Kôň šťovík - zloženie a užitočné vlastnosti, odporúčania na použitie, obmedzenia a kontraindikácie
Na lúkach a pastvinách, v blízkosti ciest, pozdĺž brehov vodných útvarov, nájdete jednu rastlinu s niekoľkými silnými stonkami, hrubými a veľkými listami. Konský šťovík priťahuje pozornosť vďaka svojej vonkajšej podobnosti so záhradným šťovíkom. Jeho zelené listy nemajú obvyklú kyslú chuť, sú mierne horkasté. Liečivé vlastnosti šťaveľa konského sa zachovávajú počas celého leta a koncom jesene môžete použiť semená a koreňovú časť. Kultúra našla rozsiahle uplatnenie vo všetkých sférach ľudského života - v každodennom živote, v medicíne, kozmetológii, v kuchárstve, vo veterinárnej medicíne, v kožiarstve, v remeslách.
Opis a miesta rastu
Mohutná rastlina môže dosiahnuť výšku 1,5 - 2 metre, má veľké oválne trojuholníkové listy, ktoré sú sústredené na základni. Trvalka rastie jednotlivo, najradšej má stráne, rokliny, brehy riek, otvorené plochy porastené burinou. Na miestach s piesočnatou pôdou a vysokou vlhkosťou vidieť husté húštiny šťovíku. Kultúra nerastie v močiaroch a nížinách.
Dôležitou vlastnosťou, ktorá odlišuje koňovité druhy od ostatných, sú listy, ktoré sú na spodnej strane dospievajúce. Oddenok je krátky a hustý, málo rozvetvený. Kvety sa tvoria koncom mája alebo začiatkom júna, zhromažďujú sa v dlhom a hustom kvetenstve, podobne ako metlina.
Zloženie a liečivé vlastnosti
Kôň konský obsahuje veľa biologicky aktívnych látok, ktoré sú prospešné pre zdravie. Ich najväčšia koncentrácia sa dosahuje v koreni liečivej rastliny.
Všetky odrody šťavelu obsahujú kyselinu šťaveľovú. V ľudskom tele podporuje vstrebávanie vápniku, ktorý je potrebný pre pevnosť kostí a zubov.
Z čoho šťavel pomáha - zloženie a liečivé vlastnosti rastliny:
- antrachinóny - látky so zložitým zložením, majú výrazný laxatívny účinok;
- glykozidy sú rozsiahla organická skupina zlúčenín, ktoré dráždia nervové zakončenia a receptory;
- triesloviny alebo taníny - trieda zlúčenín neobsahujúcich dusík, ktorá je schopná vyvolať sťahujúci a obklopujúci účinok;
- kumaríny - deriváty kyseliny orto-hydroxyškoricovej, majú spazmolytické a vazo-posilňujúce účinky;
- flavonoidy - látky fenolovej skupiny s baktericídnymi a protizápalovými vlastnosťami;
- leukoantokyanidíny alebo rastlinné polyfenoly - reagujú a vytvárajú stabilný ochranný film na povrchu slizníc.
Zelená hmota konského šťovíku obsahuje pektín, karotenoidy, sacharózu, vitamíny K a C, organické kyseliny, predovšetkým citrónovú a mliečnu.Normalizujú acidobázickú rovnováhu v tele, zlepšujú trávenie a činnosť čriev, aktivujú sekrečnú funkciu a majú antiseptické vlastnosti.
Prečo je koreň šťavelu užitočný:
- má laxatívny účinok, uľahčuje proces defekácie so zápchou, prasklinami v konečníku, kolitídou, enterokolitídou, intestinálnou atóniou;
- odvar a infúzie sa používajú ako antihelmintikum u detí a dospelých;
- podporuje tvorbu a vylučovanie žlče, používa sa vnútorne pri zlyhaní pečene, cholecystitíde, cholangitíde;
- ako všeobecné tonikum a na zvýšenie chuti do jedla u oslabených a často chorých detí, na zlepšenie obranyschopnosti tela u dospelých;
- zmierňuje bolesť pri zápaloch zubov a ďasien, dobre čistí a bieli zubnú sklovinu, eliminuje krvácanie;
- na prevenciu a liečbu gastrointestinálnych chorôb používaných na nevoľnosť, závažnosť, pálenie záhy, otravu, zápal žalúdka, peptický vred;
- s angínou, kloktadlom, zmierňuje bolesť a zápal, eliminuje bakteriálny povlak;
- Používa sa ako hemostatikum na vnútorné krvácanie, pľúcne, maternicové, črevné, žalúdočné, hemoroidné.
