Druhy a odrody aktinídií
Actinidia Je teplomilná rastlina, ktorú je možné pestovať v teplom podnebí. Ovocie plodov čínskej aktinidie kivi sa nemôže pestovať vo východnej Európe, pretože táto rastlina zamŕza pri teplote -10O TOMC. Namiesto veľkoplodých odrôd aktinídie sa vo Francúzsku, Poľsku a Nemecku pestuje maloplodý poddruh aktinídie - aktinidia arguta. Tento poddruh dostal svoje meno podľa rovnomennej japonskej odrody maloplodých aktinídií.
Odrody poddruhu argut
Odrody poddruhu argut sú mrazuvzdorné. Odolajú teplotám až do 26 ° CO TOMZ pod nuly. Všetky odrody tohto poddruhu sú poddimenzované, stopky ich listov sa počas obdobia plodenia červenajú. Plody dosahujú hmotnosť 30 g. Pretože vo vnútri plodov aktinídie nie sú žiadne semená, môžete si z nich pripraviť sušené ovocie. Šupka ovocia je jemná a jedlá, na rozdiel od ovocia odrôd aktinídií s veľkými plodmi.
Odrody poddruhu Argut vyžadujú krížové opelenie, preto by sa na každých 5 samičích rastlín malo vysadiť jedno mužské vinič.
Odrody poddruhu actinidia kolomikta
Odrody poddruhu actinidia kolomikta sú ovocné a okrasné rastliny. Na jeseň listy týchto odrôd zbelejú, na jar av lete menia farbu na zelenú a koncom leta - na fialovo. Plody odrôd poddruhov aktinidia kolomikta - červená alebo fialová, ak je rastlina vysadená v tieni, alebo zelená, ak je na viniči dostatok slnečného žiarenia. Existujú aj samoopelivé odrody tohto poddruhu, je potrebné ich vysadiť na slnečné miesto. Obdobie kvitnutia týchto odrôd začína v máji a v júli je už možné zber. Hmotnosť ovocia sa pohybuje od 20 g do 24 g.
Nevýhodou tohto poddruhu aktinídií je krátka trvanlivosť ovocia. Mini-kivi odpadne druhý deň po úplnom dozretí.
Užitočné vlastnosti plodov aktinidie a ich použitie pri varení
Plody Actinidia obsahujú veľké množstvo vitamínu C, PP, B2 a B1. Kyseliny obsiahnuté v buničine majú dobrý vplyv na ľudský nervový systém. Sušenie ovocia aktinidia a konzumácia iba niekoľkých hrstí denne vám dá dlho pocit sýtosti. Ak chcete získať maximálne množstvo vitamínov, uvarte si ovocný kompót z aktinidie. Vo Francúzsku sa marináda a omáčky pripravujú z plodov aktinídie, ktoré obsahujú veľa kalórií. Vďaka vysokému obsahu kalórií sú plody aktinidie veľmi cenené v Číne, Japonsku a Španielsku. V Poľsku sa plody aktinidie používajú na prípravu koláčov s ovocnou náplňou.