Aj keď svetlý, ale jedlý a chutný - riadok s orgovánovými nohami, fotografia a popis

Prosím, povedzte mi, ako vyzerá riadok s lilami, fotka a popis týchto húb. Dnes sa viac ako kedykoľvek predtým ukázala naša jeseň pre hubárov ako plodná. V našej oblasti rastie hlavne hríb - v blízkosti borovicového lesa sa stále vyskytujú lišky. Možno sa nájdu aj ďalšie, ale s takými som sa nestretol. Až môj manžel priniesol cez víkend nádherné huby s fialovými stopkami. Hovorí, že toto je druh ryadovky a môžete ju jesť. Stále sa bojím, nedotkol som sa toho, tak som sa rozhodol najskôr zistiť všetko.

Huby Ryadovka sa môžu pochváliť obrovskou rozmanitosťou, ale veľa hubárov tento typ nezaslúžene obchádza. Ľudovo označovaný ako mačkovitá šelma, šeříkovitý rad, ktorého fotografiu a popis si dnes preštudujeme, svojou jasnou farbou všetkých vystraší. Názor, že iba jedovaté huby môžu mať sýte farebné farby, je v prípade takého radu mylný. Táto odroda je úplne jedlá, správne uvarená a veľmi chutná. Huba má ešte jednu dôležitú výhodu. Jedná sa o príjemne ovocne voňajúcu mäsitú dužinu, ktorá sa dosť dobre varí. Stojí za to to však vedieť „z videnia“ ešte z jedného dôvodu - aby ste si ho nepomýlili s podobnými nejedlými hubami.

Riadok s orgovánovými nohami - fotografia a popis

Huba patrí do čeľade obyčajných alebo tricholomických z rádu lamelárnych. Rastie v kolóniách, ktoré sa nazývajú „čarodejnícky kruh“, uprednostňujú humózne pôdy. Väčšinou sa jedná o opustené farmy medzi lúkami alebo starými hromadami kompostu. Aj keď sa často vyskytuje v lesoch pod listnatými stromami (popol, scumpia, divoké marhule) alebo ihličnanmi.

Výraznou vlastnosťou jasného radu, vďaka ktorému ho možno rozlíšiť medzi podobnými druhmi, je zvýšená odolnosť voči nízkym teplotám. Na konci jesene, keď sú už na ulici slabé mrazy a iné huby sa už dávno „vzdialili“, modrošedá ďalej rastie.

Mladé huby majú malú veľkosť, sú „mastné“, priemer starej čiapky môže dosiahnuť 25 cm. Samotná čiapočka je hladká a vypuklá, ako vankúš, žltkastá s jemným fialovým odtieňom. Pokožka je suchá, pokrytá lepkavým kvetom až po dažďoch. Viaceré taniere sú usporiadané veľmi husto a sú dostatočne široké, krémovej farby. Dužina je hustá, vonia po ovocí a má dokonca mierne sladkú chuť.

Všetky riadky s lilami majú krátke nohy, od 5 do 10 cm, ale zahustené a maľované lilacovou farbou. Farba sa môže mierne meniť smerom k modrej alebo fialovej, ale vždy je prítomná. Vlastne to bol on, kto druh pomenoval. U mladých húb sú nohy vláknité, v hornej časti môžu mať zvyšky prehozu. Dospelí veslári rastú na dokonale hladkých nohách.

Ako jedlé huby vyzerajú ako modré nohy

Fialová ryadovka patrí do štvrtej kategórie klasifikácie potravín, ale v skutočnosti je veľmi chutná. Buničina nie je príliš uvarená, zostáva mäsitá a sladkastá. Chutí ako šampiňóny, aj keď hutnejšie. Riadok je uvarený, dusený, ale je obzvlášť chutný nakladaný.

Niektoré ďalšie druhy jedlých húb majú podobnú jasnú farbu vo fialových tónoch, napríklad:

• fialová ryadovka s jasne fialovým uzáverom, rastie na rozpadajúcom sa listnatom vrhu v ihličnatých a zmiešaných lesoch;
• fialová ryadovka s bielou dužinou, ale na vrchu ružová, rastie iba na otvorených plochách;
• webcap je fialový s tmavofialovým uzáverom pokrytým šupinami;
• orgovánový lak s vláknitou dlhou stopkou a fialovým tenkým vrchnákom, ktorý bledne v starých hubách.

Riadok s orgovánovými nohami - fotografia a popis nejedlých húb, ktoré sa na ňu podobajú

Nemali by ste však stratiť bdelosť, pretože medzi farebne podobnými druhmi sa môžu vyskytovať nebezpečné. Medzi nimi aj kozia webcampa s veľkým fialovým uzáverom, ktorá vekom zosvetľuje a sivie. Na rozdiel od modrej nohy, ktorá príjemne vonia, vydáva pavučina nepríjemnú arómu, takže je ľahké ju odlíšiť.

Pripomína tiež malú fialovonohú ryadovku a bielo-fialovú pavučinu. Tiež nemá príliš príjemnú vôňu, ako je vlhkosť, a klobúk má orgovánový odtieň iba v mladom veku. U starých húb je okrová žltá.

Zbieranie radov lilačných nôh