Výhody a škody spojené s konzumáciou púpavového medu

Bežné púpavy, ktoré si mnohí mýlia s burinou, obsahujú celý rad prospešných zložiek. Môžu sa jesť mnohými spôsobmi, napríklad výrobou púpavového medu, ktorého výhody a škody sú popísané nižšie. Toto je prírodný liek, ktorý sa dá liečiť z rôznych chorôb.

Prírodný med a umelý

Prírodný púpavový med zbierajú včely. Má jasnú farbu a bohatú arómu. Ale nektár tohto žltého kvetu je trpký a ak sú v okolí ďalšie kvitnúce rastliny, potom včely lietajú okolo púpav. Preto je ťažké nájsť prírodný med z týchto kvetov a nebude to stáť lacné. Aj keď je to zásobáreň vitamínov a minerálov.

Ale takýto výrobok je možné pripraviť aj v domácej kuchyni bez pomoci včiel. Recept na púpavový med nie je zložitý, proces netrvá dlho. Ale výhody pochúťky sa dajú len ťažko preceniť.

Prečítajte si tiež článok:recepty na púpavový džem!

Užitočný produkt

Energetická hodnota 100 g výrobku je 190 kcal. Čaj s takou pochúťkou povzbudí a dodá silu.

Aké sú výhody púpavového medu? Je to prírodný zdroj vitamínov a mikroelementov dôležitých pre telo. Minerálne zloženie púpavového medu je pôsobivé:

1. Fosfor - pomáha študovať a pracovať, má priaznivý vplyv na stav zubov.
2. Vápnik posilňuje kosti a svaly v tele.
3. Horčík sa podieľa na životne dôležitých procesoch v tkanivách a orgánoch.
4. Draslík je „hlavným“ vitamínom pre srdce a mozog.
5. Sodík - prispieva k normálnemu rastu mladého tela a pomáha udržiavať pružnosť ciev.
6. Železo reguluje hladinu hemoglobínu v krvi.
7. Mangán pomôže v boji proti únave a ospalosti a dokonca zaháňa depresie.
8. Zinok - zlepšuje stav pokožky a má priaznivý účinok na bunky v celom tele.
9. Selén je jedným z hlavných nepriateľov onkológie.
10. Meď - prispieva k správnemu rastu a vývoju buniek tela.

Nie každý vitamínový sirup z lekárne môže potešiť tak bohatým zložením. Niekoľko lyžíc tohto lahodného elixíru denne pomôže telu bojovať proti stresu a vírusom.

Okrem minerálov obsahuje púpavový med aj množstvo vitamínov:

• A,
• V 1,
• V 2,
• AT 5,
• AT 6,
• O 9,
• Z,
• E,
• TO,
• PP,
• Cholín
• Beta karotén.

Je to prírodná vitamínová bomba. Vitamín C pomôže v boji proti infekciám, posilní imunitu a posilní kosti. Vitamín A má priaznivý vplyv na stav očí. Vitamíny skupiny B posilňujú nervový systém a podporujú regeneráciu buniek. Vitamín E sa nazýva „vitamín mladosti“ a jeho užívanie zlepšuje stav pokožky. Vitamín PP pomáha znižovať hladinu cholesterolu.

To sú iba hlavné zložky zdravého púpavového medu. Koľko z nich je ale stále obsiahnutých v zložení lieku a prospieva telu!

Pravidelná konzumácia 4 - 5 lyžíc takéhoto medu denne pomáha znižovať krvný tlak, odvádza z tela toxíny, dodáva telu komplex vitamínov, pomáha jemne zvládať problém so zápchou, zmierňuje migrény a pomáha v boji proti stresu.

Čaj k tomu med dodá silu a posilní nervy, pomôže v boji proti nachladnutiu a vírusovým ochoreniam. Produkt tiež pomáha normalizovať mikroflóru a posilňuje steny krvných ciev. Jeho zložky zlepšujú štruktúru kostí a zabraňujú rozvoju osteochondrózy.

