Kliešte na konzervovanie: odrody, stručné charakteristiky a princípy činnosti
Každý obyvateľ leta a záhradník vie, že nestačí pestovať iba bohatú úrodu zeleniny, bobúľ a ovocia, musí sa tiež konzervovať. Aby ste to dosiahli, budete potrebovať nielen osvedčené recepty, ale aj spoľahlivý stroj na konzervovanie plechoviek (alebo švový kľúč), ktorý pomôže plechovky s vysokou kvalitou uzavrieť, zaistiť utesnenie a chrániť ich obsah pred mikroorganizmami, ktoré môžu produkt nenávratne pokaziť. .
Ručný tmel na konzervovanie
Toto je najjednoduchší typ zariadenia, ktorý sa vyznačuje primitívnym princípom fungovania: stačí položiť takýto stroj na veko a otočiť rukoväťou, kým sa nezastaví. Používanie zariadenia bude vyžadovať veľa fyzického úsilia, od ktorého bude závisieť stupeň utesnenia.
V tomto prípade je dosť ťažké určiť, ako pevne je banka uzavretá, preto si okrem sily budú vyžadovať aj určité zručnosti a skúsenosti. Je možné, že jedna aplikácia nebude stačiť a proces spájania sa bude musieť opakovať.
Hlavnou výhodou ručných strojov je ich relatívne nízka cena a životnosť.
Za vylepšený model sa považuje slimačí kľúč, ktorý má špirálovitý mechanizmus, pozdĺž ktorého sa počas práce pohybuje švový kľúč.
Z výhod tohto typu zariadenia možno spomenúť niekoľko faktorov:
- Tento stroj na konzervovanie vyžaduje menej fyzickej námahy.
- Jednoduchý slimačí mechanizmus zvládne aj začínajúca hosteska.
- V tomto procese nemusíte držať veko: je bezpečne pripevnený špeciálnym mechanizmom.
- Pri použití slimačieho kľúča sú šance na spoľahlivé utesnenie oveľa väčšie ako v prípadoch, keď sa používa konvenčný ručný šijací stroj.
Okrem toho je možné tento typ šijacieho stroja použiť na uzatváranie plechoviek s nepravidelnými tvarmi hrdla.
Pri práci s ručnými šijacími strojmi je potrebné kontrolovať množstvo použitej fyzickej sily, aby nadmerný tlak nepraskol plechovky a aby sa do výrobku nedostali úlomky skla.
Poloautomatický naviják
Poloautomatické spojovacie stroje sú veľmi žiadané vďaka svojej univerzálnosti, ľahkému použitiu a dostupnej cene.
Zároveň poskytujú dobrú úroveň utesnenia a spoľahlivosti a tiež majú celý rad vymožeností a výhod:
- z dôvodu možnosti nastavenia je poloautomatický stroj vhodný na prácu s rôznymi priemermi hrdiel plechoviek;
- spoľahlivá konštrukcia zariadenia zaisťuje odolnosť;
- je tu ovládací prvok upínania veka, ktorý zabraňuje stlačeniu a deformácii.
Ako zvinúť plechovky pomocou poloautomatického napínača?
Princíp činnosti je veľmi jednoduchý a priamy:
- na kryte je potrebné umiestniť poloautomatický kľúč na šitie;
- pevne ho stlačte;
- otáčajte, kým charakteristické cvaknutie nenaznačuje, že je proces utesnenia dokončený;
- potom sa kľúč sám vráti do pôvodnej polohy.
Pri práci s poloautomatickými klávesmi sú potrebné určité zručnosti. Okrem toho musíte mať dobré oko, aby ste pravidelne dotiahli skrutkový mechanizmus do požadovaného stavu. V takom prípade je potrebné správne vyvinúť silu, aby na hrdle plechovky neboli triesky, alebo naopak tlak valca nie je dostatočný na spoľahlivé utesnenie. Dobre zvinuté poháre na šalát kompóty uschovajte obrobky dlho.
Automatický šijací stroj
Automatické zariadenia sa tiež nazývajú lisy na konzervovanie. Takéto zariadenia majú vysokú prevádzkovú rýchlosť a vysokú spoľahlivosť utesnenia.
Z vlastností šijacieho stroja sa dá stroj osobitne odlíšiť:
- Nedostatok valčekov, ktoré sú nahradené pružinou a pákou, kvôli ktorým je proces automatizovaný.
- Takéto zariadenia budú vyžadovať minimálne úsilie: od hostesky stačí nainštalovať stroj na veko a aktivovať páčku
- Prítomnosť špeciálnych ochranných zariadení a mechanizmov spoľahlivo ochráni plechovky a viečka pred trieskami, preliačinami, poškriabaním a deformáciami.
Za jedinú nevýhodu sa považuje vyššia cena v porovnaní s konvenčnými manuálnymi a poloautomatickými strojmi. Ale túto nevýhodu možno pripísať nevýznamnej kvôli vysokej kvalite a spoľahlivosti utesnenia.
Pri výbere musíte venovať pozornosť výrobcovi automatického šijacieho stroja.
Na trhu existuje veľa falzifikátov, takže existuje riziko nákupu nekvalitného krimpovacieho stroja, ktorý nevydrží dlho alebo nebude poskytovať požadovanú úroveň kvality konzervovania. Odporúča sa tiež venovať pozornosť dvojpákovým automatickým zariadeniam, ktoré sa považujú za spoľahlivejšie a pohodlnejšie na použitie.
Elektrický napínač na konzervovanie domu
Elektrické modely sa zatiaľ zriedka používajú v domácich podmienkach a sú bežnejšie v priemyselnom meradle. Existujú však kompaktné ručné elektrické švovače na domáce konzervovanie. Mnoho žien v domácnosti ich používa s potešením.
Vlastnosti elektrických konzervárenských jednotiek sú:
- Vysoká rýchlosť procesu: stačí položiť stroj na veko a iba stlačiť tlačidlo.
- Spoľahlivosť tesnenia, ktorého stupeň sa určuje automaticky.
- Takmer úplná absencia deformácií a chybných výrobkov.
- Plná automatizácia.
Elektrické strihače majú vysokú cenu a sú najvhodnejšie na veľké práce. Všeobecne sa o otázke, ktorý stroj na šitie plechoviek je lepší, rozhoduje s prihliadnutím na osobné preferencie, objem výrobkov, ktoré je potrebné spracovať, a rozpočtové možnosti.