Šťava z jantárového rakytníka na zimu cez odšťavovač
Zber: šťava z rakytníka na zimu prostredníctvom odšťavovača má liečivé vlastnosti. A konzervované, aby ste v zime získali optimálne vyvážený zdroj vitamínov.
Výhody šťavy z rakytníka
Šťava z rakytníka má rovnaké prospešné vlastnosti ako bobule:
- Obsahuje rastlinný pigment, najdôležitejší pre naše telo - betakarotén, ako aj rôzne organické kyseliny, alkaloidy, serotonín a ďalšie veľmi užitočné zložky.
- Je vynikajúcim nástrojom v boji proti voľným radikálom, pretože obsahuje vitamíny E, C a A.
- Vitamíny C, P a E, ktoré sú obsiahnuté vo významnom množstve, pomáhajú normalizovať endokrinný systém a podporovať imunitný systém, zabraňujú rozvoju zápalových ochorení a výskytu alergických reakcií.
- Môže sa použiť ako doplnok na spaľovanie tukov kvôli rekordnému množstvu vitamínu C, ktorý je v ňom najlepším prírodným spaľovačom tukov.
- Tokoferol (vitamín E) je prítomný viac ako vo väčšine ostatných rastlín známych pre svoje prospešné vlastnosti.
- Zvlášť výrazné sú hojenie rán a protizápalové vlastnosti.
- Súčasná kyselina jantárová, ktorá je vzácna, znižuje toxické účinky rôznych liekov a žiarenia a znižuje krvný tlak.
- Používa sa na vaskulárnu aterosklerózu, poruchy nervového systému a choroby pečene.
Nezabudnite na škodu: je možná individuálna intolerancia, nepoužívajte ju ani na cholelitiázu, zápal žalúdka a vredy.
Pripravte si rakytníkovú šťavu doma podľa ktoréhokoľvek z nižšie uvedených receptov a počas chladnej zimy môžete podporiť imunitný systém.
Šťava z rakytníka nie je len ochutený nápoj, je to veľmi účinný a po mnoho rokov overený zdroj vitamínov a živín. Má sýtu farbu a kyslastú príjemnú chuť.
Šťava z rakytníka v sirupe
Tento recept na rakytníkový džús sa pripravuje ľahko a na zimu sa zachovajú všetky jeho prospešné vlastnosti!
Musíte si vybrať bobule, ktoré sú oranžovej farby, husté, nemali by byť zafarbené alebo poškodené. V prezretých plodoch neexistujú prakticky žiadne užitočné vlastnosti.
Potrebovali by ste:
- rakytník;
- pre sirup: jeden liter vody a pol kilogramu kryštálového cukru.
Príprava:
- Vynechané umyté a vybrané rakytník cez odšťavovač.
- Varte sirup (voda + cukor).
- Pridajte šťavu do horúceho sirupu, vztiahnuté na pomer šťavy 2,5 litra na 1 liter pripraveného sirupu.
- Všetko nalejeme do vopred pripravených čistých konzerv. Pasterizujte, zohrejte na 85 stupňov, 1 litrové nádoby - asi 20 minút. A okamžite korok s viečkami.
Pre rôzne chute môžete pridať čučoriedkovú, ostružinovú alebo inú bobuľovú šťavu.
Prírodný rakytníkový džús na zimu bez cukru
Budete potrebovať rakytník.
Príprava:
- Dôkladne opláchnite všetky bobule, vyberte poškodené a poškodené. Odšťavovačom vytlačte šťavu.
- Zahrejte a nalejte do sterilných malých nádob, potom vložte do pasterizácie (0,5 l plechovky - 15 minút, 1 l plechovky - 20 minút)
- Ihneď zrolujte a uložte uložené v pivnici alebo suteréne.
Aby mal nápoj viac dužiny, musíte koláč niekoľkokrát prejsť odšťavovačom.
Na zachovanie všetkých vitamínov je lepšie zbierať šťavu bez varu alebo varu. Ako vyrobiť šťavu z rakytníka bez varenia?
Šťava z rakytníka s cukrom
Potrebovali by ste:
- bobule rakytníka;
- cukor - 1 kg cukru (na 1 liter šťavy).
Príprava:
- Bobule dôkladne roztriedte a dobre opláchnite. Vytlačte šťavu cez odšťavovač.
- Do výslednej šťavy dajte kryštálový cukor a miešajte v niekoľkých krokoch drevenou lopatkou, kým sa cukor nerozpustí.
- Nalejte do vopred pripravených nádob, potom každú zviažte pergamenom, odložte na chladné miesto.
Koláč, ktorý zostane, sa môže použiť na ďalšiu prípravu rakytníkového oleja.
Šťava získaná z rakytníka na zimu, ktorá prešla odšťavovačom, je vysoko koncentrovaná. Polotovar je možné použiť na varenie ovocných nápojov, kompótov a želé.
Šťava z rakytníka s varom
Potrebovali by ste:
- bobule 6 kilogramov;
- voda 2 litre;
- kryštálový cukor 1 kilogram.
Príprava:
- V odšťavovači vytlačte šťavu.
- Pridáme kryštálový cukor a vodu. Poriadne premiešajte, nalejte do hrnca a priveďte do varu.
- Nalejte z hrnca do pohárov a pasterizujte 20 minút.
- Zrolujte viečka a dajte na niekoľko hodín hore dnom.
Šťava môže stáť celú zimu a nezhorší sa.
Šťava z rakytníka vyrobená podľa tohto receptu na zimu prostredníctvom odšťavovača pomôže chrániť telo pred rôznymi prechladnutiami v zime.
Rakytník dozrieva do septembra. Ak sa bobule objavia na trhu skôr, je pravdepodobné, že boli špeciálne ošetrené rôznymi chemikáliami, aby sa urýchlil rast.
Šťava z rakytníka nestráca pri tepelnom spracovaní svoje vlastnosti. Počas skladovania sa šťava z rakytníka rozdelí na dve frakcie. Preto pred použitím musíte nápoj dobre pretrepať, až kým nebude hladký.