Výhody a škody na čerešniach pre zdravie človeka
Nie je bobule, ktorá je v lete obľúbenejšia a žiadanejšia ako zrelá čerešňa. Zdravotné výhody a škody po konzumácii ovocia závisia od ich zloženia a stavu ľudského zdravia. Jasne červené, vínové alebo takmer čierne bobule začínajú dozrievať od polovice júla a v druhej polovici leta ich s potešením jedia veľkí i malí gurmáni.
Čerešne sa dajú na stôl čerstvé, vo forme džemu, náplne do koláčov a knedlí, džúsu alebo kompótu. Ale sú aromatické čerešne také bezpečné a zdravé? Aké sú výhody čerešní a kedy môžu byť zdraviu škodlivé?
Prečítajte si tiež článok v téme: na čo je sladká čerešňa dobrá?
Čerešňové zloženie a obsah kalórií
Užitočné vlastnosti, chuť, aróma a možné kontraindikácie čerešne sú predurčené obsahom cukrov, kyselín, vitamínov, mikroelementov a ďalších biologicky aktívnych látok v ovocí.
S každou hrsťou čerstvých bobúľ vstupujú do ľudského tela základné vitamíny pre zdravie, vrátane kyseliny askorbovej a listovej, tokoferolu a karoténu, vitamínu PP a B1. Šťavnatá dužina zároveň neobsahuje o nič menej minerálov. Čerešne sú bohaté na draslík a meď, zinok a mangán, fosfor, vápnik a fluorid. Avšak najdôležitejším minerálnym prvkom v zložení bobúľ sú lekári, že železo je nevyhnutné pre krvotvorbu, ktorej je na 100 gramov zrelých čerešní rekordných 500 mcg.
Rozpoznateľná sladkokyslá chuť ovocia je spôsobená obsahom organických kyselín a cukrov. V závislosti na podmienkach pestovania a odrode sa môže meniť kyslosť a sladkosť, ale každé bobule okrem sacharózy obsahuje fruktózu a glukózu a medzi kyselinami je kyselina jantárová a jablčná, salicylová a citrónová, askorbová a listová.
Organické kyseliny môžu priniesť nielen výhody, ale aj poškodenie zdravia, čerešne sa neodporúčajú ľuďom trpiacim na žalúdočné choroby s vysokou kyslosťou.
Vďaka takému bohatému biochemickému zloženiu sú čerešne úplne nízkokalorické, asi 52 kcal na 100 gramov bobúľ. Vďaka tejto vlastnosti, ako aj vysokému obsahu vlákniny, prítomnosti prospešných pektínov, antokyanov a ďalších zlúčenín v buničine sú čerešne a višne vysoko hodnotené odborníkmi na výživu a lekármi ďalších špecialít.
Aké sú zdravotné výhody čerešní?
Čerešne, podobne ako výrobky z čerstvého ovocia, sú mimoriadne užitočné:
- s artritídou a inými vaskulárnymi ochoreniami;
- s nebezpečenstvom edému;
- ak je to žiaduce, schudnite rýchlo a neškodne pre telo;
- s fyzickou únavou a stresom;
- existuje riziko anémie, ktorá sa často vyvíja počas dospievania a počas tehotenstva;
- s urolitiázou;
- so systematickou zápchou.
Prítomnosť kyseliny salicylovej a pektínov v dužine ovocia naznačuje, že čerešne sú užitočným prírodným antibiotikom, ktoré pri správnom použití môže pomôcť v boji proti patogénnej črevnej mikroflóre, stafylokokom a streptokokom.
Pôsobí ako prírodná špongia, vlákno:
- zhromažďuje a odstraňuje toxíny z čriev;
- podporuje prácu tráviaceho traktu;
- prispieva k posilneniu imunitného systému;
- uľahčuje proces chudnutia.
Antokyány a pektíny sa starajú o zachovanie mladosti a zabraňujú tvorbe rakovinových buniek, pôsobia ako prírodné antioxidanty.
Je potrebné pamätať na to, že zdravotné výhody a poškodenia čerešní sa zachovajú, ak sú plody zmrazené alebo sušené šetrným spôsobom. Tepelnou úpravou sa znižuje množstvo vitamínov.
Čerešňové listy: užitočné vlastnosti a kontraindikácie
Okrem samotných sladkých plodov sa nejedlé časti rastliny považujú aj za suroviny pre lieky.
V ľudovom liečiteľstve sa úspešne používajú listy ovocných stromov, stopky a semená čerešní. Z týchto častí rastliny sa vyrábajú odvarky a tinktúry.
Na základe rozdrveného lístia sa vyrábajú obklady, ktoré majú hemostatický sťahujúci účinok. Takýto jednoduchý nástroj sa vám môže hodiť v krajine alebo na prechádzku, kde nemožno vylúčiť riziko ľahkého zranenia, oderu alebo porezania. Pri rakovine sa odporúča odvar z listov v mlieku. V tomto prípade je však potrebné pripomenúť, že iba profesionálny lekár môže správne posúdiť prospešné vlastnosti čerešňových listov a ich kontraindikácie pre konkrétneho pacienta.
Kosti sú súčasťou kozmetiky. Semená a stopky s výrazným diuretickým účinkom navyše tradiční liečitelia odporúčajú používať na opuchy, hypertenziu, diatézu a choroby kĺbov.
Stopky a mladé výhonky sú užitočné pre „lenivé“ črevá. Odvar z tohto rastlinného materiálu stimuluje trávenie a peristaltiku.