Konský šťavel je široko používaný pre hemoroidy... Rastlina pomáha riediť stolicu, čo v tejto situácii uľahčuje chodenie na toaletu, zmierňuje bolesti a zmierňuje zápaly.
Ako používať šťaveľ
V ľudovom liečiteľstve je použitie konského šťavelu založené na správnom výpočte podielov liečivej rastliny, dodržiavaní podmienok liečby.
Bojujte s hnačkami
Ako pripraviť koreň šťaveľa na hnačku:
- varte 1 liter vody;
- po uvarení pridáme 1 lyžicu suchého drveného koreňa;
- varte kvapalinu na miernom ohni po dobu 10 minút;
- odstavte z ohňa, nechajte vychladnúť;
- kmeň mierne teplý vývar;
- užite 3 polievkové lyžice 1,5 hodiny pred jedlom ráno, na obed a večer.
Podľa starého receptu sa šťavel varil spolu s koreňom v octe alebo víne. V tejto podobe boli liečení skorbutom, antraxom, morom. Miazga z čerstvej rastliny sa používala na ošetrenie otvorených častí tela, v lese to slúžilo ako ochrana pred jedovatým hmyzom, hadmi.
Odstráňte zápchu
Ako pripraviť infúziu konského šťavelu na zápchu:
- nalejte 5 lyžíc sušeného a nasekaného koreňa do termosky;
- nalejte suchú zmes s litrom vriacej vody;
- kvapalina by sa mala lúhovať 3 hodiny;
- hotovú infúziu sa odporúča precediť;
- agent sa užíva interne, jedna stolová loď každé 2-3 hodiny.
Ak oddeninu rastliny osušíte a rozdrvíte v mažiari, získate liečivý prášok, ktorý lieči hnačky, odstraňuje parazity, zastavuje krvácanie, znižuje krvný tlak, zmierňuje kašeľ, zmierňuje zápaly a bolesti. Liečivo sa používa v množstve 0,25 gramov trikrát denne.
Boj proti kožným chorobám
Sorrel prášok zmiešaný s kyslou smotanou alebo maslom sa používa na liečbu diatézy alebo dermatitídy u detí, zaparenín, hnisavých a nehojacich sa rán, abscesov a nádorov. So slabými ďasnami náchylnými na krvácanie sa prášok pridáva do zubnej pasty, ústa sa hladia odvarom z konského šťovíku. Liečivo na báze šťaveľového prášku v kombinácii so živočíšnym tukom sa používa proti erysipelám, psoriáze, ekzémom, vitiligu, sarkoidóze a iným.
Odporúča sa vykonávať ošetrenie konským šťavelom po obmedzenú dobu, maximálne - 1 alebo 2 dni. Pri dlhodobej liečbe dochádza k závislosti, účinnosť liečby sa výrazne znižuje.
Ako variť semená šťaveľa konského:
- jedna polievková lyžica semien sa vezme na jeden pohár vody;
- kvapalina sa privedie k varu a varí sa 10 minút na malom ohni;
- potom by ste mali nechať vývar vychladnúť;
- kvôli ľahkému použitiu sa kvapalina nechá prejsť cez tenkú látku.
Hotový vývar sa používa orálne na bolesti, kŕče, pálenie záhy, 1/3 šálky 3x denne. Navonok sa na jeho základe vytvárajú kompresie na hematómy, pooperačné stehy, boľavé kĺby.Kvapalina sa môže použiť na krémy na hlboké rany, preležaniny, popáleniny alebo omrzliny, trofické vredy. Kloktá ju boľavé hrdlo, používa sa na dezinfekciu ústnej dutiny po extrakcii zuba.
