Rýchle jedlo na zvláštne príležitosti - párky v lístkovom cestíčku

Klobásy v lístkovom ceste nie sú len jedlom rýchleho občerstvenia. Toto je tiež možnosť rýchleho občerstvenia doma. A spojením fantázie môžete pripraviť originálne jedlo, ktoré sa nebude hanbiť podávať hosťom.

Prečítajte si tiež:lístkové cesto - recepty s fotografiami!

Chutné a originálne recepty na párky v lístkovom cestíčku

Môžete si pripraviť jedlo z rôznych druhov cesta: obyčajné, droždie, lístkové. Dnes si povieme niečo o varení posledným spôsobom.

Špirálové klobásy

Hostia sú na prahu a myslíte si, čo máte liečiť? Potom sú klobásy v lístkovom cestíčku špeciálne pre vás: originálne, jednoduché, chutné a rýchle. S horúcou omáčkou to bude tak akurát. Navyše sa nemusíte trápiť s prípravou cesta.

Takže pre 5-6 párkov je potrebné vziať 0,2 kg lístkového droždia, hotové cesto. Pre omáčku musíte vziať 2 lyžice. l. med, majonéza, sladká horčica a 1 lyžička. horúca horčica. Podľa potreby budete tiež potrebovať soľ, papriku, korenie a vínny ocot. Tiež sú potrebné dlhé špízy.

Varenie:

1. Každú klobásku navlečte na špíz. Ak sú dlhé, môžete párky nakrájať na polovicu. Pomocou nôžka nakrájajte každú klobásu špirálovitého tvaru priamo na špíz a jemne ju zrolujte.
2. Pripravte cesto - rozmrazte, rozvaľkajte a nakrájajte na prúžky. Klobásu mierne natiahneme na špajľu a cesto zabalíme do špirály medzi kolieska. Pripravený tandem sa na štvrť hodiny odošle do pece predhriatej na 180 ° C.
3. Medzitým si pripravte omáčku opatrným zmiešaním medu, horúcej a sladkej horčice, majonézy, soli a podobne v nádobe. ocot a paprika.

Hotové klobásy sú rozložené na miske a podávané s omáčkou na stôl.

Klobásy v cesto z lístkového droždia

Sú to skvelé domáce pečivo. Je pripravený jednoducho, neobsahuje žiadne špeciálne a ťažko dostupné suroviny.

Nebojte sa experimentovať s náplňou. Pridaním ďalších prísad do údenín môžete nájsť dokonalú kombináciu chutí pre vás.

Na prípravu párkov v cestíčku z lístkového cesta budete potrebovať (na 12 párkov): 1 polievková lyžica. cukor, 3-4 lyžice. múka, štipka soli, ktorá len zvýrazní chuť. Suché droždie v množstve 11 g. Ak užívate čerstvé droždie, musíte si prepočítať hmotnosť. Budete tiež potrebovať tretinu pohára slnečnicového oleja, 1 polievkovú lyžičku. l. cukor a 2 vajcia. Ak chcete získať krásnu farbu, použite žĺtok jedného vajcia, a na ozdobu - sezamové semiačka.

Varenie:

1. V nádobe, kde bude cesto pripravené, zmiešajte všetky suché ingrediencie (1 ČL múky, soľ, cukor, droždie). Prilejeme mierne zohriate, ale nie horúce mlieko, poriadne premiešame a hmotu necháme pol hodiny na teplom mieste.
2. Len čo si všimnete, že cesto vyšlo a objem sa zvýšil dvakrát, naleje sa do neho rastlinný olej a rozšľahané vajcia.
3. Zvyšný objem múky preosejeme, pridáme k hmote a vypracujeme cesto 15 minút. V tomto prípade by ste mali dostať hustú a elastickú hrudku.
4. Cesto rozvaľkáme na tenkú vrstvu a nakrájame na tenké dlhé prúžky podľa počtu párkov. Každá klobása je zabalená do špirálovitého cesta. Vrch je dobre vymastený žĺtkom a posypaný sezamovými semiačkami. Pošlú sa na pečenie do rúry predhriatej na 180 ° C, kým cesto nezíska zlatistý odtieň.

https://www.youtube.com/watch?v=iRiivkIPGP0

Prútený klobásový lístkový koláč

Veľmi zaujímavá možnosť môže byť pripravená z takého jedla, ako sú klobásy v lístkovom ceste v rúre - prútený koláč.Budete sa musieť trochu vrtkať, ale výsledok sa vám bude veľmi páčiť. Navyše, ak zavoláte deťom, proces bude oveľa zábavnejší.

Cesto sa odoberá hotové. Čo to bude - sledujete. Môže to byť vločkový kvások alebo nekvasený.

Na prípravu majstrovského diela teda potrebujete niekde medzi 16 - 20 párkami. Musíte vziať jeden list hotového cesta. Potrebujete tiež korenie a soľ podľa vlastného uváženia. Najlepšie pečivo je potreté vaječným žĺtkom:

1. Hotovo lístkové cesto by mali byť najskôr rozmrazené a potom položené na pergamenový papier (alebo na pečenie), trochu vyvaľkané a nakrájané na pásy široké 3 - 5 cm.
2. Po „očíslovaní“ prúžkov pre seba sú každý nepárny preložený nahor a uprostred cesta.
3. Na cesto v blízkosti záhybu sú na dĺžku umiestnené dve klobásy a na vrchu pokryté predtým ohnutými pásmi cesta.
4. Teraz ohneme rovnomerné prúžky a opakujeme.Takže pokračujte v ukladaní párkov na seba a tkajte ich, kým sa nenaplní celá vrstva cesta.
5. To isté urobte s druhou stranou cesta.
6. Cesto na vrchu dôkladne natrieme žĺtkom, podľa potreby korením a soľou. Rúra je predhriata na 200 ° C a „prútie“ sa do nej pošle po dobu 20 minút. Keď je vrch hnedý, koláč je hotový.

Koláč môžete jesť ako samostatné jedlo s omáčkou alebo s polievkou, napríklad šošovicou, hubami. Bude chutný s prílohou.

Klobásy z lístkového cesta sú bezpečnou stávkou na každú príležitosť. Dobrá voľba na občerstvenie, obed pre dieťa v škole, rýchla pochúťka pre hostí. Spojením svojej fantázie si môžete pripraviť svoje vlastné možnosti. Môžete napríklad pridať vajcia, kyslé uhorky, syr a ďalšie jedlá.