Užitočné vlastnosti trnky a kontraindikácie pre jej použitie
Veľkoplodé a ovocné odrody domácich, čínskych a ruských sliviek prakticky vytlačili trnky z letných chát a z dedinských záhrad. Početné prospešné vlastnosti trnky a kontraindikácie, ktorých je veľmi málo, vám však nedovolia zabudnúť na nenáročnú ovocnú kultúru.
V rôznych častiach Ruska možno vidieť krík alebo nízke stromy s rýchlo sa zahusťujúcou korunou, konáre pokryté mocnými tŕňmi a malé tmavomodré plody. Trnka alebo pichľavá slivka sa vyznačuje nenáročnou dispozíciou, vysokou mrazuvzdornosťou a vynikajúcou produktivitou.
Na rozdiel od moderných odrodových sliviek, ktoré sú väčšie a sladšie, majú plody tmavo modrej trny výraznú koláčovú chuť.
Pretože sa pevne prilepia na vetvy, iba prvý mráz pomôže tŕňu zbaviť sa vysokej kyslosti a sťahujúcich poznámok. Zelená dužina skrytá pod sivou pokožkou pred kvitnutím vosku zmäkne a získa miernu sladkosť.
Ako je tŕň užitočný pre telo? Ako rastlina, ktorá by sa zdala byť vhodnejšia pre živý plot alebo posilnenie svahov, môže podporiť zdravie ľudí?
Obsah výživných látok a obsah kalórií trnky
Aj zrelé plody trnky sa zriedka konzumujú čerstvé. Častejšie sa stávajú surovinou pre kompóty, konzervy a marmelády, alkoholické likéry a likéry. Zo sloe sa vyrábajú ocotové a mäsové omáčky.
Napriek nedokonalej chuti obsahujú plody veľa užitočných látok, medzi ktoré patria:
- cukry v rozmedzí od 5,5 do 8,5%;
- vitamíny E, B, PP a C, beta-karotén;
- kyseliny, ktoré tvoria až 2,5% objemu;
- minerály,
- mastné kyseliny;
- 1,5% trieslovín;
- glykozidy;
- flavonoidy, kumaríny a katechíny;
- 1% pektínu, ktorý podporuje zdravý metabolizmus a hladinu cholesterolu;
- vláknina, ktorá stimuluje tráviace procesy a rovnováhu mikroflóry v črevách.
Obsah kalórií v tŕni nepresahuje 55 kcal na 100 g, čo znamená, že výrobok patrí do kategórie nízkokalorických a dokonca aj diétnych. Zoznam minerálnych zlúčenín v tŕni obsahuje soli draslíka a vápnika, železa, jódu a kobaltu, medi, mangánu, fosforu, zinku a ďalších prvkov.
Obsahom základných vitamínov sú tmavomodré plody oveľa lepšie ako pestované odrody sliviek.
Zelené lístie kríkov obsahuje rovnakú sadu vitamínov a minerálov, flavonoidov a organických kyselín a je možné z nich pripraviť čaj a kávu.
Prečo je tŕň užitočný pre telo
Na jeseň, keď sa plody na tŕňoch sfarbujú do modra, zbierajú sa na domácu konzerváciu alebo sušenie. Každý, kto chce cítiť výhody tŕňov pre telo, by si mal podrobne preštudovať jeho kvality a účinky.
Bohaté biochemické zloženie poskytlo tŕňu adstringentné, protizápalové, baktericídne, fixačné a diuretické vlastnosti. Vysoká koncentrácia vitamínov umožňuje použitie ovocia na prevenciu a elimináciu nedostatku vitamínov pri zotavovaní sa z vážnych chorôb. Hrsť koláčového ovocia účinne zvyšuje chuť do jedla,
Je zaujímavé, že trnka je najznámejšia ako prírodný liek na liečbu tráviaceho systému, obličiek a pečene.
Ovocie a výrobky z nich pripravené sa odporúčajú pri mnohých problémoch s gastrointestinálnym traktom.
Adstringentné, antibakteriálne, protizápalové a spazmolytické vlastnosti trnky sú žiadané pre choroby, ako sú:
- úplavica;
- dyspepsia alebo poruchy trávenia;
- kolitída;
- otrava jedlom;
- infekčné choroby tráviaceho systému.