Konský šťavel vo výžive
Môžete jesť šťaveľ? Čerstvé listy rastliny majú horkú chuť, takže je takmer nemožné ich veľa zjesť. Do každého zeleného šalátu je užitočné pridať niekoľko veľkých listov šťovíku. Je obzvlášť chutný v kombinácii s uhorkami, paradajkami, reďkovkami, zelenou cibuľkou, mladým cesnakom.
Na profylaktické účely môžete žuť čerstvé listy šťovíku, najviac však jeden alebo dva listy denne.
V Arménsku kôň šťavel rastie vysoko v horách. Šťavy listy spolu s odrezkami sú spletené a sušené na čerstvom vzduchu. Po usušení kvasia a tmavnú ako čaj, získavajú príjemnú korenistú chuť, všetka horkosť sa odparí. Podľa arménskej tradície sa toto jedlo nazýva Aveluk a ponúka sa na trhoch, v obchodoch, reštauráciách alebo kaviarňach. Jedia aveluk s plochými koláčmi alebo s lavashom, matsunovou omáčkou, syrom feta, syrmi.
Pravidlá zberu, obstarávania a skladovania
V receptoch tradičnej medicíny sa konský šťavel používa úplne, prakticky bez stopy. V lete na prípravu odvarov a nálevov zaberajú zelené časti rastliny - listy, kvety, stonky. Môžu sa jesť čerstvé alebo sušené. Na jeseň, koncom augusta - začiatkom septembra, sa zbierajú semená, a keď nadpozemská časť odumrie, vykopú z rastliny to najcennejšie - jej koreň.
Pred sušením sa surovina dobre umyje a nakrája na malé kúsky. Fragmenty poškodené plesňou alebo rozpadom sú odstránené. Šťavel môžete sušiť vonku, na slnku. Liečivú rastlinu môžete sušiť v elektrickej sušičke alebo v rúre na teplotu 60 °. Obrobky skladujte v sklenených nádobách pod uzavretým vekom.
Možné poškodenie a kontraindikácie
Pri vysokých dávkach, pri porušení pravidiel a podmienok liečby, sa liečivé vlastnosti konského šťavelu strácajú. Kontraindikácie a obmedzenia platia pre ženy počas tehotenstva a dojčenia, osoby so zhoršenou funkciou pečene a obličiek, s osteoporózou. V prípade závažných chorôb by sa liečivá rastlina mala používať ako doplnkové terapeutické opatrenie po konzultácii s lekárom. Dávky a načasovanie použitia by mali byť vopred prekonzultované aj s odborníkom.
Vo veľkom množstve je konský šťavel považovaný za jedovatý, môže byť otrávený.
V malom množstve je kyselina šťaveľová zdraviu prospešná. Pri dlhodobej liečbe a prekračovaní prípustných dávok sa kyselina šťaveľová hromadí v ľudskom tele. Interakciou s vápnikom vytvára zlúčeniny nerozpustného typu, ktoré sa ukladajú v potrubiach pečene, obličiek a žlčníka.
V prírode existuje veľa jedinečných rastlín, ktoré pomáhajú ľuďom vyrovnať sa s rôznymi chorobami. Liečivé vlastnosti šťaveľa konského umožňujú jeho vnútorné použitie pri chorobách žalúdka a čriev, zmierňujú bolesti hlavy, posilňujú imunitu, od kameňov a piesku. Liečivá rastlina sa používa zvonka - na zastavenie krvácania, s gynekologickými a kožnými léziami, porezaním, pomliaždeninami, modrinami. Rastlina pomáha pri prechladnutí a alergiách, zmierňuje kašeľ, zmierňuje nádchu, používa sa na dezinfekciu úst a hrdla. Je dôležité neprekračovať dávkovanie alebo produkt používať príliš dlho.