Ako priaznivé vlastnosti tymianu ovplyvňujú naše zdravie

Prospešné vlastnosti tymianu sú široko používané v tradičnej medicíne. Rastlina si získala svoju popularitu vďaka obrovskému množstvu stopových prvkov a vitamínov. Bylinné infúzie sa používajú na liečbu mnohých chorôb vrátane závislosti od alkoholu.

Tymián a jeho chemické zloženie

Mnoho ľudí nevie, na čo je tymian dobrý. Toto je v skutočnosti veľmi zdravé korenie. Základné zloženie tymianu je bohaté na karvakrol, silné prírodné antibiotikum a baktericídne látky, ktoré ničia dokonca stafylokokové infekcie. V éterickom oleji existuje veľa ďalších zlúčenín: tymol, cymén, linalool a tiež karyofylén.

Chemické zloženie tymiánu:

• vitamín C, B, A, tokoferoly, kyselina nikotínová;
• beta karotén;
• vitamínová látka cholín;
• z terpénových alkoholov: terpineol a borneol;
• ascaridol;
• kyselina ursolová;
• minerály: sodík a draslík, zlúčeniny železa, vápenaté soli, selén.

Energetická hodnota tymianu je 275 kcal na každých 100 gramov. Táto rastlina zo všetkého najviac obsahuje sacharidy - takmer 64 g, bielkovinové zlúčeniny - 9 g, lipidy - 7 g.

Špecifické zloženie tymianu mu poskytlo široké použitie na lekárske účely. Fenolový derivát - tymol, ktorý je bohatý na korenistú kultúru, jemne, ale účinne bojuje proti patogénnym mikroorganizmom. Táto zlúčenina tiež nie je tolerovaná červami, pôvodcami plesňových infekcií.

Prospešné vlastnosti tymianu

Tymián poskytuje pozitívny účinok na ľudský organizmus vďaka takým zložkám v zložení, ako sú organické kyseliny, minerály, éterický olej, triesloviny, živice, horké látky, flavonoidy.

Tymián má nasledujúce prospešné vlastnosti:

• zmierňuje zápal;
• ničí infekcie;
• eliminuje edém;
• zmierňuje bolesť, kŕče, kŕče;
• znižuje teplotu;
• zmierňuje teplo;
• upokojuje, normalizuje spánok, zmierňuje nespavosť.

Predtým vysušené stonky sa pri bohoslužbách používali ako kadidlo. V našej dobe je parfumový priemysel aktívnym konzumentom tymianu.

Nielen ľudia milujú tymián, ale aj včely pre svoju bohatú arómu. Rastlina patrí k cenným medonosným plodinám. Tymiánový med je obzvlášť zdravý a aromatický. Čaj z rastliny sa podáva deťom s anémiou, dospelým s nervovými poruchami, depresiami, migrénou.

Voňavý olej z rastliny pomáha liečiť pľúca pred rôznymi chorobami. Zvlášť dobre sa vyrovná s bronchitídou, kašľom, čiernym kašľom, astmou. Okrem diaforetických vlastností je tymian nevyhnutný pri chrípke, prechladnutí a nádche. Lieči zápaly v črevách tymian, plynatosť. Pomáha lepšie tráviť a vstrebávať jedlo.

Tymiánový čaj pred spaním upokojuje nervy, zmierňuje nespavosť. Infúzie sa tiež používajú zvonka ako liek na kožné ochorenia.

Použitie tymiánu pri varení

Príjemná aróma a ľahká horkosť v chuti tymiánu môžu dať rôznym jedlám zvláštnu chuť. Najčastejšie sú listy rastliny požadované vo varení, ale niektorí kuchári pridávajú celé vetvy.

Korenie na tymián nie je vhodné pre ľudí s vredmi, pretože rastlina dráždi sliznicu žalúdka.

Na mäso a ryby

Najčastejšie sa korenie používa na jedlá z diviny. Prášková suchá rastlina sa vtiera do kúskov mäsa a jatočných tiel ryby pred pečením. Korenie sa pridáva aj do klobásy alebo do kotletky.Korenie je ideálne pre jedlá s vysokým obsahom tuku, pretože stimuluje trávenie. Suchá bylina je vhodná na varenie údenín alebo na vyprážanie na masti.

Zelenina a huby

Tymián je vždy obsiahnutý v zložení korenia, napríklad v „provensálskych bylinách“. Tymián sa používa v stredomorskej kuchyni, pridáva sa do šalátov, pretože sa dobre hodí k rôznej zelenine a hlavne k huby.

