Ako si doma obliecť zajačiu kožu
Mnoho farmárov si myslí, že výroba králičej kože doma je veľmi ťažká. To nie je úplne pravda: obliekanie kožušiny si nevyžaduje veľké úsilie, ale tento proces sa časom predlžuje. Oblečenie koží trvá 5 až 7 dní, v závislosti od spôsobu primárneho spracovania.
Prečítajte si tiež článok: ako uvariť zajaca chutného doma?
Ako si zvoliť králičiu kožu na obliekanie
Po odstránení kože z jatočného tela sa musí koža prevrátiť naruby a preskúmať. Ak je pokožka modrá, potom bol králik poslaný na porážku počas moltingu.
Ak je takáto pokožka mäsitá, existuje riziko poškodenia kožušiny. Tvoria sa na ňom plešiny, čo ovplyvňuje kvalitu a cenu hotového materiálu.
Mäsitá králičia koža
Existujú dva spôsoby predbežného spracovania pokožky. V prvom prípade sa obliekanie začína 2 hodiny po zabití. Pri tejto metóde sú pokožka a srsť suché, čo uľahčuje mäsitosť.
Druhá metóda je mäsitá po vysušení a namočení. Pomocou tejto technológie spracovania je pokožka ponechaná na jeden deň v miestnosti s teplotou vzduchu 24 ° C. Potom sa na 24 hodín vloží do teplej vody, ktorej teplota je 35 ° C.
Ak je kožušina vysokej kvality, potom sa dá mäsitosť vykonať 2 hodiny po zabití, takže ušetríte 48 hodín. Spracovanie králičích koží druhou technológiou sa používa, ak je na nich veľa modrej.
Na sekanie použite kuchynský alebo lovecký nôž. Nie je potrebné ho brúsiť, pretože je ľahké poškodiť dermu ostrým nožom.
Musíte odstrániť zvyšné mäso a tuk, počnúc hrudkou a pohybom smerom k prednej časti kože. Je potrebné mierne rozrezať žilu na labkách zvieraťa a odstrániť film z dermis rukou, pričom mäso súčasne narežete nožom.
Fázy obliekania koží
Okrem primárneho spracovania existuje ešte niekoľko stupňov sťahovania kože:
- pranie a odmasťovanie kožušín;
- morenie;
- činenie;
- zdvíhanie;
- sušenie;
- zmäkčenie;
- brúsenie.
Po upečení je potrebné kožušinu a dermu umyť v teplej vode pri 38 ° C, aby sa rozpustil zvyšný tuk. Pridajte 10 g pracieho prášku a 10 g prostriedku na umývanie riadu do 10 litrov vody.
Ručné pranie, ak sú šupky modré alebo ak ste počas mäsa natrhli dermu. Musíte to umyť dvakrát - na kožušine a prevrátením koží naruby. Po umytí by mali pokožka škrípať, ak sa tak nestane, malo by sa v praní pokračovať.
Ak sú šupky vysokej kvality, vkladajú sa do práčky na 30 minút v ekonomickom režime s funkciou odstreďovania. Po umytí môžete začať moriť šupky.
Nakladanie zajačích koží
Morenie je dôležitou fázou obliekania. Vykonáva sa na dekontamináciu koží. Na prípravu nálevového riešenia budete potrebovať:
- 10 litrov teplej vody (38 ° C);
- 20 lyžíc soli (50 g / l);
- 100 g kyseliny mravčej (10 g / l).
Kyselina mravčia nezanecháva na pokožke zápach a nemá toxické výpary, na rozdiel od kyseliny octovej alebo kyseliny sírovej.
Kyselina mravčia sa musí pridávať v dvoch fázach: polovica pri príprave roztoku a polovica - 2 hodiny po ponorení koží do roztoku. V jednom kroku sa k roztoku pridá kyselina sírová a kyselina octová.
Do roztoku sa tiež môže pridať antiseptikum, ako je furacilín, aby sa zabránilo tvorbe hnilobných baktérií. Koža sa nechá v takomto roztoku jeden deň a potom sa mierne umyje. Morenie možno považovať za úplné.
Príprava opaľovacieho roztoku
Na prípravu opaľovacieho roztoku sa do 10 litrov vody pridá 500 g soli a 30 g chrómového opaľovacieho prostriedku. Takéto riešenie je možné nahradiť odvarom z dubových alebo orechových listov (250 g listov na 1 liter vody). Bujón sa ochladí na teplotu 38 ° C, pridá sa soľ a šupky sa doň ponoria.
Na neutralizáciu kyseliny pridajte 2 g / l sódy bikarbóny 2 hodiny po ponorení koží do solária.
Po vyčinení sa kože opäť umyjú a umiestnia na jeden deň do lisu. Potom sa sušia dva dni v miestnosti s kožušinou vonku, prevrátia sa naruby a dermu sa sušia tri dni. Počas sušenia sa šedé oblasti dermy ručne napínajú.
Na konci sušenia by mala byť pokožka tvrdá ako koža na topánky.
Konečné fázy obliekania
Ďalším krokom pri výrobe králičej kože doma je zmäkčenie. Za týmto účelom je každá pokožka ošetrená roztokom glycerínu a vody, ktorý je pripravený v pomere 1: 4. Po zvlhčení je derma miesená v dlaniach.
Na zvlhčenie dermy použite rozprašovač, postup opakujte každých 30 minút po dobu 1,5-2 hodín.
Výroba domácej králičej kože je jednoduchý, ale časovo náročný proces. Poslednou fázou obliekania je brúsenie. Za týmto účelom sa brúsny papier vedie cez pokožku.
Pre bielenie a lepšie odstránenie peliet je možné pokožku vopred posypať kriedou.