Plemená kurčiat z mäsa a vajec
Veľké, rýchlo rastúce kurčatá mäsových plemien v jednej sezóne sú schopné poskytnúť rodinám šťavnaté zdravé mäso a kurčatá plemien vaječné mäso tiež doplnia stravu chovateľa hydiny čerstvými vajcami. Moderný kuracie plemená orientácia na mäso a vajce - mäso priťahuje čoraz viac pozornosti majiteľov osobných usadlostí. Tieto vtáky sú silné, skoro dozrievajú, sú dostatočne odolné a ľahko sa prispôsobujú chovu letných kureniec.
Charakteristické vlastnosti hydiny chovanej na mäso sú veľké rozmery, silné kosti a vyrovnaný charakter. Pokiaľ ide o produkciu vajec, mnoho plemien kurčiat univerzálnej špecializácie na mäso a mäso nie je takmer horších ako vrstvy odrôd vajec a kurčatá z mäsa sú dobré sliepky. Na zvýšenie produktivity chovatelia hydiny dnes aktívne používajú kríže - hybridné potomstvo známych plemien, ktoré od oboch rodičov odoberá lepšie vlastnosti.
Kurčatá plemena Cornish
Cornish kuracie mäso alebo kurčatá je stará odroda kurčiat vyvinutá v prvej polovici 19. storočia, ktorá je všeobecne známa nielen vo Veľkej Británii, ale na celom svete v polovici minulého storočia. Hydina si získala popularitu vďaka svojej schopnosti produkovať vynikajúce mäsové krížiky.
Dnes sa biele kurčatá Cornish chovajú práve na tento účel v priemyselnom meradle. Ak hovoríme o použití vtákov na častých farmách, potom skôr dozrievajú, ale rovnako ako všetky mäsové plemená dávajú veľmi málo vajíčok.
Z jednej bielej samice možno ročne získať 100 - 130 veľkých hnedastých vajec. Farebný vták vyprodukuje vajíčko so žiarivo hnedou alebo škvrnitou škrupinou.
Plymouthské skalné kurčatá
Americký vták z Plymouthrocku sa prvýkrát stal známym v druhej polovici 19. storočia. Predkovia moderných kurčiat mäsového plemena boli zástupcovia dnes menej známych odrôd Brahma, Langshan, Cochin a ďalších.
Dnes môžu mať kurčatá Plymouthrock jednu z ôsmich prijateľných farieb. Biele hospodárske zvieratá sa najčastejšie chovajú priemyselne a svetlí predstavitelia tejto mäsovej odrody žijú dobre v súkromných dvoroch. Popularitu tohto pomerne starého plemena podporuje nenáročnosť vtákov, ich výrazná orientácia na mäso a rýchly rast. Už za dva mesiace života môžu kurčatá zo zväzu sliepok Plymouthrock a Cornish dorásť až do 1,8 kg.
Dospelí kohúti vážia do 4,5 kg a kurčatá asi 3,5 kg. Nosnice ročne vyprodukujú asi 170 veľkých svetlohnedých vajec.
Brojlerové kurčatá
Všeobecne známe brojlerové kurčatá - nejde o mäsové plemeno, ako si myslí veľa začínajúcich chovateľov hydiny. Tieto kríže sú potomkami medzidruhových párov vtákov Plymouthrock a Cornish. Do programu brojlerových kurčiat sa niekedy dostávajú aj iné mäsové plemená, napríklad Yubileiny Kuchinsky, Brama alebo Cochinhin. Takéto kurčatá vykazujú rekordnú produktivitu mäsa, ale neprenášajú svoje kvality na potomka, preto sa chovajú iba dovtedy, kým nedosiahnu trhovú váhu a nepôjdu na zabitie.
Kurčatá Brama
Získanie mäsového plemena kurčiat Brama sa datuje do polovice devätnásteho storočia.Americké vtáky boli chované na základe ázijských bojových kurčiat, kihinkhinov a iných druhov. Ukázalo sa, že mimoriadne veľký vták bol taký zaujímavý, že po 10 - 15 rokoch sa o ňom dozvedeli v Starom svete. A doteraz sú kurčatá tohto plemena mimoriadne populárne tak vo veľkých priemyselných farmách, ako aj medzi farmármi.
Vo svete sa pestuje niekoľko odrôd kurčiat Brama, fotografia jasne ukazuje rozdiely vo farbe týchto vtákov, ako aj neobvyklé vlastnosti, ktoré sú vlastné plemenu a určujú jeho smer ako dekoratívne mäso.
Podľa moderných štandardov môžu kohúty Brama vážiť až 5 kg a kurčatá asi 4,5 kg. Samice sú vynikajúce znášky a za rok môžu dať asi 120 hnedých vajec s hmotnosťou do 60 gramov.
