Spôsoby, ako pripraviť rýchlu a chutnú knedľu

Kastrol je veľmi jednoduché a pre každého obľúbené jedlo, ktoré sa pripravuje zmiešaním a pečením takmer každého produktu. A ak vo vašej chladničke okrem polotovarov nezostane nič a členovia vašej rodiny požadujú na večeru niečo neobvyklé, potom kastrólka s knedľou vždy zachráni deň a bude sa páčiť doslova každému. Ďalej zvážime niekoľko podrobných receptov na toto pomerne uspokojivé, lacné a veľmi chutné jedlo.

Prečo sa oplatí robiť kastról knedlí

Hlavnými výhodami tohto produktu sú rýchlosť prípravy a absencia komplexnej sady produktov. Ak sa pozriete ešte hlbšie, toto jedlo sa dá bezpečne považovať za diétne. Podľa klasického receptu obsahuje: syr, mäso, huby, smotana (kyslá smotana), vajcia - to sú bielkoviny, ktoré človek potrebuje ako stavebný materiál. Rastlinné a živočíšne tuky sú tiež potrebné pre správne fungovanie endokrinného systému.

Cesto je komplexný sacharid, ktorý dlhodobo zásobuje telo energiou. Zelenina je zdravá vláknina a tiež pôsobivá škála mikro a makroživín. Na základe uvedeného je kastról s knedlíkom veľmi lacný, rýchly, úplný a zdravý obed pre celú rodinu, pripravený za minimálny čas.

Algoritmus na prípravu klasického knedlíka je nasledovný:

• zložky sú rozložené vo vrstvách, v ktorých sú základom mrazené knedle;
• prípravok sa poleje omáčkou a posype strúhaným syrom.

Celý proces varenia pekáčov sa deje v rúre. Existuje recept, ktorý nevyžaduje ani rúru: všetko sa robí na sporáku v bežnej panvici.

Recept na kastról lenivých knedlíkov

"Lenivá manželka" je klasický recept na rúru, ktorá vyžaduje štandardnú sadu výrobkov od šéfkuchára.

• vajcia: stredné 2ks. malé -3 ks .;
• kyslá smotana alebo majonéza - 250 gr .;
• akýkoľvek tvrdý syr 100-150 gr.;
• úklon - 1 hlava strednej veľkosti;
• mrazené knedle - 500-800 gr.

Podľa chuti sa pridá soľ a korenie. Zelení - na ozdobenie hotového jedla. Celý proces varenia pekáčov možno zhruba rozdeliť do štyroch etáp.

1. etapa

Cibuľa by mala byť olúpaná a nakrájaná nadrobno. Potom vložte do hrnca a smažte na oleji do priehľadnosti. Zatiaľ čo je cibuľa osmažená, urobte „zaliať“ rozšľahaním vajec, kyslej smotany (majonézy alebo smotany) v hlbokej miske, pridajte soľ a korenie podľa vlastných chuťových preferencií.

2. etapa

Pripravte si pekáč na pečenie. Steny formy namažte maslovým (rastlinným) olejom a vložte do rúry na zahriatie. Zatiaľ čo sa forma zohrieva, nastrúhajte alebo nasekajte tvrdý syr.

3. etapa

Vyberte formu z rúry. Mrazené knedle poukladajte do jednej vrstvy. Druhou vrstvou kastróla je vyprážaná cibuľa. Formulár je naplnený hmotou "vajcovo-kyslej smotany". Vrch produktu veľkoryso posypte strúhaným syrom.

4. etapa

Kastról s knedľou sa pripravuje v sušiarni predhriatej na 180 ° C. V závislosti od množstva prísad sa doba varenia misky pohybuje od 30 do 40 minút. Kastról sa podáva ako samostatné jedlo alebo ako príloha z čerstvej alebo konzervovanej zeleniny. Ak je to žiaduce, ozdobte výrobok vetvičkou čerstvých bylín, plátkom limetky a klinmi paradajka.

Kastról s knedľou a šampiňónmi

Toto jedlo je upravenou verziou kastróla Lazy Wife, ktorá bola doplnená o huby. Zvážte recept na kastról z húb z knedlíkov v rúre s fotografiou každého procesu. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

• 1 kg mrazených knedlíkov;
• 0,5 kg šampiňóny;
• 3 stredne veľké kuracie vajcia;
• 150 gramov tvrdého syra;
• 3 lyžice kyslá smotana s akýmkoľvek obsahom tuku;
• Soľ, korenie, bylinky - podľa vkusu.

Príprava jedla netrvá veľa času, takže proces prípravy kastrolov z knedlíkov a húb by sa mal začať zahriatím rúry.

Huby umyjeme a nakrájame na tenké plátky.

Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Vajcia a kyslú smotanu dôkladne premiešajte v miske. Výsledná zmes by mala byť solená, ochutená čerstvým mletým korením, obľúbeným korením. Ak chcete pridať farbu, môžete do zmesi pridať lyžičku papriky alebo kurkumy a nadrobno nasekaný kôpor.

Zapekaciu misu hojne vymastíme rastlinným olejom.

Zozbierajte kastról. Na spodok formy nalejeme mrazené knedle. Druhou vrstvou sú nasekané (nie vyprážané) huby. Nalejte zmes vajec a kyslej smotany a posypte strúhaným syrom. Formu vložte do rúry vyhriatej na 180 ° C na 35 - 45 minút.

Uvarený kastrol posypeme nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou. Podávame horúce.

Lenivá knedľa

Tento recept sa právom radí na prvé miesto medzi rýchlymi kastrólmi kvôli ľahkosti jeho prípravy. Algoritmus je nasledovný:

1. Zmiešajte 3 vajcia so 100 gramami majonézy, 100 gramami ľubovoľného kečupu a 100 gramami. strúhaný syr. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
2. Nalejte balíček mrazených knedlíkov do formy.
3. Na vrch nalejte balíček mrazenej zeleninovej zmesi (havajskej; mexickej atď.).
4. Nalejte polotovar so zmesou vajec, majonézy a syra.

Pečieme vo vyhriatej rúre, kým nebude uvarené (asi 45 minút). Môže sa podávať teplá aj studená.

V tejto publikácii sme zvážili iba tie najjednoduchšie a najobľúbenejšie recepty na výrobu knedlíka. V skutočnosti je ich oveľa viac, ale všetky sa líšia iba prítomnosťou ďalších prísad: paradajky, bazalka, šunka atď. Ako vidíte, môžete si pripraviť výdatné a chutné jedlo bez toho, aby ste museli venovať veľa času príprave surovín. Použite všetko, čo je v chladničke, fantazírujte, „kombinujte nesúrodé“ a určite budete mať úspech!

Videorecept na lahodný kastról z knedlí