Fotografie a popis chorôb zemiakov

Zemiaky sú možno najobľúbenejšou zeleninou, ktorú pestuje viac ako 80% obyvateľov leta. Je to on, kto je častejšie ako iné kultúry postihnuté rôznymi infekciami. Bakteriálne, plesňové alebo vírusové ochorenia zemiakov môžu zničiť väčšinu úrody ešte pred jej zberom. Aj pri skladovaní zdravo vyzerajúcich zemiakov existuje riziko znehodnotenia. V takom prípade sa infekcia z hľúz môže rozšíriť na ďalšiu zeleninu skladovanú so zemiakmi.

Aby ste sa chránili pred stratou pozberaných a skladovaných plodín, je dôležité včas odhaliť príznaky infekcie. Najčastejšie patria do troch skupín:

• plesňové infekcie - neskorá pleseň, alternaria, chrasta, rakovina, phomosis a fusarium;
• vírusy - mozaika a nekróza;
• bakteriálne choroby - hnedá a ring ring, čierna noha.

Každá skupina je zastúpená niekoľkými škodlivými infekciami, ktoré môžu znížiť úrodu zemiakov 3 - 5 krát. Podľa štatistík sú najväčšie straty plodín spôsobené plesňovými chorobami zemiakov.

Neskorá pleseň

Najbežnejšia infekcia je neskorá pleseň... Strata výnosu, keď je ním infikovaná, môže dosiahnuť 60% alebo viac. Vonkajšie prejavy neskorej plesne sa začínajú objavovať vo fáze kvitnutia. Spodné listy zemiaka sú pokryté hnedými škvrnami, ktoré časom dorastajú a ktoré časom pokrývajú celé hniezdo. V daždivom počasí sa na spodnej strane chorých listov objaví biely kvet - spórotvorné tkanivo huby Phytophthora infestans. Hľuzy infikované neskorou plesňou sú pokryté tmavými škvrnami. Tkanivá zároveň zostávajú suché a pevné.

Keď sa objavia choré rastliny, je dôležité trénovať striedanie zemiakov, pretože spóry phytophthora pretrvávajú v pôde, na zvyškoch vrchov a hľúz.

Neodporúča sa skladovať hľuzy infikované neskorou plesňou, pretože v takom prípade existuje riziko straty celej plodiny vrátane zeleniny, ktorá je v miestnosti s chorými zemiakmi.

Rakovina zemiakov

Ďalšou nebezpečnou infekciou je rakovina zemiakov. V oblastiach, kde sú zaznamenané prípady infekcie zemiakmi, sa zavádza karanténny režim. Toto plesňové ochorenie ovplyvňuje hľuzy a výhonky rastliny, listové čepele a stonky. Na hľuzách v bezprostrednej blízkosti očí sa objavujú výrastky, ktoré sa zväčšujú. Napriek absencii zjavnej hniloby by sa hľuzy choré na rakovinu nemali skladovať.

Aby sa zabránilo výskytu choroby, je dôležité zvoliť odrody, ktoré sú voči nej odolné. Keď sa objaví rakovina zemiakov, je potrebné infikované hľuzy zničiť. Pole, na ktorom sa nachádzajú ohniská choroby, by sa nemalo vysievať zemiakmi najmenej 3 roky.

Zemiak Alternaria

Toto ochorenie môže zničiť celú rastlinu vrátane stoniek a hľúz. Jej obeťami sa najčastejšie stávajú stredne neskoré a neskoré odrody. Prvé príznaky infekcie možno spoznať podľa výskytu hnedých škvŕn na listoch, ktoré sa objavia pred kvitnutím rastliny. Choré listy časom žltnú a odumierajú. Vrecká infekcie na hľuzách sú tiež ľahko rozpoznateľné podľa hnedej farby a nepravidelného tvaru. Ak zemiak Alternaria ovplyvňuje väčšinu hľúz, povrch týchto škvŕn môže pôsobiť zvrásnene.

Podobne ako u tejto choroby sa prejavuje aj zemiaková phomóza, len s tým rozdielom, že škvrny na hľuzách získavajú sivastý odtieň a ich veľkosť nepresahuje priemer 2 - 5 cm. Ďalším významným rozdielom je načasovanie infekcie.Ak Alternaria prenikne do mladých stoniek rastliny, potom phomosis ovplyvňuje stonky v druhej polovici vegetačného obdobia. Spóry, ktoré na nich dozreli, sa spolu s dažďovou vodou dostanú do pôdy, kde sú infikované hľuzy.

Pred uložením sadivového materiálu z miesta, kde boli vidieť rastliny infikované phomosis a alternaria, je dôležité hľuzy obliecť. Infekcia môže byť tiež potlačená pozorovaním teplotného režimu v suteréne.