Plemeno kurčiat, ktoré si zaslúži výzdobu súkromného nádvoria, sa rýchlo prispôsobuje akýmkoľvek podmienkam zadržania, je prieberčivé a dobre toleruje zimu. Vták nepotrebuje veľké plochy na prechádzky, nelieta a ideálne spolunažíva nielen s inými plemenami kurčiat, ale aj s inými druhmi domácich zvierat.
Kurčatá cochin
Čínske plemeno kurčiat v Rusku si začalo získavať popularitu pomerne nedávno, ale v polovici devätnásteho storočia dokázalo slúžiť mieru medzi Veľkou Britániou a Strednou ríšou. Vďaka svojmu bujnému opereniu a mimoriadne veľkým rozmerom boli vtáky úspešné nielen medzi roľníkmi a kulinárskymi špecialistami, ale aj medzi majiteľmi vidieckych usadlostí, kde boli kurčatá kurčiat chované ako dekoratívne.
Zástupcovia tohto mäsového plemena rýchlo a veľmi aktívne priberajú. Kohúty dorastajú až do 6 kg, kurčatá sú o pár kilogramov ľahšie. Vták sa zároveň dobre ponáhľa, ročne dáva 120 vajec s hnedastou škrupinou a jasným žĺtkom.
Ak spočiatku boli kurčatá kurčiat prevažne čierne alebo modré, dnes sa na farmách chovajú biele a nádherné plavé vtáky. Kurčatá plemena mäsové alebo vajcovo-mäsové sú prieberčivé, pokojné, bezstarostné s iným vtákom. Chovatelia hydiny sa však musia postarať o to, aby sa ich domáce zvieratá neprejedali, inak im hrozí obezita.
Kurčatá Kuchinsky Jubileum
Na chov domáceho plemena kurčiat použili chovatelia kuchinského jubilea zástupcov najlepších odrôd smeru vajcia a mäso a mäso. Výsledkom je vták so slušnou produkciou vajec a dobrou produktivitou mäsa. Skutočne všestranné kurčatá sa stali darom z nebies pre majiteľov malých súkromných fariem a usadlostí chujúcich hydinu pre osobné potreby. Za rok dávajú sliepky Kuchin až 240 vajec a dospelý dobytok dorastá do 3–4 kg živej hmotnosti.
Kvalita mäsa plemena Kuchinskaya Yubileynaya je zároveň lepšia ako kvalita priemyselne chovaných brojlerových kurčiat. Vták nie je vrtošivý, ľahko znáša horúčavy aj zimné zimy, je vyberavý pri výbere stravy a skoro dospel.
Charakteristickým rysom tohto plemena kurčiat je rozdiel vo farbe mužov a žien, takže môžete ľahko rozdeliť stádo aj v jeden deň.
Červené kuriatka s bielym chvostom
Medzi plemenami kurčiat pre mäso a vajcovo-mäsové zameranie sú obri aj trpaslíci. Prirodzenú mutáciu používali chovatelia, ktorí dostávali vo Veľkej Británii červené kuriatka, čo sa prejavilo tým, že nohy vtákov boli oveľa kratšie ako nohy ich predkov. Kurčatá špecializované na mäso a vajcia nepresahujú hmotnosť 1,7 kg a ročne vyprodukujú 150 hnedých vajec.
Mini mäsové kurčatá sú v Európe veľmi populárne. Konzumujú menej krmiva, čo má pozitívny vplyv na náklady na mäso aj vaječné výrobky, a sú tiež nenáročné a ľahko sa udržiavajú. Dnes okrem tradičnej červenej a bielej farby môžete vidieť vtáky oblečené v bielom, čiernom a červenom, sivom a čiernom perí s chintzovou a dymovou farbou.
Vo vnútri plemena nie sú mini kurčatá chované, ale slúžia na získanie rýchlo rastúcich krížencov, ktoré zachovávajú rodičovské návyky. Jedia málo a aktívne priberajú.
Kurčatá faverol
Kuracie plemeno Faverol sa vo Francúzsku rozšírilo od začiatku minulého storočia.Vták si získal slávu vďaka svojmu originálnemu vzhľadu a úžasnej kvalite mäsa. Vynikajúce spotrebiteľské vlastnosti hydiny sa stále oceňujú. Kurčatá mäsových a vaječných plemien rastú závideniahodnou rýchlosťou, dosahujú 3 - 4 kg živej hmotnosti a zároveň dávajú až 180 hnedých vajec s hmotnosťou najmenej 60 gramov.
S vynikajúcim mäsovým výkonom, na rozdiel od iných plemien v tomto smere, sa kurčatá Faverol vyznačujú tenkou kostrou. Rýchlo sa prispôsobujú sezónnym výkyvom teplôt, sú pokojní, môžu však pribrať nadbytočné tuky.
Kurčatá Maran
Francúzske kurčatá z mäsa a mäsa Maran nie sú ruským chovateľom hydiny príliš známe a v Európe sú tieto vtáky populárne vďaka vysokej rýchlosti rastu, úžasným perovým farbám, jasným, takmer čokoládovým vajciam a slušnej kvalite mäsa.
