Študujeme výhody a poškodenia šošovice pre organizmus
Vynikajúca šošovka na uhasenie hladu je jednou z najstarších poľnohospodárskych plodín, ktoré živili ľudí dávno pred stavbou egyptských pyramíd. Dnes je šošovica, ktorej výhody a škody sú predmetom záujmu odborníkov na výživu a všetkých, ktorí sledujú zdravie, stále populárna.
Dôvodom je vynikajúca chuť, vysoká nutričná hodnota a bohatá sada výživných látok ukrytá pod škrupinou malých sploštených semien.
Prečítajte si tiež článok v téme: výhody čerešní pre ľudský organizmus!
Prečo je šošovica užitočná: zloženie a obsah kalórií
Šošovka úplne uspokojí všetky tri požiadavky, a to dokazuje ich zloženie mikro- a makroelementov, obsah kalórií a obsah vitamínov.
Priaznivé vlastnosti šošovice sú založené na niekoľkých faktoroch. 100 gramov suchých semien obsahuje 297 kcal. Táto časť šošovice obsahuje:
- 23 gramov bielkovín;
- 1,6 gramu tuku;
- 46,2 gramov sacharidov.
Semená a pokrmy z nich vyrobené sú bohaté na vlákninu. Medzi makroživinami, vďaka ktorým si túto strukovinovú kultúru vážia lekári, fosfor a draslík, horčík a síra, sodík, vápnik. Skladba stopových prvkov nie je o nič menej bohatá. Zahŕňa bór a nikel, titán a kobalt, kremík, fluór, molybdén, jód, meď a selén, železo a zinok.
Ako je šošovica užitočná? Okrem minerálnych solí a výživných látok obsahujú semená vitamíny A, PP, E a tiež celý rad vitamínov skupiny B vrátane tiamínu, riboflavínu a tokoferolu.
Pravidelným zaradením šošovice do jedálneho lístka môžete ľahko doplniť zásoby vitamínov, cenných minerálov, vyživovať telo energiou a zlepšovať zdravie.
Výhody šošovice pre ľudský organizmus
Strukoviny patria medzi ďalšie rastlinné plodiny - sú lídrom v obsahu živín. Šošovka nie je výnimkou a jej semená nepôsobia dráždivo na tráviaci systém, čo je fazuľa, fazuľa a hrášok.
Výhody šošovice pre organizmus sa tým nekončia. Nadbytok vlákniny spôsobuje, že sa črevá aktívne sťahujú. Vďaka zvýšenej peristaltike je možné vyrovnať sa so zápchou, šošovica aktívne odstraňuje toxíny bez toho, aby spôsobovala zvýšenú tvorbu plynov alebo iné nepríjemnosti.
Vitamíny v šošovici sú pre telo nepostrádateľné. Aj keď samotné semená nie sú bohaté na vitamín C, absorpcia je nemožná bez obsahu niacínu v šošovici. Tiamín spolu s soľami horčíka a železa má priaznivý vplyv na prácu tráviaceho systému, na priebeh metabolických procesov, ako aj na srdce, cievy, krvotvorbu a nervový systém.
Pravidelná konzumácia šošovice pomáha zlepšovať kvalitu krvi. Železo v organickej forme stimuluje produkciu hemoglobínu a udržuje optimálnu hladinu červených krviniek.
Absencia cholesterolu je užitočná pre riziko aterosklerózy, mŕtvice a srdcového infarktu. Kyselina listová má protirakovinové účinky. Keď už hovoríme o výhodách a nebezpečenstvách šošovice, nemožno ignorovať prítomnosť riboflavínu. Tento vitamín je nepostrádateľný pre oblasť genitálií a ľudský endokrinný systém.
Spolu s jedlami zo semien sa na terapeutické a profylaktické účely používa odvar zo šošovice a klíčkov.Na rozdiel od suchého ovocia sú neuveriteľne bohaté na kyselinu askorbovú a nízkokalorické. Je skvelým zdrojom bielkovín, vlákniny a zdravých sacharidov.
Výhody šošovice pri chudnutí
Kombinácia vysokej koncentrácie vlákniny, relatívne nízkeho obsahu kalórií a rozsiahleho zoznamu vitamínov a minerálov robí šošovicu vynikajúcim produktom pre tých, ktorí hľadajú hmotnosť a zdravie.
Šošovicové jedlá umožňujú človeku rýchlo sa zasýtiť a dlho nepociťovať hlad. Vláknitá štruktúra navyše ako kefa čistí nestrávené zvyšky a trosky. Šošovka je schopná očistiť telo od rádionuklidov a toxínov.