Chrastavitosť

Veľké straty na úrode môžu vzniknúť, keď na ne pôsobia rôzne druhy chrastavitosti: obyčajné, práškové alebo striebristé. Bežná chrasta sa vyvíja iba pri vysokých teplotách pôdy a nízkej vlhkosti. Choré hľuzy sú pokryté suchými, mierne vyčnievajúcimi tmavými škvrnami nad povrchom kože. Tento typ chrastavitosti nemá vplyv na stonky.

Chrastavitosť zemiakového prášku pôsobí na rastliny rovnako. Ovplyvňuje iba podzemnú časť rastlín. V počiatočnom štádiu sa na nich objavia zaoblené škvrny s priemerom 6-7 cm, pokryté bielym kvetom. V priebehu času sú tieto oblasti zničené a na ich mieste zostávajú červené vredy. Na rozdiel od bežnej chrastavitosti je prášková chrasta aktívna iba pri vysokej vlhkosti.

Striebristá chrasta ovplyvňuje počas skladovania iba hľuzy. V dôsledku infekcie strácajú veľké množstvo vlhkosti, a preto sú ľahké a nadmerne vysušené. Takéto zemiaky nie sú vhodné na výsadbu. Prepuknutie choroby vyvoláva vysoká vlhkosť vzduchu (viac ako 90%) a teplota nad 3 stupne.

Aby sa zabránilo hromadnej infekcii hľúz akýmkoľvek druhom chrastavitosti, je dôležité dodržiavať striedanie zemiakov. Je dôležité venovať pozornosť príprave sadivového materiálu: obväz pred uskladnením zabráni opätovnej infekcii hľúz a pôdy.

Čierne zemiakové stehno

Choroba sa vyvíja v dôsledku poškodenia rastliny baktériami Pectobakterium. Zdrojom infekcie sú choré zemiakové hľuzy, rastlinné zvyšky v pôde. Často sa šíria larvami hmyzu. Ovplyvňuje takmer všetky časti rastliny v ktorejkoľvek fáze vývoja. Za sucha sa stáva chronickou. Zemiakové kríky začnú bolieť ihneď po vyklíčení. Najskôr listy žltnú, potom sa zvlnia a vysušia. Bush rýchlo vybledne, stonka je mäkká a ľahko sa vytiahne zo zeme. Na hľuzách sa čierne stehno zemiaka javí ako tmavá hniloba v časti stolice.

Vädnutie fusária

Ďalšou chorobou zemiakov, pri ktorej môžu straty na úrode dosiahnuť 50%, je vädnutie fusária. Najčastejšie sa vyvíja v podmienkach vysokých teplôt a vlhkosti. Fusarium možno spočiatku zamieňať za choroby zemiakových vrcholov, ktorých fotografie často blikajú v špecializovaných publikáciách. Infekcia postihuje listy rastliny: horné sú svetlé a okraje dolných majú antokyanový odtieň. Postupom času strácajú svoju pružnosť a chradnú. Na spodnej časti stoniek sa objavujú škvrny pokryté kvetom oranžovej alebo ružovej farby. Infekcia, ktorá sa raz nachádza v pôde, ovplyvňuje aj hľuzy a spôsobuje ich hnilobu.

Aby nedošlo k odumretiu plodiny z fusária, stačí nakazené vrcholy pokosiť a z miesta odstrániť všetky zvyšky rastlín. Až potom môžete začať so zberom zemiakov.

Ako liečiť zemiaky z plesňových infekcií?

Proti plesňovým chorobám zemiakov je potrebné bojovať už v štádiu prípravy sadivového materiálu. Pred ošetrením zemiakov roztokom kyseliny boritej alebo síranom meďnatým je dôležité vybrať hľuzy, ktoré nie sú poškodené infekciami. Počas vegetačného obdobia je potrebné neustále monitorovať stav vrcholov. Pri prvých príznakoch ochorenia je potrebné postihnuté rastliny odstrániť a potom výsadby spracovať 2% roztokom síranu meďnatého Hom alebo Maxim.

Plesňové infekcie často vstupujú do pôdy s neúplne zhnitým rastlinným zvyškom a hnojom.Je dôležité vylúčiť také javy, pretože to zníži mzdové náklady na spracovanie plodín špeciálnymi prostriedkami a zvýši množstvo plodiny. Aby sa zabránilo kontaminácii hľúz počas zberu, je potrebné vrcholy vopred pokosiť a odstrániť z miesta zvyšky rastlín. Hľuzy poškodené počas prepravy a skladovania by sa mali v prvom rade jesť, pretože sú najčastejšie postihnuté infekciami.

Nemalý význam je tiež striedanie plodín zemiaky. Väčšina plesňových chorôb existuje v pôde 2 - 3 roky. Ak na tomto území nie sú kultúry, ktoré by sa mohli stať nosičmi infekcie, spontánne zmizne.

Boj proti chrastavitosti zemiakov - video