Dospelé vtáky sú dostatočne veľké. Kohút môže vážiť až 4 a kura až 3 kilogramy. Súčasne nosnice dávajú na stôl až 150 extrémne veľkých vajec s hmotnosťou do 80 gramov ročne. Jedinečnosť plemena kurčiat spočíva v ich farbách. Norma plemena ustanovuje, že vtáky môžu mať biele, čierne, pšeničné, kukučkové alebo pestré perie a zlaté perie.
Adler plemeno kurčiat
Na ruskom juhu boli chované nádherné striebristé vtáky so slušnou produktivitou vajec a mäsa. Kurčatá plemena Adler majú strieborné kolumbijské sfarbenie a začínajú sa ponáhľať od šiestich mesiacov. Za rok vrstiev dajte od 170 do 200 smotanových vajec. Hydina pestovaná na mäso je samozrejme nižšia ako prvotné mäsové plemená kurčiat, ale je tiež dosť ťažká. Kohút dorastá do 4 kg a kura do 2,8 kg živej hmotnosti.
Dôstojná produkcia vajec vo vrstvách kurčiat plemena Adler sa udržuje 3 - 4 roky, čo umožňuje nemeniť stádo ročne, aby sa zhromaždilo veľké množstvo cenných vajec určených na stravu.
Kurčatá puškina
Čiernobiele kurčatá Puškina nie tak dávno dostali štatút plemena, ale už si získali úprimnú úctu od chovateľov hydiny. Niektorí dokonca nazývajú túto odrodu mäsových vtákov tou najlepšou pre osobné dvorky. A pre takýto názor existujú všetky dôvody. V prvom rade sa kurčatá tohto plemena, ktoré sa živia mäsom, vyznačujú vytrvalosťou a rýchlou aklimatizáciou na akékoľvek, dokonca aj najťažšie podmienky.
Sú nenároční, jedlo nájdu dobre na úteku, predčasne zrejú a vynikajú na pozadí svojich príbuzných s vysokou produktivitou vajec.
Kohúty vážia až 3 kg, kurčatá sú na kilogram ľahšie. Sliepka môže ročne vyprodukovať asi 220 vajec so svetlo krémovou alebo bielou škrupinou. Kurčatá tohto plemena sa vyznačujú tým, že s pomerne miernou hmotnosťou dávajú dobre kŕmené atraktívne jatočné telo.
Kurčatá Amroks
Staré americké plemeno kurčiat Amrox má charakteristickú farbu „kukučky“ a podľa štandardu musí byť každé pierko zakončené tmavým pruhom. Vďaka širším čiernym znakom na operení vyzerajú ženy tmavšie ako muži.
Kurčatá z mäsa a mäsa, ktoré sa objavili v Európe, sa stali vynikajúcimi vrstvami, ktoré produkujú až 220 vajec ročne a tiež dobrú mäsovú hydinu. Dospelý kohút dorastá do 4,5 kg, kura je ľahšie na kilogram. Kurčatá Amroks majú pokojnú dispozíciu, rýchlo si zvykajú na nové podmienky zadržania a dobre rastú.
Kurčatá s holým hrdlom
Starodávne plemeno, pôvodom z Rumunska, sa pôvodne volalo Transylvanian Hollow. Ale po zlepšení infúzie novej krvi indikácia pôvodu zmizla a kurčatá holocheku sa rozšírili do celého sveta.
Meno vtáka bolo získané vďaka úplnej absencii akýchkoľvek stôp po operení na krku. Na zvyšku tela tiež pierko rastie nerovnomerne a niektoré časti tela sú holé, ako napríklad krk vtákov. S takým originálnym vzhľadom sú kurčatá golosheyk odrodou mäsa a mäsa, ktorá pravidelne ročne dáva až 150 - 180 vajec a dorastá do hmotnosti 3,5 kg.
Kurčatá chovajú moskovskú čiernu farbu
Domáce plemeno kurčiat Moscow Black patrí k mäsovému smeru a teší sa zaslúženej láske majiteľov malých fariem a pozemkov pre domácnosť. Medzi charakteristické vlastnosti plemena patrí nenáročnosť pri výbere krmiva, schopnosť chovať aj v regiónoch s drsným podnebím, odolnosť voči bežným chorobám hydiny, ako aj slušná produktivita mäsa a vajec.
Už vo veku štyroch mesiacov začínajú moskovské čierne kurčatá znášať a ročne dajú až 250 svetlohnedých alebo krémových vajec. Produkcia vajec sa zachováva v zime.
Dospelé kohúty a kurčatá nie sú také plné ako ich mäsové náprotivky, ale pre hydinu vykazujú dobrý výkon. Živá hmotnosť kohúta je 3,5 kg, kurčaťa - 2,5 kg.