Výsadba a pestovanie hrozna na Urale

Hrozno sa vždy považovalo za južného obyvateľa, ktoré je veľmi náročné na teplo. V podmienkach krátkeho uralského a sibírskeho leta to nebola perspektívna poľnohospodárska plodina. Avšak v posledných desaťročiach chovatelia vyvinuli nové odrody, ktoré sú schopné odolávať silným mrazom bez poškodenia. Tieto odrody si získali veľkú obľubu u nadšencov vína na Urale a Sibíri.

Ural sa nachádza v dvoch klimatických pásmach: mierne a subarktické. Zimné teploty v tomto regióne sa pohybujú od -16 ° C na južnom Urale do -24 ° C v subpolárnej oblasti. Letá sú tu krátke, môžu byť suché a horúce, ale môžu byť daždivé a studené. Kvôli takejto nestabilite podnebia patrí Ural do zóny rizikového poľnohospodárstva. Ak sa však dodržia agrotechnické pravidlá, aj tu sa dajú dosiahnuť dobré úrody slnečnicových plodov. Prečítajte si článok:príprava hrozna na zimu.

Výber odrôd viniča určených na kultiváciu na Urale

Úspešnosť výsadby a pestovania hrozna na Urale závisí nielen od správnej poľnohospodárskej technológie, ale aj od výberu odrody. Odrody by sa mali vyberať iba pásmové, zimovzdorné. Je potrebné pevne pochopiť rozdiel medzi mrazuvzdornosťou a zimnou odolnosťou. Bohužiaľ, aj výrobcovia sadiva niekedy používajú tieto pojmy slobodne. Mrazuvzdornosťou odrody je jej schopnosť znášať krátkodobé mrazy bez poškodenia. Zimná odolnosť - schopnosť prežiť bez strát až do jari s výraznými poklesmi zimnej teploty. Čím vyššia je zimná odolnosť odrôd viniča, tým severnejšie sa dá pestovať.

Do obdobia dozrievania Uralu si musíte zvoliť skoré odrody hrozna (90 - 110 dní) a stredne skoro (115 - 130 dní).

Nasledujúce odrody sa osvedčili ako najlepšie v uralských klimatických podmienkach:

1. Na pamiatku Dombrovskaja - skoro (90-100 dní). Trsy až 400 g, čierne bobule, bez kôstok.
2. Na pamiatku Shatilov - skoro (100 dní), veľmi zimne odolné. Bobule sú ľahké.
3. Ranne ružový muškátový oriešok - 110 dní, ružové bobule, voňavé. Zväzok až 700 g.
4. Samokhvalovič - skoro (110 dní). Zväzok až 200 g, hustý. Bobule sú voňavé, ružovozelené.
5. Olga alebo Krasa Severa - skoro (110 dní). Zväzok až 600 g, jantárovo žlté bobule.
6. Aleshenkin alebo Alyosha - stredne skoro (115 dní). Trs až 700 g, bobule sú svetlé, jantárové.
7. Negro dieťa - stredne skoro (125 dní). Zväzok až 600 g, hnedé bobule, chutné.
8. Lýdia - stredne skoro (125 dní). Zväzok až 200 g, žlto-ružové bobule, voňavé.
9. Shatilova biely muškát - stredne skoro (130 dní). Trsy dorastajú do 1 kg, bobule sú svetlo žlté, voňavé. Veľmi produktívna odroda.

Skúseným vinohradníkom v regióne Ural sa odporúča začať s odrodami "Pamäť na Shatilov", "Pamäť na Dombrovskaja", "Aleshenkin". Tieto odrody sú najnáročnejšie, nenáročné na starostlivosť a zimovzdorné.

Výsadba a pestovanie

Výsadba sadeníc sa najlepšie uskutoční v druhej polovici júna - júla, keď už pominula hrozba mrazu a pôda sa zahreje na +15 ˚С. Na výsadbu musíte zvoliť najslnečnejšie miesto na mieste, odkiaľ slnko neopúšťa celý deň. Na mieste výsadby hrozna musí byť pôda voľná, výživná, priepustná pre vlhkosť a vzduch.

Pre každý krík je k dispozícii kŕmna plocha najmenej 1 m^2. Jednotlivé kríky je možné vysadiť do jám s rozmermi 1 X 1 X 1 m. Ak plánujete zasadiť kríky za sebou, musíte si pripraviť priekopu širokú a hlbokú 1 m.Jeho dĺžka sa počíta z počtu kríkov: najmenej 1 m pre každú rastlinu. Najlepšie umiestnenie priekopy je zo severu na juh. Na dne jamy alebo priekopy je potrebné zariadiť drenáž: položte 20-30 cm veľkých kameňov, dlažobných kociek. Na ne nasypte vrstvu 10-15 cm keramzitu alebo jemného štrku. Zvyšok otvoru vyplňte zmesou piesku (alebo vermikulitu), vyzretého humusu a záhradnej pôdy. Môžete pridať fosforečné a potašové hnojivá, drevený popol.

