzne liečivé vlastnosti. Majú na ľudskom tele:
- antibakteriálny;
- diuretikum;
- protizápalový účinok.
Okrem toho zlepšujú zloženie krvi a normalizujú tráviaci systém.
Plody borievky sa používajú v ľudovom liečiteľstve na prevenciu vírusových prechladnutí. Pripravuje sa z nich čaj, odvary, konzumuje sa aj čerstvé ovocie.
Počas prepuknutia chrípky jedzte päť plodov borievky denne. Denne zvyšujte ich počet pridaním jedného kužeľa k pätnástim. Potom tiež postupne znižujte ich počet na päť. Dajte si pauzu 10 dní a znova opakujte priebeh liečby.
Plody borievky je možné používať na liečivé účely iba pri normálnom fungovaní všetkých vnútorných orgánov. U ľudí trpiacich chorobami gastrointestinálneho traktu, obličiek a srdca je ich použitie kontraindikované.
Aplikácie na varenie
Borievkové šišky sa široko používajú pri príprave dezertov, nápojov a hlavných jedál. Ako korenie sa borievka pridáva do mäsa a rýb.
Ak si pripravujete vlastné údené jedlo za studena, pridajte do fajčiara hrsť ovocia z borievky. Dodajú hotovému výrobku korenistú arómu a obohatia jeho chuť.
Borievkové šišky sa tiež používajú na prípravu kvasu a želé.