Ak neexistujú žiadne kontraindikácie, užitočné vlastnosti trnky pri zvýšených teplotách pomáhajú znižovať horúčku. Prírodné liečivo tým, že spôsobuje zvýšené potenie, jemne znižuje teplotu, odstraňuje toxíny a bojuje aj proti bakteriálnej mikroflóre, ktorá je často príčinou komplikácií. Túto schopnosť má okrem ovocia aj odvar z kôry a koreňov rastliny.
Výhody tŕňov pre krásu a zdravie
Šťavu z trnky možno použiť zvonka, na výrobu obkladov alebo pleťových vody, pridávať ju do domácich peelingov, pleťových vody a tonikov. To platí pre dutú mieru a alkoholovú tinktúru z tŕňov.
Kyselina jablčná v ovocí v kombinácii s vitamínmi:
- normalizuje mikroflóru, pomáha bojovať proti zápalovým procesom;
- tonizuje pokožku;
- jemne exfoliuje odumreté bunky pokožky, zlepšuje, omladzuje pleť;
- zosvetľuje starecké škvrny;
- pomáha zvlhčovať pokožku;
- stimuluje regeneráciu.
Trnka normalizuje proces trávenia, odstraňuje toxíny. Prípravky na jeho základe možno zaradiť do jedálnička ľudí, ktorí chcú schudnúť, znížiť hladinu cholesterolu v krvi a posilniť imunitu.
Pleťové vody s ovocnou šťavou, odvar z tŕňových kvetov pomáhajú pri pustulárnych kožných ochoreniach a furunkulóze.
Užitočné vlastnosti a použitie kvetov, listov, tŕňovej kôry
Okrem ovocia, odborníci na výživu a lekári starostlivo študujú listy a kvety trnky. Biele kvety zhromaždené na jar majú močopudné a diaforetické vlastnosti. Na rozdiel od ovocia, ktoré je aktívne obohatené, sa metličky používajú na preháňadlo. Môžu byť dokonca poskytované deťom.
Takýto nástroj nemá ostrú chuť, zatiaľ čo:
- prestane zvracať;
- keď sa užíva pravidelne, zlepšuje metabolizmus.
- ako kloktadlo zmierňuje zápal v ústach a hrdle.
Ako je rad užitočný pre mužov? Pri prostatitíde a adenóme prostaty tradičná medicína odporúča použiť odvar z listov alebo kvetov kríka. Úspešne bojuje proti zápalom, predchádza komplikáciám, eliminuje opuchy a kŕče a aktivuje odtok moču.
Vďaka užitočným vlastnostiam je infúzia ovocia, kvetov alebo listov nevyhnutná pri liečbe cystitídy a urolitiázy, zmierňuje bolesť pri menštruácii.
Pri stomatitíde a zápalových ochoreniach nosohltanu sa odporúča opláchnutie infúziou listov obsahujúcich rekordné množstvo kyseliny askorbovej a ďalších účinných látok.
Kontraindikácie pre použitie tŕňov
Napriek množstvu užitočných vlastností majú tŕne kontraindikácie, ktorých zanedbanie môže spôsobiť vážne ochorenia.
Kyseliny, ktoré sú v hojnom množstve obsiahnuté v plodoch, dráždia sliznice, stimulujú tvorbu žalúdočnej šťavy a môžu viesť k zhoršeniu chorôb tráviaceho traktu.
Zneužívanie tŕňov je obzvlášť nebezpečné pre ľudí trpiacich:
- gastritída s vysokou kyslosťou;
- peptický vred v akútnom štádiu;
- z častého pálenia záhy a iných prejavov vysokej kyslosti.
U niektorých ľudí spôsobuje konzumácia tŕňov alergickú reakciu sprevádzanú dermatologickými problémami, poruchami trávenia a dýchacími prejavmi. Ak máte potravinové alergie, choroby zažívacieho ústrojenstva, mali by ste sa pred použitím tŕnia na jedlo poradiť so svojím lekárom.
Dokonca aj absolútne zdraví ľudia, odborníci na výživu odporúčajú nejesť viac ako 100 gramov čerstvého trnového ovocia denne.
Kontraindikácií pre trnkový kompót a iné druhy domácich prípravkov je podstatne menej. Ak sa z tŕňov zhromaždených na danom mieste má stať lahodný džem, víno, tinktúra alebo kompót, je lepšie ovocie ošúpať alebo odobrať bobule z hotového výrobku. Horké jadro pod silnou škrupinou obsahuje špecifické látky, ktoré sa rozkladajú za vzniku kyseliny kyanovodíkovej.