Výhody avokádového semena
Avokádo obsahuje viac ako 30% polynenasýtených tukov, ktoré majú pozitívny vplyv na tráviaci a nervový systém človeka. Dužina obsahuje antioxidanty, ktoré spomaľujú proces starnutia buniek.
Kuchárski odborníci považujú avokádovú kosť za nejedlú, pretože obsahuje látky nazývané „triesloviny“. Robia chuť semena avokáda horkou.
Vo veľkých dávkach je tanín pre človeka jedovatý, ale ak si pomeliete avokádové semienko a použijete ho ako prísadu do sladkých jedál, získate obrovský výhody avokáda.
Prečítajte si tiež článok: ako si doma vypestovať avokádo z kôstky tak, aby boli ovocie?
Zloženie avokádového semena
Avokádové semienko obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov. Komplex vitamínov pozostáva z:
- vitamín PP;
- vitamín B2 a B6;
- karotén;
- vitamín F;
- vitamín E.
Vysoký obsah zinku a horčíka robí z prášku z avokádového semena prírodný prostriedok na normalizáciu srdcového tlaku. Vedci z Brazílskej národnej univerzity po mnohých experimentoch dospeli k záveru, že semienko avokáda obsahuje 70% celkových antioxidačných látok. Obsahuje veľké množstvo draslíka a fosforu.
Jedinečnou vlastnosťou avokádového semena je zníženie obsahu draslíka pri dozrievaní ovocia. Pre maximalizáciu draslíka vysaďte nezrelé avokádo.
Výhody srdca a lekárske použitie
Drvené semienko avokáda obsahuje veľké množstvo rozpustnej vlákniny, ktorá je nevyhnutná pre ľudí s kardiovaskulárnymi chorobami. Stráviteľná vláknina zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, podporuje vylučovanie cholesterolu z tela, ako aj resorpciu cholesterolových plakov.
Prášok zo semien avokáda obsahuje látky, ktoré majú protinádorový účinok, preto sa tento prášok používa ako základ pre moderné lieky. Tieto lieky sa používajú na zmenšenie nezhubných nádorov a vredov.
Kozmetika z avokádových semien
V Japonsku sa z avokádového prášku vyrába píling na tvár a masky. Vysoký obsah vitamínov z nich robí vynikajúci prostriedok proti starnutiu. Používa sa na vyhladenie vrások a drsných oblastí pokožky. Pravidelné skrášľovacie kúry s použitím prášku zo semien avokáda dodajú pokožke zdravý lesk.