Výsadbová jamka sa pripravuje 2 mesiace pred výsadbou sadeníc, približne v marci až apríli. Jama je potrebné niekoľkokrát polievať, aby sa pôda v nej usadila a stlačila. Pôda by nemala siahať k okrajom o 20 cm. V budúcom roku bude potrebné otvor zasypať zeminou až po vrchol a zároveň by sa malo hrozno nakopiť až do výšky 30 cm Kroviny rastúce v priekope by sa mali hromadiť ako zemiak - hrebeňom. Táto technika vám umožní akumulovať teplo v pôde okolo kríkov.

Pre sadenicu je uprostred pripravenej jamy vykopaná malá jamka, zaliata vodou a je zasadené hrozno. Pôda okolo sadenice je zhutnená. Voda, keď pôda vysychá, ale nie veľmi hojne. Keď sadenica začne rásť, zavlažovanie sa zastaví - hrozno bude mať dostatok vody, ktorá je v pôde. Celkovo je počas leta potrebné vykonať 2-3 výdatné zalievanie.

Na výsadbu hrozna nepoužívajte stacionárne skleníky, pretože rastlina vyžaduje pre úspešné zimovanie snehový prístrešok.

V prvom a niekedy aj v druhom sa sadenice hrozna nerežú. Musia získať koreňovú hmotu a vypestovať 1–2 vinice dlhé najmenej jeden meter. Aby ste to dosiahli, zo sadenice sa vyberú najsilnejšie výhonky a zvyšok sa vylomí, keď sa objaví. Môžete nechať jeden ďalší výhonok - rezervný až do jesene. Na jeseň sa odstráni najslabší vinič.

Ak na rukoväti zostal iba jeden výhonok, potom by sa na ňom mal nechať silný nevlastný syn bližšie k základni a zovrieť ho spolu s hlavným viničom. Budúci rok tento nevlastný syn dobehne rastovú vinič. Na rastline by mal byť vždy ponechaný jeden samčí výhonok - na opelenie.

Spracovanie hrozna v lete zahŕňa zalievanie, zovretie, prenasledovanie (zovretie vrcholov viniča), mulčovanie pôdy. Polievanie je potrebné produkovať pri koreni veľkým množstvom vody, aby bola pôda dobre nasýtená. Nezalievajte hrozno cez lístie, najmä v horúcom počasí. Je veľmi dobré zasiať zelený hnoj v blízkosti kríkov, zarastenú pokosenú trávu môžete nechať priamo tam na mulčovanie pôdy - hrozno sa veľmi páči. V júli by sa práce vo vinici mali zamerať na ochranu rastlín pred plesňovými chorobami. Začiatkom mesiaca by sa malo vykonať hnojenie komplexným hnojivom.

Hrozno vždy vytvára oveľa viac pukov a ovocných klastrov, ako dokáže „nakŕmiť“. Ak sa všetkým nechá dozrieť, ker rýchlo zoslabne a bobule na ňom sa stanú malými. A počas krátkeho uralského leta jednoducho nedozrejú včas. Niektoré kefy by sa preto mali z hrozna odstrániť. Zvyčajne na jeden vinič zostávajú 3 - 4 vaječníky. Ak vyrástli vedľa seba dve kefy - vyberte ten menší a slabší. Prípadne môžete nechať všetky kefy opeliť a zaviazať ich a až potom odstrániť slabé a vzácne zhluky.

Počas dozrievania bobúľ musia byť starostlivo preskúmané a poškodené a choré odstránené. V septembri treba z ovocného viniča postupne odstraňovať listy, aby boli bobule vystavené slnku. Nezhadzujte všetky listy naraz - môže to viesť k spáleniu zväzku a viniča.

S rastom viniča a dozrievaním bobúľ sa hrozno posilňuje na podložke. Môže to byť stĺp s priečnikmi, mreža, altánok.

Prerezávanie hrozna

Orezávanie viniča je nevyhnutné na zvýšenie úrody, ako aj na lepšiu prípravu na zimu. Prerezávanie sa vykonáva počas celej sezóny (lámanie nevlastných detí) a na jeseň. Jesenný rez sa vykonáva po zbere úrody, s nástupom prvého mrazu.

Mnoho začínajúcich pestovateľov si kladie otázku: ako v lete orezávať hrozno? Letný rez zahŕňa:

1. Prerezávanie koncov viniča, ktoré cez zimu vyschli.
2. Odstránenie slabých a zriedkavých vaječníkov.
3. Pravidelné odstraňovanie nevlastných detí a slabých výhonkov.
4. Razba (štiepanie) od polovice júla do konca augusta.
5. Objasnenie koruny v septembri - odstránenie časti listov. Listy tieniace dozrievacie kefy, spodné listy, ako aj staré a choré listy sú odstránené.