Ľahká príjemná horkosť môže iba zvýšiť chuť do jedla.

Prvé jedlo

Toto je ďalší kulinársky trend pre tymián - polievky a boršč, bohaté vývary. Špeciálnu arómu a neobvyklú chuť získajú aj po pridaní štipky tymiánu.

Okrem týchto jedál sa pridáva tymián:

• v alkoholických nápojoch, alkoholických tinktúrach;
• v tvrdých a nakladaných syroch;
• pri morení a konzervovaní (obzvlášť dobre odložte tymiánové olivy);
• v zložení sladkého a slaného pečiva.

Odrodu citrónového tymiánu milujú cukrári po celom svete. Dochucujú sa rôznymi dezertmi.

Využitie tymianu v medicíne

Tymián sa v súčasnosti nielenže kupuje v obchodoch, ale sa pestuje aj v letných chatkách. Jedná sa o veľmi dostupnú liečivú surovinu, ktorá si našla využitie v tradičnej medicíne.

Najjednoduchší spôsob varenia čaju je pridanie vetvičiek tymiánu, čerstvých aj sušených. Pridajte 1 lyžičku do štandardnej šálky čaju. sušené bylinky, trvať na tom 5 minút a prefiltrovať. To je všetko, liečivý nápoj je pripravený. Tento odvar z tymiánu je možné aplikovať na tvár alebo pridať do čierneho čaju.

S alkoholizmom

Táto komplexná závislosť je liečiteľná aj odvarom z tymiánu. Potrebujete 15 g rastliny na nalievanie 0,5 litra vriacej vody. Zmes sa zahrieva na vodnom kúpeli alebo na malom ohni po dobu 15 minút, prefiltruje sa a privedie sa k vriacej vode na objem 0,5 litra. Ak pijete taký odvar 50 ml denne počas 2 týždňov, potom poskytne zvracací reflex akýmkoľvek alkoholickým nápojom.

S chorobami kĺbov

Alkoholický nálev pripravený na tymiáne je zázračný liek, ktorý sa dokonale vyrovná nielen s ochoreniami kĺbov, ale aj s radikulitídou.

Potrebujete na to:

• 8 čl. l. bylinky;
• 1 fľaša vodky (0,5 l.).

V sklenenej nádobe zmiešajte bylinu s vodkou, schovajte ju na tmavom mieste 14 dní. Počas tejto doby musíte občas obsah pretrepať. Po 2 týždňoch by sa infúzia mala filtrovať a trieť boľavými miestami.

Tiež kúpele na odvare z rastliny pomáhajú liečiť reumu a odstraňovať bolesti kĺbov. Potrebujete 2 litre. trvať na 200 g suchého tymianu vo vriacej vode, potom pridajte túto infúziu do kúpeľa, vezmite ju na 15 minút dva dni po sebe.

Pri kašli

Čaj uvarený s tymianom po prvom použití uľavuje stavu pacienta pri rôznych pľúcnych problémoch, astme, bronchitíde.

Pripravuje sa v nasledujúcom poradí:

1. Polievková lyžica s kopcom bylín sa vloží do termosky, pridá sa 200 ml. vriaca voda.
2. Čaj sa lúhuje 2 - 3 hodiny, potom sa prefiltruje.
3. Dávkovanie pre dospelých - 1 polievková lyžica. l., pre deti - 1 lyžička. Vezmite vývar trikrát denne po jedle.

Lokálna aplikácia tymiánu pomôže pri silnom a pretrvávajúcom kašli. Na zmiernenie tohto stavu budete musieť oblasť hrudníka natrieť infúziou tymiánu. Potom na vrch dajte hárok obyčajného papiera namočeného v kozom tuku. Takýto kompresný prostriedok by sa mal dať na noc. Stačí pár dní terapie a bronchitída raz a navždy zmizne.

Kontraindikácie a možné poškodenie

Ak nebudete dodržiavať dávkovanie tymianu, môžete si namiesto zdravotných výhod ublížiť. Tymian by sa nemal používať pre tehotné ženy, v prípade vredov v črevách alebo žalúdku, ako aj pre pacientov s hepatitídou, fibriláciou predsiení alebo pyelonefritídou.

Pred použitím čerstvého tymianu musíte pamätať na to, že pri zníženej funkcii štítnej žľazy a ateroskleróze môže byť škodlivý.

Chutné a zdravé korenie tymiánu vás môže zachrániť od mnohých chorôb. Toto je najobľúbenejšia rastlina, ktorej dopyt iba rastie.

Tymián pre zdravie - video