Doba zrenia zemiakov

Za najlepší čas na zber zemiakov sa považuje čas, keď vrcholy už úplne vyschli a uhynuli. Keď listy naozaj začnú hnednúť a vyschnúť, vývoj nadzemnej aj podzemnej časti rastliny sa spomalí a potom úplne zastaví. Hľuzy, ktoré dorástli až do tohto bodu, tvoria pevný šupku a hromadia sa v nich správne množstvo výživných látok. Spojenie medzi zemiakmi a stolonmi sa oslabuje. To znamená, že nastane čas, kedy môžete zemiaky vykopať bez obáv z vážneho poškodenia hľúz.

Vzťah medzi výberom odrody a časom zberu zemiakov

Pretože kvôli klimatickým podmienkam čas pristátia v rôznych oblastiach sa môže posunúť, potom sa dozrievanie zemiakov určuje všade zvlášť. A tu je veľmi dôležitý správny výber odrody, aby sa v konkrétnom regióne dosiahli vysoké výnosy, dokonca aj vo fáze výsadby.

Podľa rýchlosti dozrievania a vegetačného obdobia možno zemiaky rozdeliť do niekoľkých kategórií:

• Včasné dozrievanie odrôd pripravený na kopanie za 50-65 dní.
• Vegetácia stredne skorých zemiakov trvá od 65 do 80 dní.
• Stredne veľké odrody poskytujú vysoko kvalitnú úrodu za 80 - 95 dní.
• Stredne neskoré zemiaky zostávajú v pôde 95 až 110 dní pred dozretím.
• V odrodách s neskorým dozrievaním uplynie najdlhší čas pred zberom zemiakov - najmenej 110 dní.

Preto sa v každom prípade výber odrody na výsadbu uskutočňuje individuálne. Okrem toho medzi rozhodujúce kritériá patrí nielen doba dozrievania zemiakov a ich vegetačné obdobie, ale aj účel odrody, jej chuť, schopnosť vydržať zimné skladovanie.

Faktory ovplyvňujúce čas dozrievania zemiakov

Ani pri výsadbe hľúz rovnakej odrody si záhradníci nemôžu byť istí, že zber zemiakov bude prebiehať súčasne.

• Zavedenie nadmerného množstva organických látok oneskoruje vegetačné obdobie kríkov a pri vykopávaní mladých zemiakov sa v hľuzách môže nachádzať zvýšený obsah dusičnanov.
• Čím je pôda chudobnejšia, tým skôr príde čas, keď budete môcť zemiaky kopať. Na úrodnej pôde vegetácia rastlín, čo znamená, že rast a vývoj hľúz môže pokračovať až do neskorej jesene.
• Na vyschnutej pôde s chronickým nedostatkom vlhkosti sa tiež skracuje doba dozrievania zemiakov. Už uprostred leta môžete na plantážach, kde rastliny nemali dostatok polievania, vidieť ovisnuté žlté stonky alebo dokonca zvädnuté kry.

V prvom prípade existuje riziko získania nedozretej úrody do jesene, ktorá nie je schopná vydržať zimné skladovanie. A s druhou a treťou možnosťou rozvoja udalostí budú hľuzy mimoriadne malé alebo všetky budú malé.

Cieľom každého záhradníka je vysoký výnos, ktorý je perfektne uskladnený celú zimu. Z tohto dôvodu je dôležité, aby hľuzy dozreli, pribrali, vytvorili hustú šupku a hromadili užitočné látky.

Ako zistiť, kedy kopať zemiaky? So zameraním na sušenie a odumieranie vrcholov je dôležité mať na pamäti:

• udržiavanie hľúz v pôde dlhšie ako tri týždne po vyschnutí zelene nemá zmysel;
• neskorší zber zemiakov povedie k tomu, že sa hľuzy zhoršia;
• ak sú stonky a listy napriek blížiacemu sa chladu zelené, je potrebné prijať opatrenia na urýchlenie dozrievania hľúz.

Ak skoré mrazy rastliny poškodili, je lepšie zemiaky zbierať bez meškania. V opačnom prípade sa výživné látky z hľúz použijú na obnovu vrcholov.

Kosenie vrcholov a iné spôsoby, ako dosiahnuť zrelosť zemiakov

Jedným z ľahkých spôsobov, ako sa vyhnúť situácii, keď budete musieť na jeseň kopať nové zemiaky, je pokosiť zelené vrcholy. To sa často stáva pri neskorej výsadbe alebo vlhkom lete. Vďaka tomu sa hľuzy, ktoré nevytvorili kožu, ľahko zrania a zle skladujú. Ak nie je možné čakať so zberom zemiakov, potom najmenej 7 - 10 dní pred vykopaním vrcholov starostlivo pokoste. Pre rastlinu sa to stáva znamením konca vegetačného obdobia a hľuzy dozrievajú. Rovnaký postup sa robí, ak počas zberu musíte použiť vyorávač zemiakov alebo ručne vedený traktor.

