Aké sú priaznivé vlastnosti kalerábu používané pri varení a v tradičnej medicíne
Už mnoho rokov priaznivé vlastnosti kalerábu priťahujú pozornosť súdnych ľudí. Ocenili jeho vnútorné zloženie a začali ho pestovať vo svojej záhrade. Je zaujímavé, že kultúra sa úžasne udomácňuje aj v extrémnych klimatických podmienkach. Kaleráb sa pestuje na Ďalekom severe Ruska, na Kamčatke, v severnej časti amerického kontinentu av Európe. Čo je to za úžasné ovocie? Aké je tajomstvo jeho hodnoty pre organizmus? Pozrime sa postupne na odpovede na tieto otázky.
Prvé informácie o kaleráboch sa nachádzajú v starodávnych knihách z roku 1554. O niekoľko storočí neskôr sa zelenina stala najpopulárnejšou v Európe a Ázii.
Milé zoznámenie sa s „kapustou“
Chovatelia dodnes chovali rôzne kultúrne odrody, ktorých forma je:
- okrúhlice;
- oválny;
- okrúhly.
Môžu mať biele, svetlozelené a fialové povrchy. To však neovplyvňuje ich vynikajúcu chuť a cenné vlastnosti.
Ľudia, ktorí majú vysokú kyslosť žalúdka, je lepšie zdržať sa „kapustovej repy“.
Užitočné vlastnosti kaleráb pre zdravie
Určite je biela kapusta na poprednom mieste medzi populárnou zeleninou. Málokto však vie, akú nutričnú hodnotu má kaleráb - skromné a nepekné ovocie. Dá sa skutočne nazvať prírodným vitamínovým pokladom. Pozrime sa podrobnejšie, ktoré vitamíny v kalerábovej kapuste sú pre organizmus zvlášť cenné.
„Zelná repa“ sa niekedy nazýva aj čerstvá citrón zo záhrady. To naznačuje, že obsahuje veľké množstvo vitamínu C, ktorý má antimikrobiálne vlastnosti. Produkt je obzvlášť vhodný počas chrípkovej epidémie. Hlavnou vecou je zahrnúť zeleninu do stravy. Okrem toho ovocie obsahuje vitamíny skupiny A, B, PP. Pôsobia priaznivo na imunitný systém a nervový systém tela.
Prospešné vlastnosti kalerábov sa často prejavujú pri pravidelnej konzumácii produktu. Ľahko sa s ním dá vyriešiť množstvo problémov:
- opuch;
- choroba urolitiázy;
- nedostatok chuti do jedla;
- zápalové procesy v črevách;
- metabolické ochorenie;
- tvorba malígnych výrastkov;
- nedostatok vitamínu.
Je obzvlášť užitočné zahrnúť takúto kapustu do stravy pre tých, ktorí chcú schudnúť. Výživová hodnota kalerábu hovorí za všetko.
100 g produktu obsahuje:
- proteíny (2,8 g);
- uhľohydráty (8 g);
- tuky (0,1 g);
- sodík (15 mg);
- voda (86 g);
- popol (1,2 g).
Kapusta sa môže pochváliť dostatkom vlákniny.Preto spotreba produktu, aj v malých dávkach, rýchlo uspokojí hlad, čo znamená, že prispieva k chudnutiu. Počas občerstvenia je lepšie jesť šalát z kalerábov, ako piť kávu a koláče.
Zdravé srdce a kapusta
Najdôležitejším orgánom pre život je srdce, ktoré pumpuje krv. Aby sa „pumpa“ neopotrebovala vopred, musíte sa o ňu pravidelne starať. Neoceniteľné výhody kalerábov pre organizmus sa prejavujú v posilňovaní krvných ciev a odstraňovaní cholesterolových plakov z nich. Vďaka tomu sa normalizuje krvný tlak a človek sa cíti plný vitality.
Aby sa zabránilo anémii, srdcovému zlyhaniu alebo ochoreniu koronárnych artérií, lekári odporúčajú používať kaleráb. Ale v každom prípade je potrebné uplatniť individuálny prístup.
Nervový systém, zuby, mladosť
Ako viete, vitamíny skupiny "B" majú osobitný vplyv na nervový systém. Ak pravidelne do svojho jedálnička zaraďujete kaleráb, môžete na dlhú dobu zabudnúť na zlú náladu, stres, emočné poruchy.
Aj depresia sa dá prekonať úžasnou „kapustou“, ktorá obsahuje množstvo cenných prvkov:
- železo;
- draslík;
- fosfor;
- horčík;
- vápnik;
- minerálne soli;
- kyselina.
Hlavnou vecou je použiť ho pri komplexnej liečbe chemickými látkami. Zvyčajne sú predpísané ošetrujúcim lekárom.
Odborníci na výživu radia tehotným ženám a deťom, aby varili jedlá z kalerábov. Pravidelná konzumácia zeleniny prispieva k úspešnému vývoju mladého tela.
Kto nechce oslnivý úsmev a zdravé zuby? Jedným zo spôsobov je vyskúšať kapustovú repu. Chemické prvky, ktoré tvoria produkt, ovplyvňujú spevnenie zubov a ďasien. Ničia mikróby spôsobujúce choroby, ako aj umelo pripravené kloktadlá. Produkt sa môže použiť na liečbu stomatitídy alebo dokonca zápalu ďasien. V takom prípade by sa malo brať do úvahy nielen výhody kalerábovej kapusty, ale aj škoda, ktorá sa stane pri predávkovaní drogou.
Ak chcete obnoviť pôvodnú krásu pokožky, ktorá stratila svoju pružnosť a pevnosť, odporúčajú kozmetológovia do zloženia masiek pridať kaleráb. Prítomnosť rastlinných bielkovín, fruktózy a zlúčenín síry vo výrobku prispieva k omladeniu pokožky. Nenechajte si ujsť príležitosť predĺžiť si mladosť aspoň o pár rokov.
Jedinečné prospešné vlastnosti kapustovej kapusty a menšie kontraindikácie kuchárov potešia. S radosťou varia polievky, šaláty a vynikajúce prílohy pre vašu domácnosť. Komplex vitamínov, minerálov, kyselín, bielkovín a vlákniny, ktoré sú ukryté v dužine kalerábov, sú úžasnými stavebnými kameňmi ľudského tela. Aké sú zdravé!