Používanie šošovice na chudnutie je zamerané nielen na kvalitné nasýtenie, ale aj na zlepšenie zdravia. Veľké množstvo bielkovín v každej porcii počas obdobia chudnutia pomáha udržiavať vynikajúci stav svalového tkaniva.
Vláknina obsiahnutá v potravinách, dokonca aj pri prísnej strave, umožňuje črevám aktívne pracovať a prispieva tiež k chudnutiu.
Výhody šošovice pre zdravie mužov
Vďaka protizápalovým vlastnostiam šošovice, jej priaznivému účinku na stav krvných ciev a srdca bol výrobok veľmi cenný pri liečbe problémov v oblasti mužských pohlavných orgánov. Spolu s liekovou terapiou sa používajú jedlá a odvar z tohto druhu strukovín:
- s prostatitídou,
- keď sa zistí erektilná dysfunkcia;
- ako prevencia onkologických a zápalových ochorení.
Pokiaľ ide o všetky výhody šošovice, škoda spôsobená jej negramotným používaním môže byť veľmi vážna. Preto nezabudnite na dodržiavanie odporúčaní lekára a zanedbajte tradičnú liečbu.
Ako zdroj bielkovín je šošovica užitočná pre športovcov, ktorí sledujú hmotnosť a svalovú hmotu.
Prečo je šošovica užitočná pre telo ženy a dieťaťa
Strukoviny sú bohaté na vitamíny skupiny B. A okrem nich je v semenách šošovice aj veľa zlúčenín, ktorých účinok na ženský organizmus je podobný práci hormónov. Fytoestrogény uľahčujú priebeh menopauzy:
- normalizácia krvného tlaku;
- vyrovnanie srdcového rytmu;
- zníženie počtu a hĺbky prílivu a odlivu;
- chrániť telo pred ničivými účinkami rakovinových buniek;
- udržiavanie stabilnej nálady a výkonnosti.
Čo iné je šošovica pre telo užitočná? Vďaka očistným vlastnostiam a výživovej hodnote semien môžu strukoviny pomôcť udržiavať váhu a svalový tonus.
Tryptofán, cenná aminokyselina, ktorá sa tiež nachádza v semenách, pomáha ženám bezbolestne si uľaviť od menštruácie, vyhnúť sa zmenám nálady počas tehotenstva, po pôrode, PMS a menopauzy.
Môže byť šošovica pre dojčiacu matku? Aký vplyv môže mať zahrnutie tohto produktu do stravy na dieťa? Zvláštnosťou tohto druhu strukovín je absencia alergických reakcií a zvýšená tvorba plynu, charakteristická pre iné príbuzné plodiny.
Mierne množstvo šošovice preto nielenže nebude mať vplyv na zdravie žien, ale naopak, zdravé výdatné jedlá:
- doplniť prísun živín;
- naplňte telo energiou a zlepšite náladu;
- podporovať aktívnu prácu tráviaceho systému, vylučovať toxíny a toxíny;
- pomáhajú udržiavať krásu pokožky a vlasov;
- zlepšiť kvalitu materského mlieka;
- slúžia ako vynikajúca prevencia anémie.
Pri dojčení a kŕmení detí od jedného roka sa šošovica používa ako prírodný prostriedok na udržanie svalového tonusu a pevnosti kostí. Miestne sa ako bezpečná upokojujúca a protizápalová látka pre detskú pokožku používa zmes šošovicovej múky a oleja.
Poškodenie a kontraindikácia pri konzumácii šošovice
Šošovicové jedlá sú nepostrádateľnou súčasťou jedálnička športovcov, vegetariánov, ľudí starajúcich sa o zdravie a udržiavanie hmotnosti.
Pomocou takéhoto jedálneho lístka určite pocítia úľavu pacienti s cukrovkou, aterosklerózou a pacienti s chorobami močovej a pohlavnej sústavy.Šošovka však nie je vždy užitočná, poškodenie z jej používania je možné, ak má osoba:
- dna;
- choroba urolitiázy;
- dysbióza a iné zápalové procesy vo všetkých častiach čreva.
Malý počet ľudí má navyše individuálnu neznášanlivosť k produktu. Preto nech je šošovica akokoľvek chutná, jej použitie by malo byť vždy mierne a schválené lekárom.
Súvisiaci článok: Recepty na šošovicové jedlá sú jednoduché a chutné s fotografiou v pomalom sporáku!