Výhody a poškodenie kôpru pre ľudské zdravie

Záhradný kôpor, ktorý je ľuďom známy už viac ako tisíc rokov, sa používa v kuchyniach rôznych krajín a regiónov. Rastlina vo forme extraktov, odvarov a vôní sa používa v kozmeteológii, ale v medicíne nie je o nič menej žiadaná ani kôprová zelenina. Obyvatelia Hellasu a starovekého Ríma používali kôpor aj ako prírodný prostriedok proti bolesti. Dnes môže byť vďaka podrobnému štúdiu zloženia byliny jej použitie oveľa širšie.

Aké sú teda prospešné vlastnosti kôpru a existujú nejaké kontraindikácie pri používaní korenistých bylín v jedle? Celé leto padá na stôl kôprová zeleň z postelí, na zimu sa zberá čerstvé lístie. Môže si každý pridať do polievok a šalátov vetvičky nasekaného kôpru? A ako je kôpor dobrý pre telo?

Zloženie a obsah kalórií kôpru

Zelená kultúra sa teší zaslúženej popularite medzi kulinárskymi špecialistami a labužníkmi vďaka svojej sviežej chuti a jasnej vôni, ktorá je vlastná iba tejto rastline.

Vôňa kôpru je spôsobená dostatkom éterických olejov, ale to nie je jediná výhoda rastliny.

Na 100 gramov zelených obsahujúcich iba 38 kcal máte:

• 0,5 gramu tuku;
• 2,5 gramu bielkovín;
• 6,3 gramov sacharidov.

Čo je užitočné pre telo kôpora aké choroby môže zmierniť? Prvým z radu vitamínov, ktoré sa v kôpru nachádzajú, je kyselina askorbová. Pri konzumácii 100 gramov čerstvých bylín denne človek prijme viac ako 110% požadovaného množstva vitamínu C.

Kôpor navyše obsahuje betakarotén, tokoferol a vitamíny skupiny B. Makronutrientné zloženie kôprovej zelene obsahuje meď, draslík a sodík, horčík, zinok a ďalšie životne dôležité látky potrebné pre človeka. Kôpor v šaláte alebo dusenom mäse doplní telo železom a fosforom a účinné látky z kôpru budú mať dezinfekčný, upokojujúci a analgetický účinok.

Ako je kôpor užitočný pre telo?

Aké výhody a škody má kôpor pre telo? Na aké choroby bude mať použitie zelených a jedál z nej priaznivý účinok a kedy je lepšie odmietnuť vetvu kôpru?

Esenciálne oleje v zložení kôprovej zelene sú zodpovedné nielen za jej arómu, ale tiež prispievajú k aktivácii tráviacich procesov.

Vďaka tomu sa jedlo ako tučné mäso, ktoré je ťažké pre žalúdok, trávi a vstrebáva v tele oveľa ľahšie a rýchlejšie za prítomnosti kôpru. Aké výhody má kôpor pre telo? Fytoncidy, ktoré majú dezinfekčný účinok v kombinácii s kyselinou askorbovou a inými účinnými látkami, slúžia:

• potlačenie patogénnej flóry v tele;
• zvýšenie odolnosti proti črevným infekciám;
• udržiavanie imunity proti sezónnym prechladnutiam.

Kôprový vývar sa používa na dyspepsiu a dokonca podľa niektorých odborníkov bráni rozvoju rakovinových buniek.

Mierny antispazmodický účinok kôpru na telo je užitočný pri ochoreniach dýchacích ciest, napríklad pri nachladnutí a alergickom kašli a kýchaní. Esenciálny olej z tejto rastliny má navyše antihistaminické vlastnosti a môže zmierniť utrpenie alergikov. Pre ženy je kôpor dobrý na bolestivé obdobia. Bylinkové príchute a infúzia užívaná na liečivé účely pomôžu:

• zmierniť bolesť;
• zmierniť kŕče.

V zeleni kopru, ktorá je pre telo užitočná, je okrem iných vitamínov a minerálov dostatok vápniku, ktorý je nevyhnutný pre zdravie kostrového systému. Preto môžu ľudia s vyspelým a starším vekom korenené bylinky slúžiť ako dobrý profylaktický prostriedok proti osteoporóze. Kôpor v každom veku podporuje hojenie zlomenín, modrín a prasklín.

Flavonoidy v kôpru a početné vitamíny skupiny B dokonale tonizujú, normalizujú duševnú a nervovú činnosť.