Je možné púpavovému medu ublížiť

Napriek zjavným výhodám púpavového medu môže byť stále škodlivý.

Púpavový med by sa mal používať opatrne aj u tých, ktorí majú reakciu na včelie produkty. V domácom mede sa používajú kvety bohaté na nektár a peľ, preto by sa mali konzumovať v primeranom množstve.

Pre deti do 5 rokov je lepšie zdržať sa tak lahodnej pochúťky, aby nevyvolávala diatézu.

Pri cukrovke je spotreba sladkých potravín obmedzená a med je veľmi sladký výrobok.

Problémy s hmotnosťou sú ďalším dôvodom, prečo sa vzdať púpavového medu. Zlepšuje chuť do jedla.

Ak sa púpavy zbierajú v blízkosti ciest alebo v oblasti znečistenej životným prostredím, potom taký púpavový med narobí viac škody ako úžitku.

Poruchy gastrointestinálneho traktu sú ďalším dôvodom odmietnutia sladkého lieku. Faktom je, že púpavový med je preháňadlo. A v prípade žalúdočných ochorení môže spôsobiť nepríjemné pocity.

Recepty z púpavového medu

Existuje veľa receptov, ako vyrobiť púpavový med, ktorého prospešné vlastnosti a kontraindikácie sú popísané vyššie. Recept je možné zmeniť podľa vašich predstáv a pridať rôzne komponenty, vďaka ktorým bude už zdravý produkt ešte cennejší.

V každom prípade si najskôr musíte pripraviť kvety na med. Musia sa zbierať ďaleko od ciest, ďaleko od metropoly.

Púpavy, ako špongia, absorbujú všetko znečistenie z atmosféry a pôdy. Preto je miesto zberu kvetov také dôležité.

Pre med sú vhodné veľké kvitnúce zdravé kvetenstvo bez známok choroby. Súčasťou produktu sú iba žlté kvety, bez stoniek a iných zelených častí. Je potrebné ich poriadne umyť pod tečúcou vodou. Lepšie je, ak namočíte tri hodiny, aby ste odstránili všetku možnú kontamináciu.

Púpavový med s citrónom

Na jeho prípravu budete potrebovať 300 kvitnúcich kvetov, 1 veľký citrón, 1 kg cukru, 0,5 litra vody.

Umyte a osušte kvety. Zalejeme pohárom vody, privedieme k varu a varíme 3 minúty. Stiahneme z ohňa. Pridajte nasekaný citrón so šupkou. Nechajte vylúhovať najmenej 6 hodín. Potom preceďte a uvarené kvety dobre vytlačte. Pre ďalšiu prácu je potrebná iba tekutina.

Sirup uvaríme z pohára vody a cukru. Pridajte kvetinový nálev. Varte pol hodiny. Nalejte do sterilizovaných nádob a zrolujte.

Ukázalo sa, že púpavový džem s farbou a konzistenciou pripomína med. Možno aj preto ho tak volajú? Tento recept je možné obmeniť pridaním listov mäty alebo ríbezlí, kúskov koreňa zázvoru alebo klinčekov. V obidvoch prípadoch získate voňavý a zdravý produkt.

Púpavy s medom

Tento recept ocenia milovníci medu. Zhromaždené kvety musia byť pripravené vyššie uvedeným spôsobom a dobre vysušené. Potom zomelieme v mixéri alebo prejdeme mlynčekom na mäso. Poukladajte do dohodnutých pohárov a zalejte čerstvým tekutým medom. Všetci! Žiadne tepelné ošetrenie, ale koľko použitia!

Nie je vôbec ťažké pripraviť si doma púpavový med, ktorého výhody sú veľké a škoda minimálna. Táto pochúťka zlepší vaše zdravie a náladu a ušetrí na liekoch z ich lekárne.

Prečítajte si tiež: Púpava lekárska - liečivé vlastnosti!