Výhody a škody na čerešniach pre zdravie staršej generácie
Pravidelná konzumácia čerešní je vynikajúcou prevenciou aterosklerózy a kŕčových žíl. Zaradenie červeného ovocia do jedálnička pomáha znižovať krvný tlak, prirodzene posilňovať kapiláry. V tele klesá podiel zlého cholesterolu. Vďaka tomu sa znižuje riziko srdcových infarktov a mozgových príhod, chorôb koronárnych artérií a iných nebezpečných ochorení. Preto možno voňavé letné ovocie bezpečne odporučiť ľuďom v strednom a vyššom veku, ktorým hrozia srdcové a cievne choroby.
Výhody čerešní pre pečeň sú veľké, zatiaľ čo škoda je možná iba pri nadmernom nadšení pre plody. Plody pomáhajú čistiť pečeň, zbavujú telo toxínov, negatívnych účinkov vonkajšieho prostredia a nahromadených toxínov.
Vysoká koncentrácia železa, ako aj prítomnosť zlúčenín, ktoré môžu regulovať zrážanie krvi, robia čerešne užitočnými pri ochoreniach krvi, napríklad pri hemofílii, anémii alebo anémii.
Nízky glykemický index čerstvého ovocia predurčuje minimálne poškodenie čerešní pri cukrovke, zatiaľ čo výhody závisia od množstva zjedeného bobuľového ovocia a od zdravotného stavu konkrétnej osoby.
Výhody a škody na čerešniach pre mužov
V ľudovom liečiteľstve sa čerešne už dlho používajú ako prostriedok na udržanie a obnovenie mužskej sily. Pôsobenie plodov je založené na ich vysokom obsahu zinku. Tento prvok sa z nejakého dôvodu nazýva „mužský“.
Zinok podporuje syntézu mužských hormónov, čo vedie k:
- sebavedomie sa vráti zástupcovi silnejšieho pohlavia;
- zvyšuje sa potencia;
- zlepšuje sa kvalita spermií, riziko mužskej neplodnosti klesá.
Zinok sa na rozdiel od mnohých vitamínov pri zvýšených teplotách nerozkladá, takže pre zdravie mužov sú užitočné nielen bobule odstránené z konárov, ale aj džem, džemy, džúsy a ďalšie chutné výrobky.
Okrem toho čerešne s prínosom a bez ujmy pre mužov bránia rozvoju adenómu prostaty, iných zápalových a onkologických ochorení. Ovocie a výrobky z nich zlepšujú kvalitu krvi, pomáhajú bojovať proti stresu a chronickej únave. Napríklad čerešňový džús bude vynikajúcou prevenciou srdcových chorôb a pomôže vám rýchlejšie sa zotaviť po joggingu, silových športoch a inej fyzickej aktivite.
Výhody a škody na čerešniach pre ženy
Čerešne sú vynikajúcim zdrojom stopových prvkov a vitamínov potrebných pre ženské telo. Horčík v bobuliach má spazmolytický účinok, pomáha zmierňovať menštruáciu a zlepšuje krvný obeh v tkanivách. Listy a ovocné vetvy rastliny sú varené a lúhované, výsledkom je účinný liek na opuchy a zápchu.
čerešňa je rovnako užitočné pre mladé dievčatá a ženy prechádzajúce menopauzou. Zároveň môžete používať ovocie a liečivé kompozície nielen vo vnútri. Pri príprave domácich pleťových masiek sú nepostrádateľné ovocné kyseliny a vitamíny. Čerešne majú čistiaci, omladzujúci účinok.
Ak sú známe výhody čerešní pre ženy, spravodlivé pohlavie, škoda z použitia ovocia, bohužiaľ, zohľadňuje len veľmi málo. Ale červené plody môžu spôsobiť exacerbáciu gastroenterologických ochorení a spôsobiť alergie.
Výhody a škody na čerešniach pre tehotné ženy a deti
Metabolizmus budúcich matiek a detí sa vyznačuje vysokou intenzitou, preto sa musia rýchlo doplniť spotrebované živiny, vitamíny a minerály. Prírodné prírodné zdroje sú najlepšou voľbou. Čerešne výsledný nedostatok doplňujú tým, že dodávajú telu draslík a horčík, vápnik a železo. Je to posledný prvok, ktorý je potrebný pre krv, horčík je zodpovedný za vývoj nervovej sústavy, vápnik je dôležitý pre rast a pevnosť kostí.
Pre deti a tehotné ženy je užitočná bezpečná infúzia čerešní, ktorá sa používa ako antipyretikum, sedatívum. Takýto odvar môže zmierniť opuch a bolestivosť pri zápaloch sliznice úst a hrdla.
Pre deti a počas tehotenstva sú výhody a škody čerešní určené zložením plodov. Bobule sú vynikajúcim čistiacim prostriedkom na telo:
- Na jednej strane bobule podporuje trávenie a očistu čriev od toxínov, na druhej strane hrozia alergické reakcie.
- Diuretický účinok čerešní a jedál z nej susedí s pravdepodobnosťou exacerbácie gastritídy alebo so vznikom peptického vredu.
Pri jedení čerešní je potrebná mimoriadna opatrnosť a dodržiavanie spotrebiteľských štandardov, ktoré sa stanovujú v závislosti od veku človeka a jeho individuálnych predispozícií.
V priemere môže dospelý človek bez kontraindikácií jesť asi pohár zrelých bobúľ. Ale aj v tomto prípade lekári odporúčajú hrať na istotu a vypláchnuť ústnu vodu, aby kyseliny obsiahnuté v čerešni neviedli k zničeniu skloviny a usadzovaniu zubného povlaku.
Prečítajte si tiež:opitý čerešňový koláč klasický recept!