Na získanie obchodovateľných zemiakov v počiatočných štádiách sa dnes používajú aj chemikálie.

• Ak sa sušenie uskutoční dva týždne pred zberom zemiakov, postriekajú sa hrebene zriedeným síranom meďnatým v množstve 5 gramov na liter vody. Chemikália doslova čerpá vlhkosť zo zelene, čo spôsobuje zafarbenie listov, následné zvlnenie a vysušenie.
• Na konci dlhého chladného leta, sprevádzaného častými zrážkami, sú vrcholy ošetrené chlorečnanom horečnatým. Produkt sa vyrába v množstve 20 gramov chemikálie na liter vody. Ak počasie zostane suché, potom po 5 dňoch zelená časť rastlín vyschne.
• Postrek zemiakových kríkov superfosfátom v množstve 2 kg produktu na 10 litrov vody pomáha urýchliť starnutie vrcholov. Zavlažovanie sa vykonáva cez deň alebo večer po období kvitnutia, pričom na sto metrov štvorcových sa spotrebuje 5 až 10 litrov chemikálie.

Tieto techniky vám pomôžu získať kvalitné hľuzy v lete, keď je kopanie mladých zemiakov obzvlášť rizikové kvôli vysokej pravdepodobnosti mechanického poškodenia.

Zrýchlenie dozrievania je predovšetkým oprávnené v rašeliniskách a nízko položených oblastiach, kde je v daždivom lete ťažké získať zrelú úrodu.

Poveternostné podmienky pri kopaní zemiakov

Najlepší čas na vykopanie hľuzy je v suchom a teplom počasí, keď môžete zemiaky okopať a ihneď ich roztriediť. Plodina rýchlo schne, je očistená od zvyškov pôdy a nezamŕza.

Ak sa blíži obdobie dažďov, je lepšie čistenie neodkladať. Pretože prebytočná vlhkosť na konci vegetačného obdobia môže vyvolať choroby zemiakov, výskyt hniloby na poškodených miestach a negatívny vplyv na trvanlivosť.

Optimálne teplotné podmienky pre zber zemiakov sú v rozmedzí od 10 do 17 stupňov. Pretože jednorazová chladu a trvalé mrazy môžu nielen poškodiť vrcholy, ale aj poškodiť hľuzy. Z tohto dôvodu by ste nemali zemiaky kopať skoro na jeseň ráno, keď je vzduch znateľne chladnejší ako zem.

Zber ručne a vykopávačom zemiakov

V závislosti od oblasti pozemku a osobných preferencií si záhradníci vyberajú ako nástroj na zber zemiakov lopatu, vidly, pluh, jednoosý traktor alebo špecializované vykopávače zemiakov. Vidličkou môžete vypáčiť všetky hľuzy vytvorené na kríkoch. Poškodenie tohto nástroja je minimálne a ľahšie sa s ním pracuje. Ak je ale hľuza napriek tomu poškodená, na rozdiel od zemiakového rezu lopatou sa nemôže skladovať a musí sa okamžite spracovať. Navyše, pri použití vidly sa malé zemiaky často nevyberajú zo zeme.

Pri kopaní mladých zemiakov na voľnej pôde často stačí natiahnuť stonky zemiakového kríka tak, aby sa väčšina hľúz objavila na povrchu, zatiaľ čo ostatné sa odstránia vidlami a lopatou. Na hustých, ťažkých pôdach je krík podkopaný zavedením čepele zboku, aby sa hľuzy zachránili.

Tieto pravidlá fungujú na malých plochách, ale ak je plantáž veľká, nemôžete sa zaobísť bez špecializovaného vybavenia. Vyrobený vyorávač zemiakov alebo továrenské zariadenie môže tento proces výrazne uľahčiť, znížiť nielen náklady na pracovnú silu, ale aj čas na zber hľúz.

Práca s vyorávačom zemiakov vyžaduje dodržiavanie niektorých zásad.

• Mechanizácia je účinná, ak sú rady kríkov rovnomerné.
• Vzdialenosť umožňuje pri vedení bagra nepoškodiť susedné rastliny.
• Počas práce je dôležité zabezpečiť, aby vykopávač zemiakov bežal ľahko a aby zemiaky po prechode zostali na zemi. Ak je hĺbka nesprávna, práca sa sťaží nadmerným zhadzovaním alebo sa stratí časť úrody.

Nech už sa zemiaky zbierajú čokoľvek, ručne alebo pomocou mechanických zariadení, po zbere hľúz sa musia triediť, aby sa z nich odstránili choré a poškodené zemiaky. A ak je to potrebné, práve tam podľa odrôd sa vyberie sadivový materiál pre budúcu sezónu.

Ako vykopať zemiaky pomocou mini kultivátora motobloku - video