Lahodné maškrty za pár minút - pečenie na panvici

Nie vždy máte po ruke rúru na pečenie, alebo ste na návšteve a chcete sa pochváliť svojím podpisom. Pečenie na panvici vám príde na pomoc. Varí sa rýchlo, vyzerá vynikajúco a chutí rovnako ako pečivo v rúre.

Prečítajte si tiež:pečenie lístkového cesta - najjednoduchšie recepty s fotografiou.

Šišky: rýchle pečenie na čaj na panvici

Toto je jedna z obľúbených sladkostí aj napriek vysokému obsahu tukov. Podávajú sa s práškovým cukrom, kondenzovaným mliekom, džemom, medom - ako sa vám páči.

Na vytvorenie sladkého pečiva na panvici by ste mali vziať 0,4 litra kefíru. Z tohto množstva si vezmite 50 g cukru a 0,6 kg múky. Budete tiež potrebovať 1 vajce, 50 g margarínu. Ak chcete pridať pompéznosť, použite 0,5 lyžičky. sóda. Na vyprážanie potrebujete pohár rastlinného oleja. Výzdoba podľa preferencií.

Varenie:

1. Cukor, kefír sa zmieša v jednej nádobe, vajce a miešame dohladka, kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom pridáme sódu a znova poriadne premiešame.
2. Medzitým sa margarín pohodlne roztaví v nádobe (v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku v miske, aspoň na panvici) a naleje sa do zmesi na kefír. Tam sa tiež pridá trochu rastlinného oleja.
3. Múka sa preoseje a po častiach sa pridá do tekutej hmoty a cesto sa vymiesi. Upozorňujeme, že by sa nemal držať vašich rúk.
4. Cesto sa zroluje do žemle, vloží sa do misy, prikryje sa uterákom a odošle sa na teplé miesto, aby „prišlo“. Na pol hodinu.
5. Cesto, ktoré sa objaví, je rozdelené na tortilly a sú v nich urobené malé otvory na výrobu donutov.
6. Olej sa naleje do rozohriatej panvice tak, aby v nej plávali šišky. Keď je olej horúci, vložte doň šišky a smažte ich do zlatista.
7. Hotové šišky dáme na tanier a posypeme práškovým cukrom.

Vďaka oleju sú šišky veľmi mastné. Preto by najskôr mali byť rozložené na papierovej utierke, aby sa tuk vstrebal, a potom zdobené a podávané.

Rýchly koláčik

Pre tých, ktorí majú radšej rýchle pečenie na panvici, ponúkame veľmi chutný a rýchly recept. Veľké plus - pečivo je nízkotučné.

Na pečenie na panvici podľa receptúry by ste mali vziať 1/3 šálky kyslej smotany a kryštálového cukru. Na toto množstvo potrebujete viac múky - 1,5 šálky. Budete tiež potrebovať 1 vajce a 2 lyžice. l. slnečnicový olej. Aby bolo cesto drobivé, potrebujete 1 ČL. sóda. Ak nie, môžete použiť prášok do pečiva:

1. Do misky dáme maslo a kyslú smotanu.
2. Oddeľte žĺtok od bielkovín (môžete ho vložiť do chladničky a použiť v inom recepte), pridajte k hmote a dôkladne premiešajte, až kým nebude hladký.
3. K hmote sa pridá cukor a premieša sa. Hnedá je preferovaná, pretože je aromatickejšia a sladšia. Ale ak nie, môžete použiť bielu.
4. Samostatne preosejte múku do misy, pridajte prášok do pečiva a miešajte aspoň 30 sekúnd.
5. Potom sa do múčnej zmesi naleje tekutina.
6. Vypracujte cesto, ktoré sa nelepí na vaše ruky.
7. Cesto vyvaľkáme na klobásu s hrúbkou 2 - 3 cm.
8. Nakrájajte na plátky s hrúbkou 1 cm. S touto hrúbkou sa cookies budú dobre piecť.
9. Cookies varte na nepriľnavej panvici bez oleja, 2 - 3 minúty z každej strany na miernom ohni.

Po krátkom čakaní je vhodné na stôl naservírovať sušienky, pretože teplé pripomínajú tvarohové koláče.

Recepty na pečenie: Granola

Miska patrí k chudým sladkostiam. Pečenie na panvici je rýchle a ľahké. A v zásade z toho, čo je po ruke. Vyskúšajte varenie granoly na panvici. Budeš to milovať!