Kôpor vetvička:

• ticho zmierniť pocit úzkosti;
• pomôcť prekonať únavu po pracovnom dni;
• pomôže zotaviť sa z choroby.

Bylinkový liek je bezpečný a jemný na normalizáciu krvného tlaku. Kôpor dokáže účinne upokojiť aj povzbudiť v pravý čas. Účinok odvaru z kôpru a čerstvého lístia sa rozširuje aj na sexuálne funkcie, a preto je kôpor užitočný pre mužov, ktorých hormonálny fond je znížený v dôsledku zmien alebo chorôb súvisiacich s vekom. Bylinka má podobný účinok aj na ženy.

Spôsoby použitia kôpru na zotavenie

Voňavý čerstvý kôpor je nenahraditeľným dochucovadlom šalátov, marinád a teplých jedál. Kulinárski odborníci sa radšej zaoberajú bylinkami a ladné dáždniky so semiačkami sa používajú iba pri domácich prípravkoch. Ale vo všetkých častiach rastliny sú užitočné látky, takže zelené listy, stonky a semená rastlín sú vhodné na prípravu liečivých tinktúr, odvarov, olejov a extraktov. Takéto kôprové výrobky majú veľa užitočných vlastností a neexistujú takmer žiadne kontraindikácie.

Z hľadiska množstva éterických olejov sú na čele semená, ktoré sa vo forme infúzií a odvarov dlho považovali za účinný prostriedok na tvorbu plynov, bolesti hlavy a zápalové procesy urogenitálnych orgánov.

Najjednoduchším spôsobom doma je pripraviť si nálev zo semien a výhonkov kôpru, ako aj pripraviť z tejto rastliny liečivý odvar:

• Na infúziu lyžičku suchých semien a zalejte pohárom vriacej vody.
• Po 30 minútach sa môže dvakrát denne užiť mierne tlmiace a tlmiace činidlo, 100–120 ml.

Posilňujúci tonizujúci odvar z kôpru, užitočný pre telo, sa vyrába z dvoch polievkových lyžíc suchých semien alebo drvených rastlinných materiálov, jablkovej a pomarančovej kôry, malého množstva malinových alebo ríbezľových listov:

• Suchá zmes sa varí s litrom vriacej vody a udržuje sa v plameni asi 10 minút.
• Po ochladení produktu sa kvapalina prefiltruje a odoberie sa ráno a večer, 150 - 200 ml.

Pretože všetky aktívne vlastnosti rastlín sa prenášajú do takýchto infúzií, je lepšie poradiť sa s odborníkom skôr, ako použijete finančné prostriedky. Ale vonkajšie prostriedky z kôpru majú užitočné vlastnosti a prakticky nemajú žiadne kontraindikácie, preto určite nespôsobia škodu. Ale kaša vyrobená z nasekanej zeleniny pomôže zmierniť opuch a svrbenie po uštipnutí hmyzom. Kompresia s takým jednoduchým zložením čerpá hnis zo zanedbaných rán a zmierňuje zápal.

Kôpor je kozmetológom dobre známy ako zvlhčovacie činidlo, ktoré zmierňuje únavu a zápaly pokožky.

Masky a obklady, ktoré zahŕňajú drvenú zeleň, zosvetlia starecké škvrny, napnú a nasýtia pokožku tváre, krku a rúk vitamínmi. Takéto postupy sú obzvlášť užitočné v zime, keď má telo prirodzený nedostatok vitamínov. A tu prídu na záchranu kocky ľadu z kôpru, čo je pre telo užitočné z tejto strany.

Kontraindikácie pri použití kôpru

Napriek vynikajúcemu súboru užitočných vlastností a vitamínovému zloženiu kôpru nie je v žiadnom prípade nemožné túto rastlinu používať bezmyšlienkovite a nekontrolovateľne. Výhody kôpru a poškodenia zdravia, ktoré sú k dispozícii pri vášni k samoliečbe u tejto rastliny, závisia od použitých dávok a metód.

Pri zníženom tlaku nadmerné množstvo kôpru v ponuke iba zhoršuje situáciu a môže spôsobiť mdloby.

Existuje tiež individuálna intolerancia na kôprové éterické oleje.Ak je kôpor novou bylinou v strave, je lepšie začať ho používať s malou dávkou a pri prvých príznakoch alergickej reakcie budete musieť zelenú odmietnuť.

Video: zdravý život - o výhodách kôpru