Pomocou jesenného rezu sa vytvárajú ovocné vinice (rukávy) a náhradné výhonky. Pre región Ural je najoptimálnejší štandardný strih ventilátora pre štyri rukávy. Na stonke sú vytvorené štyri vinice s ovocnou zónou a náhradnými výhonkami (uzlami) na báze.

Po prvýkrát sa vinič a opustený nevlastný syn (ak existujú) rozrežú na dĺžku 4 - 6 púčikov, pričom sa odstránia všetci nevlastní synovia, antény, listy. Potom je vinič pripnutý vodorovne nad zemou a slúži na úkryt na zimu.

V druhom roku sa z ľavých púčikov vyvinú nové výhonky. Z nich zostávajú 4 najsilnejšie (2 na každom viniči) a zvyšok sa odstráni. Do jesene sa z týchto výhonkov vyvinie mladá liana, ktorá už budúci rok bude môcť potešiť prvou úrodou.

Najproduktívnejšia časť ovocného viniča je v strede. Toto treba pamätať pri krátkom jesennom reze a nechať na nich 8 - 10 očiek. Na jar musí byť pri každom takomto viniči ponechaný silný výhonok, ktorý sa cez leto vyvinie a stane sa náhradným výhonkom úrodného viniča. Po 3 až 4 rokoch plodenia sa vinič na jeseň vyrezáva a zanecháva malý pahýľ, ktorý sa nahradí mladými. Na rozvinutých koreňoch tak môžu rásť 3-4-ročné vinice hrozna, ktorých počet dosahuje dve až tri desaťročia.

Postup pri strihaní hrozna na jeseň si môžete pozrieť na videu:

Prístrešok na zimu

Úkrytové hrozno na zimu je zodpovedná záležitosť. Bezpečnosť kríkov a úroda pre ďalší rok závisí od kvality prístrešku. Je nemožné zakryť príliš zranené hrozno, pretože počas otepľovania sa na púčikoch môže tvoriť pleseň a zničiť ich. Je potrebné zakryť hrozno, keď teplota vzduchu klesne na -5 ˚С a vrchná vrstva pôdy zamrzne. Na južnom Urale je to zvyčajne polovica novembra. Púčiky hrozna, najmä zónových odrôd, sú schopné odolávať mrazu až do -20 ˚С, a preto pokojne prežijú až do tohto obdobia.

Vinič by sa nemal umiestňovať priamo na zem, inak by sa na jar po rozmrznutí pôdy mohol namočiť. Najlepšie je umiestniť ich na drevenú mriežku alebo na vrstvu suchých borovicových ihiel. Zhora musia byť pokryté borovicovými alebo smrekovými smrekovými vetvami, netkaný materiál v niekoľkých vrstvách, plachta. Ak sú kríky malé, potom môžete použiť nasledujúcu metódu prístrešku: vinice zrolujte do krúžku, položte na vrstvu suchých ihiel a zakryte ich drevenou škatuľou alebo vedrom. Krabicu nalejte smrekovými vetvami alebo hrubou vrstvou slamy.

Najvyššou krycou vrstvou je fólia, strešná lepenka alebo bridlica. Potom zostáva čakať na sneh. Uralská zima môže priniesť dostatok snehu a nedostatok. V každom prípade by v čase silných mrazov mala byť hrúbka snehovej pokrývky na prístrešku na hrozno najmenej 40 cm, takáto úroveň snehu umožní udržiavanie konštantnej teploty v prístrešku po celú zimu. Ak je málo snehu, potom je lepšie ho špeciálne zahriať na vinici.

Na jar, ihneď po roztopení snehu, musí byť prístrešok otvorený, aby sa zabezpečil prívod čerstvého vzduchu do viniča. Pred začiatkom toku šťavy sa hroznové púčiky neboja mrazu, ale mali by byť pokryté netkaným materiálom alebo smrekovými vetvami od úpalu.

Na začiatku toku šťavy musí byť hrozno opäť zakryté, najmä v noci. Vinice preplnené šťavou môžu zomrieť, ak ich mráz zmení na ľad. Prístrešok by mal byť úplne odstránený až po skončení spätných mrazov. Do tejto doby musia nové výhonky na viničoch dorásť 15 - 20 cm. Keď sa vinič na trelážach spevní, môže sa časť mladých výhonkov odlomiť. Preto je počas jesenného krátkeho rezu potrebné nechať ešte 2 - 3 púčiky - kvôli poisteniu.

Napriek tuhým zimám a krátkym letám je dnes Ural celkom vhodným miestom na pestovanie hrozna. Vďaka úsiliu milovníkov slnečných bobúľ v regióne je možné dosiahnuť pomerne vysoké výnosy.

Metódy pestovania hrozna na Urale - video