Sladkosť je založená na ovsených vločkách, pane! Radšej vločky v množstve 1 šálka. Ďalej sa užíva 1/2 polievkovej lyžice. akékoľvek orechy a rovnaké množstvo hrozienok (sušené marhule, môžete urobiť oboje), 2 lyžice. l. lúpané semená a med. Budete tiež potrebovať 40 ml olivového oleja.

Namiesto hrozienok môžete dať akékoľvek sušené ovocie, napríklad sušené slivky, datle, figy. Len zvážte ich množstvo a sladkosť, pretože v kombinácii s medom sa pochúťka ukáže ako neznesiteľne sladká.

Varenie:

1. Olúpte alebo ošúpte orechy. Môžu byť vyprážané alebo ponechané surové. Prvá možnosť je chutnejšia.
2. Vytrieďte hrozienka a odstráňte zle vyzerajúce vetvičky.
3. Sušené marhule nakrájame na kúsky.
4. Rozpálime panvicu, na ktorej bez oleja orestujeme semiačka a ovsené vločky.
5. Spojte med a maslo do hladka, a keď sú oriešky a ovsené vločky vyprážané, pridajte do panvice sušené ovocie, rýchlo zalejte medovou zmesou a rýchlo premiešajte, aby sa všetko spojilo do homogénnej hmoty. Varte ďalšiu minútu a odstavte z ohňa.
6. Potom postupujú dvoma spôsobmi. Ak chcete, aby sladkosť chrumkala, hmotu rozložte na pergamen v tenkej vrstve, zakryte a nechajte pôsobiť, kým nestuhne. Formy je možné plniť. Ale v tomto prípade bude pochúťka jemná.

Jalebi: rýchle a chutné pečivo do čaju

Už vás nebaví bežné pečivo? Potom si pripravte exotickú pochúťku - „Jalebi“. Toto je indická sladkosť vyrobená z krupice, kyslej smotany a múky. „Cookies“ sú sladké a vzdušné. Hotová pochúťka je máčaná v šafranovom sirupe.

Na prípravu pečiva v panvici na cesto bude 1,5 šálky múky vyžadovať rovnaké množstvo vody a 2 lyžičky. vábničky. Ďalej musíte vziať 1 polievkovú lyžičku. l. kyslá smotana. Aby bolo cesto nadýchané, použite štvrtinu čajovej lyžičky sódy bikarbóny. Na prípravu sirupu potrebujete 1,5 lyžice. kryštálový cukor (najlepšie hnedý) a 1 polievková lyžica. voda. Ďalej potrebujete štipku šafranu (môžete pridať aj pár krabičiek kardamónu) a 1 polievkovú lyžičku. l. citrónová šťava. Na vyprážanie sa používa rastlinný olej.

Varenie:

1. Všetky prísady na cesto zmiešame v nádobe dohladka. Konzistencia hmoty by mala byť ako u palaciniek. Potom je pokrytá vekom a odoslaná na teplé miesto na dve hodiny.
2. Medzitým sa šafránový sirup pripravuje kombináciou vody s cukrom a malým ohňom. Keď hmota zovrie, pridáme korenie (kardamón so šafranom) a ďalej varíme 8 minút, aby sirup mierne zhustol. Na samom konci varenia nalejte citrónová šťava.
3. Výsledné cesto sa naleje do cukrovinkovej striekačky.
4. Rastlinný olej sa zahrieva na panvici, naleje sa do hrubej vrstvy (aby sa sušienky nedotýkali dna) a špirály sa do oleja vytlačia injekčnou striekačkou.
5. Smažte z oboch strán do zlatista.
6. Hotové pečivo natiahnite na panvici na papierovú utierku, aby ste z nej prebytočný tuk odčerpali, a ihneď ho ponorte do sirupu. Krásne vyložený na podnose a podávaný pri stole.

Ak nemáte po ruke injekčnú striekačku, môžete použiť kečupovú fľašu s výtokom vo viečku alebo vziať tesné vrecko a vytvorením malého otvoru odrezaním špičky rohu.

Teraz viete, čo si môžete pripraviť na čaji na panvici. Zostáva iba zavolať hostí a prekvapiť ich exotickými pochúťkami. Verte mi, že vaše jedlo bude podpis!