Zber ovocných nápojov bez odšťavovača: jablkový džús doma

Ak chcete pripraviť jablkový džús doma bez odšťavovača, musíte si vyhradiť veľa času a pripraviť sa na fyzickú prácu. Výsledný sladkokyslý elixír uhradí všetky náklady na jeho výrobu.

Trochu o jablkovej šťave

Kto z nás nemá rád jablkový džús? V zásade všetci ľudia milujú tento produkt a sú pripravení piť ho ráno aj večer. Pitie nápoja podporuje vynikajúce trávenie, preto sa odporúča užívať ho po jedle. Nie je jediný človek, ktorý by odmietol pohár jablkového džúsu. Aj keď, ako tvrdia naši aesculapians, to nie je užitočné pre každého. Čo sa deje? Kyselina kyanovodíková v jablkách nemá vždy priaznivý vplyv na ľudí s vysokou kyslosťou žalúdka. Preto by sa šťava mala konzumovať s mimoriadnou opatrnosťou.

Ustanovenia o jablkovej šťave

Vytlačená šťava z jabĺk je vďaka prítomnosti prírodného cukru prirodzene sladká. Cukor preto nie je vždy potrebný na takúto prípravu. Už nepotrebujete žiadne ďalšie prísady, ale pokiaľ ide o kuchynské náradie, tu by ste mali mať zásob veľa. Ak chcete získať jablkový džús na zimu bez odšťavovača, použite lis na ovocie. Existujú obrovské priemyselné, skrutkové a hydraulické lisy. Doma môže úlohu takéhoto lisu hrať akákoľvek tlačenica.

Existujú tri druhy konzervovania jablkového džúsu:

1. Príprava teplej šťavy bez varu. Táto možnosť vyžaduje zahriatie nápoja na 95 stupňov, po ktorom sa okamžite pošle do plechoviek a pevne sa uzavrie.
2. Zaobstaranie varenej šťavy. Prípad, ktorý sa zvažuje, predpokladá varenie šťavy od okamihu varenia ďalších 10 minút.
3. Zber surovej čerstvo vylisovanej šťavy. Názov hovorí za všetko: čerstvo vylisovaná šťava sa okamžite vloží do pohárov. Existuje jedno „ale“. Sklenené nádoby s jablčným nektárom vyžadujú povinnú sterilizáciu.

Existuje niekoľko možností, ako odšťavovať jablká bez odšťavovača. Patria sem: prevádzka lisovacej jednotky v priemyselnom prostredí alebo pri hromadnej výrobe, práca drviča kovov v cedníku alebo dreveného drviča v sitku doma.

Recept na jablkový džús Biela plnka

Príprava:

1. Zeleninu a prehnité miesta umyte, zbavte 7 kg ovocia. Nemusíte to odlepovať. Nakrájajte na malé kúsky, aby bolo pohodlnejšie získať šťavu.
2. Vložte do 5 litrového hrnca a podlejte vodou až po okraj. Aby jablká neprihoreli, je potrebné toľko vody.
3. Varte a znížte teplotu. Varíme 10 minút, kým jablká nie sú mäkké. Vypnite oheň a počkajte, kým hmota vychladne.
4. Vychladnuté jabĺčko pretrieme cez kovové sitko.
5. Do nastrúhanej šťavy nalejte 500 gramov cukru a opäť povarte.
6. Naliať šťavu do predtým sterilizovaných nádob a uzavrieť. Nemusíte to obracať.

Recept na šťavu z červeného jablka

Príprava:

1. Olúpte červené ovocie, nakrájajte na plátky a vložte do nádoby.
2. Zalejeme vriacou vodou, zakryjeme a necháme 7 hodín. Po uplynutí stanoveného času sa šťava naleje do hrnca a zohreje sa. Nakrájané jablká sa vyberú z nádob a vložia sa do nich rovnaké čerstvé. V tomto čase priveďte šťavu do varu a nalejte do rovnakých nádob, ale s novými jablkami.
3. Aromatický nápoj po 7 hodinách opäť nalejte do hrnca, povarte.Pridáme cukor podľa chuti a dusíme 10 minút.
4. Nalejte do prázdnych predsterilizovaných nádob a zrolujte. Prevrátiť, zabaliť.

Do trojlitrovej nádoby sa zmestí 1,5 kg nakrájaných jabĺk.

Jablkový džús s iným záhradným ovocím bez odšťavovača

Jablkový džús je príliš koncentrovaný, najmä s dužinou, preto je vhodné ho priamo riediť inými džúsmi alebo vodou. Aby ste pochopili, ako pripraviť jablkový džús bez odšťavovača, prečítajte si odporúčané podrobné recepty uvedené nižšie. Takýto nápoj s buničinou počas spracovania nestráca žiadne liečivé vlastnosti, tiež si zachováva celý objem produktov do neho vložených.

1 kg jabĺk prinesie 1 liter šťavy s dužinou.

Recept na jablkovú tekvicu

Chuť tekvice je špecifická a nie každému je jasná. A tu, v zmesi s jablkovým džúsom, je to oveľa príjemnejšie. Pomer tekvica - jablko je odobraté najmä z vašej chuti. Môžete si dať 1: 1, a ak chcete mať prevahu nad kyslou chuťou, potom by malo byť viac jabĺk.

Príprava:

1. Umytá tekvica je olúpaná, vykôstkovaná a nadrobno nakrájaná.
2. Vložíme do hrnca, zalejeme vodou a uvaríme tekvicové kúsky.
3. Uvarenú tekvicu zomelieme v mixéri alebo pomelieme na site.
4. Všetky 3 body sa tiež robia s jablkom.
5. Výsledné tekvicové pyré nalejte do jablkovej šťavy. Varte a nalejte do pohárov. Twist, zabaliť.

Recept na jablkovú mrkvovú šťavu

Sladká chuť mrkva perfektne zapadá do jablkového kvásku. Prítomnosť karoténu a vitamínu B navyše dopĺňa vitamínovú batožinu jabĺk.

Príprava:

1. Olúpanú mrkvu nakrájajte na kúsky, potom povarte alebo duste.
2. Vložte do odšťavovača a získajte čistú mrkvovú šťavu.
3. Nakrájajte jablká, povarte ich, vytlačte z nich šťavu.
4. Zmiešajte dva džúsy, povarte ich a dajte na zimu do fliaš alebo zaváracích pohárov.

Recept na jablkovú tekvicu

Môže prispieť mierna sladkastá chuť tekvica... Jeho organické kyseliny, dostatok draslíka, bude mať pozitívny vplyv na nervový systém a žalúdok. Pacientom s diabetes mellitus sa tiež odporúča používať túto zeleninu. Je celkom ľahké pripraviť si jablkový džús s cuketou doma bez odšťavovača.

Príprava:

1. Cuketa musí byť olúpaná a odkôstkovaná. Až potom nakrájajte na malé kúsky.
2. Za stáleho miešania uvaríme v smaltovanom kastróle. Rozdrvte v mixéri.
3. Varte nasekané kúsky jabĺk a túto kašu pretlačte cez sito.
4. Zmiešajte dve šťavy s dužinou, prevarte ich a vložte do pohárov po vrch. Zrolujte a zabaľte sa na deň.

Jablkový džús doma bez odšťavovača sa hodí k iným šťavám z bobúľ: malina, černica, kalina, jahoda. Čistý a zmiešaný s ostatnou zeleninou a ovocím, jablkový džús prináša zdravú a chutnú radosť do každého domova. Je to užitočné pre dospelých a deti, chorých a zdravých, hlavnou vecou je zaviesť ju do jedálnička, aby ste získali výhody.