Výhody a poškodenia prírodného jablčného octu
Zrelé jablká sú zdravou pochúťkou a vynikajúcou surovinou na výrobu konzervovaného ovocia, marshmallow, konzerv a džemu. Fermentáciou vína sa získavajú plody Jablkový ocot, o ktorých výhodách a škodlivých účinkoch aktívne diskutujú vyznávači zdravého životného štýlu, odborníci na výživu, kozmetológovia a lekári iných špecializácií.
Aké látky v zložení kvapaliny môžu pôsobiť na ľudské telo? Ako je jablčný ocot užitočný a čo môže vážne poškodiť vaše zdravie?
Zloženie jablčného octu
Základom, ktorý určuje výhody a škody na jablčnom octe, je komplex organických kyselín vrátane kyseliny octovej, jablčnej a šťavelovej, mliečnej a citrónovej. Časť vlákniny, ako aj množstvo mikro- a makroelementov, aminokyselín, vitamínov a enzýmov, sa dostanú do organickej kvapaliny z ovocnej dužiny.
Celkovo kompozícia obsahuje niekoľko desiatok bioaktívnych zložiek, ktoré predurčujú zdravotné výhody jablčného octu. Mnohé z nich sa navyše ukážu ako oveľa efektívnejšie ako suroviny.
Z jabĺk sa do octu dostanú vitamíny E a B, kyselina askorbová a betakarotén. Medzi minerály nachádzajúce sa v tekutine patria horčík a železo, draslík a vápnik, sodík, fosfor, meď a kremík. Obsah kalórií v jablčnom octe je veľmi nízky.
Na 100 ml tekutiny pripadá 21 kilokalórií.
Množstvo výživných látok vysvetľuje použitie jablčného octu na liečivé účely, ale koníček pre tento spôsob liečenia môže byť nebezpečný, ak nezohľadníte vysokú biologickú aktivitu tekutiny, existujúce obmedzenia a dávky schválené lekárom. .
Prínosy jablčného octu pre zdravie
Vysoká koncentrácia bioaktívnych zlúčenín, ktoré nejako ovplyvňujú organizmus, nemohla upútať pozornosť lekárov rôznych špecialít. Prvý, kto hovoril o výhodách hryzenia jablkom a o škodách pre ľudí, boli gastroenterológovia. Kyseliny, zložky produktu:
- aktivovať trávenie;
- udržiavať rovnováhu črevnej mikroflóry, potláčať rast patogénnych baktérií;
- pomáhajú telu vstrebávať tuky.
Ako užitočná prísada je jablčný ocot súčasťou stravy pre „lenivé“ trávenie a nízku kyslosť. Okrem toho je výrobok často zahrnutý do stravy tých, ktorí sa chcú zbaviť nadváhy a normalizovať metabolizmus.
Stimulácia metabolických procesov, ocot zo zrelých jabĺk:
- prirodzene zvyšuje imunitnú obranu;
- zvyšuje účinnosť a pomáha zotaveniu po náročnej fyzickej práci;
- zabraňuje rozvoju depresie, nespavosti a chronickej únavy.
Jemné pitie jablčného octu môže pomôcť očistiť telo od toxických zlúčenín a podporiť pravidelnú stolicu.
Výhody a poškodenie jablčného octu pri lokálnej aplikácii
Vonkajšie použitie jablčného octu a jeho priaznivé vlastnosti pri liečbe chorôb kože, slizníc a vlasov sa osvedčili. V tomto prípade bioaktívna kvapalina pôsobí ako prírodné antiseptikum.
Príklady efektívneho použitia octu zahŕňajú:
- aplikácie s ním po bodnutí hmyzom, s dermatitídou a inými druhmi podráždenia;
- grganie s angínou a inými chorobami bakteriálnej povahy spôsobenými stafylokokovými, pneumokokovými a streptokokovými infekciami;
- trenie s pustulárnymi kožnými léziami, akné a nadmerným obsahom tuku v pokožke.
Vďaka vysokej koncentrácii organických kyselín ocot pokožku dokonale vysušuje, dezinfikuje, zmierňuje svrbenie, reguluje tvorbu kožných sekrétov a stimuluje procesy obnovy.
Tieto vlastnosti vysvetľujú výhody jablčného octu pre zdravie vlasov. Kvapalina bohatá na stopové prvky, organické kyseliny a vitamíny sa úspešne nachádza v maskách, kondicionéroch a oplachoch:
- určené pre mastné vlasy so sklonom k rýchlej strate sviežosti a objemu;
- na aktívnu starostlivosť a liečbu lupín.
Jablčný ocot prináša významné zdravotné výhody tým, ktorí majú kŕčové žily. Kompresie a trenie pomocou tohto nástroja posilňujú tkanivá a cievy, ktoré ich zásobujú, zmierňujú opuchy a stimulujú prekrvenie.
Kontraindikácie a opatrnosť pri používaní jablčného octu
Prírodný ocot získaný z jabĺk je bohatý na látky, ktoré aktívne ovplyvňujú zdravotný stav. Ale pri nadmernom alebo negramotnom použití nebude zloženie prospešné a poškodenie jablčného octu pre telo môže byť neuveriteľne vážne.
Koncentrované kyseliny pôsobia deštruktívne a dráždivo na poškodenú pokožku a sliznice, na zubnú sklovinu a suché vlasy.
Preto by pacienti s peptickým vredom a pankreatitídou, popáleninami a gastritídou spôsobenou vysokou kyslosťou mali opustiť terapeutický príjem octu a tiež ho obmedziť v dennej strave.
Nepoužívajte jablčný ocot, ak sú poškodené sliznice ústnej dutiny, napríklad príznaky stomatitídy. Ak nebudú prijaté preventívne opatrenia, kyseliny vyvolávajú aktívny rozvoj erózie a môžu komplikovať liečbu. Ocot zároveň ovplyvňuje zubnú sklovinu, časom ju oslabuje a vyplavuje z nej vápnik.
Ako užívať jablčný ocot s alebo bez poškodenia tela? Najskôr sa musíte opýtať svojho lekára na výhody tohto produktu v každom konkrétnom prípade a potom postupovať podľa jeho pokynov.
Ak sa má ocot konzumovať vnútorne, zriedi sa na bezpečnú koncentráciu a potom sa použije slamka, aby sa tekutina dostala na zuby čo najmenej.
Pri vonkajšej aplikácii je lepšie najskôr skus vyskúšať na pokožke zápästia. Ak nenasleduje negatívna reakcia, môže sa tekutina použiť v obkladoch, maskách a na oplachovanie vlasov.