Výhody a škody spojené s konzumáciou šupiek z melónu
Mnoho ľudí verí, že hlavnou hodnotou vodného melónu je červená šťavnatá dužina, ktorú tak milujú malé chuťovky aj dospelí. Napriek tomu, že hlavnou zložkou melónu je voda, plody pod zelenou kôrou obsahujú až 13% cukrov, vlákniny a pektínov, bielkovín, organických látok a aminokyselín. Sladká dužina vodného melónu obsahuje množstvo vitamínov a makroelementov dôležitých pre ľudský organizmus, antioxidanty a ďalšie užitočné látky.
Väčšina spotrebiteľov tohto obrovského bobuľa zároveň zabudne alebo nevie o vlastnostiach a výhodách šupiek z melónu (pozri. recept na džem z vodnej šupky). Ale prakticky všetky bioaktívne látky nachádzajúce sa v buničine sú v tejto časti melónu. Kôry obsahujú menej vlhkosti a cukru, ale je tu oveľa viac vlákniny a chlorofylu, aminokyselín a niektorých ďalších aktívnych zložiek.
Keď budete jesť melón, nemusíte sa ponáhľať a vyhodiť zvyšné kôry, ktoré sa v ľudovom liečiteľstve používajú ako vynikajúce diuretikum, čistič, analgetikum, choleretikum a expektorans.
V receptoch tradičnej medicíny sa zo šupiek pripravujú džúsy, nálevy a odvarky a liečivé účinky majú surové aj sušené šupky, ktoré sa ľahko skladujú a používajú po celý rok.
Používanie surových melónových šupiek v ľudovom liečiteľstve
Vlhkosť, aminokyseliny, vitamíny a mikroelementy v zložení čerstvej melónovej šupky sú vynikajúcim nástrojom na udržanie krásy pokožky. Čerešňa vyrobená z týchto rastlinných materiálov:
- aktívne zvlhčuje;
- reguluje mazové žľazy;
- má mierny protizápalový účinok;
- zmierňuje opuchy a tóny.
Šupky z melónu sú užitočné pri liečbe zažívacích ťažkostí, najmä šupky na báze šupiek sú zahrnuté v terapii kolitídy, dysbiózy a dyspepsie u dospelých a mladých pacientov.
Ako nápravu navrhuje tradičná medicína z vodových melónov šupky robiť odvary a nálevy.
Odvar z kôry melónu
Pacienti trpiaci obezitou, obličkovými a žalúdočnými chorobami môžu pocítiť hmatateľné výhody šupiek z melónu, ak si dajú pol pohára čerstvého vývaru trikrát denne.
Na 100 gramov rozdrvených olúpaných šupiek melónu je potrebný liter vody. Zmes sa udržiava na miernom ohni asi pol hodiny, potom sa látka asi hodinu lúhuje, filtruje a ochladí.
Infúzia šupiek z melónu
Pri kŕčových bolestiach žalúdka, ochoreniach žlčových ciest a pečene, nadváhe a zápalových ochoreniach močovej sféry tradičná medicína odporúča užívať šupky z melónu ako infúziu.
Aby sa to dosiahlo, drvené šupky vodného melónu sa vysušia a potom sa nalejú do vriacej vody v množstve 500 ml vriacej vody na 80 gramov surovej alebo dvoch polievkových lyžíc suchých drvených šupiek melónu.Činidlo sa infunduje a filtruje, po ktorom sa pred jedlom užíva 80 ml infúzie vodného melónu trikrát denne.
Ako sušiť kôry melónu?
Sušená melónová kôra si zachováva všetky účinné látky a priaznivo ovplyvňuje gastrointestinálne poruchy, zápchu a zápalové procesy v zažívacom systéme.
Bylinkový prípravok sa môže užívať vo forme prášku zmiešaného s medom alebo vo forme odvarov, do ktorých sa kvôli väčšiemu úžitku pridávajú ďalšie bylinky, napríklad nechtík, kalamus či yarrow.
Na liečivé účely sa používa hustá biela časť kôry. Pred sušením šupiek vodného melónu alebo vytvorením odvarov a nálevov z čerstvých surovín najskôr odstráňte pevnú farebnú vrstvu.
Potom sú kôry nakrájané na tenké podlhovasté pláty, vhodné na pokládku do elektrickej sušičky alebo na plechy na pečenie. Šupky z melónu sa sušia pri teplote 55 - 60 ° C, kým surovina úplne nestratí vlhkosť, keď sú kúsky šupiek ľahké a krehké.
Pri sušení je dôležité nedovoliť, aby teplota stúpala, aby sa výhody z melónovej kôry udržali na čo najvyššej úrovni.
Kontraindikácie a možné poškodenie prospešnými šupkami z melónu
Pretože v povrchových vrstvách melónov sa môžu hromadiť škodlivé látky, napríklad ťažké kovy a dusičnany, nemožno vylúčiť ani poškodenie melónovými šupkami. Aby sa zabránilo negatívnym účinkom bylinných produktov, berú sa iba kvalitné a bezpečné pre ľudí vodné melónypestované v súlade so všetkými pravidlami poľnohospodárskej technológie.
Môžete sa poistiť a odstrániť dusičnany z kôr, tak, že olúpané kúsky namočíte na 2-3 hodiny do čistej studenej vody.
Počas tejto doby väčšina toxických látok prejde do vlhkosti a z krusty sa dá pripraviť odvar, kandizované ovocie a džem, ako aj suchý po odstránení zvyškov vody. Prospešné vlastnosti rastlinných materiálov sa zachovajú, ak sa zo šupiek pripravuje kandizované ovocie. Zdravé šupky z vodného melónu však škodia všetkým, ktorí trpia cukrovkou alebo chcú schudnúť.
Ale s renálnou kolikou, bolestivými pocitmi v žalúdku, chorobami spojenými s pankreasom, s dnou a množstvom ďalších chorôb bude kandizované ovocie dobrým doplnkom jedálnička. Finančné prostriedky založené na šupkách z vodného melónu sú škodlivé aj pre tých, ktorí sú náchylní na hnačky a trpia urolitiázou. Poškodenie zdravia kôry sa môže vyskytnúť aj počas exacerbácie chronických ochorení gastrointestinálneho traktu.