Príspevky označené "pstruh"
Mokré a suché solenie filetov zo pstruha a kaviáru
0
Solenie rýb v priemyselných podmienkach nastáva rýchlo: pomocou injektorov je mäso čerpané soľným roztokom, prípravkami na žiarivú farbu a zadržiavanie vlhkosti. Pretože chuť a užitočnosť takýchto ...