Сок от тиква с портокал за слънчево настроение през зимата

За да се подготвим за студеното време, е важно да използваме цялото разнообразие от витамини и здравословни продукти, които ни дадоха летните вили. Тиквеният сок с портокал за зимата е вкусна и здравословна напитка, която ще напомня за топлите ярки летни дни със своя цвят през дългите зимни вечери. Той съчетава цитрусови плодове и тиква, известни със своите характеристики и полезни ефекти. Ако не обичате много тиквата, тогава сок от тиква с добавянето на портокал наистина ще ви хареса. Комбинацията от портокали и тиква придава много приятен, необичаен вкус.

Полезни свойства на тиквата

Ползите от този прекрасен зеленчук трудно могат да бъдат надценени. Той е богат на витамини и минерали, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло.

Ето само няколко полезни качества на тиква:

1. Пулпата е богата на протеини, минерали, пектини и фибри. Също така съдържа витамини PP, B1 и B2, C. Има сортове тиква, при които кератинът е по-висок, отколкото в морковите.
2. Подобрява зрението. Зеленчукът съдържа витамин А, който има положителен ефект върху очите.
3. Помага на храносмилателната система. Тиквената каша насърчава усвояването на храната, помага за намаляване на теглото.
4. Подобрява метаболизма.
5. Почиства тялото. Тиквата насърчава елиминирането на токсините и токсините.
   Намалява кръвното налягане. Укрепва стените на кръвоносните съдове.
6. Диуретично действие. Високото съдържание на вода (90%) и соли в тиквата намалява риска от камъни в бъбреците и пикочния мехур.
7. Укрепва нервната система.
8. Помага при безсъние.
9. Нискокалоричната напитка е плюс при отслабването.
10. Помага при премахването на глисти.
11. Има противовъзпалителен ефект. Укрепва имунната система.
12. Подобрява настроението и жизнеността.
13. Съдържа голямо количество цинк, който предпазва от жълтеница, болест на Боткин, рак.
14. Укрепва костите. Насърчава бързата регенерация на тъканите.
15. Използва се в козметологията.

Такова богатство на тиква прави сока от тиква с портокал незаменим през студената зима.

Трябва да се въздържате от пиене на сок от тиква за някои заболявания:

• стомашни заболявания (гастрит, язва);
• дуоденални проблеми;
• диабет;
• подуване на корема, колики;
• ниска киселинност на стомаха и др.

В диетата на децата е необходимо постепенно да се въвежда сок от тиква с портокал, приготвен за зимата, в зависимост от реакцията им. Кератинът, голямо количество от него, причинява тежки алергии.

Наситен с витамини, много вкусен и ярък, домашен сок от тиква, направен от собствените ви ръце, и дори с портокали е истинска витаминна бомба. И приготвянето на сок от тиква у дома няма да е трудно.

Сокоизстискване - оранжево настроение

Рецептата за приготвяне на сок от тиква с портокал за зимата. За тази напитка ще ви трябват:

• 8 кг тиква;
• 1,5 кг портокали;
• захар (около 2 кг);
• вода;
• лимонена киселина.

Сокът с пулп трябва да бъде около 15 литра на изхода.

Можете да намалите количеството на съставките пропорционално в зависимост от размера на тенджерата и количеството на необходимия сок. Ако предпочитате кисели напитки, използвайте повече портокали.

Процес на готвене: тиквено-портокалов сок за зимата

Измийте тиквата, обелете я. Разрежете наполовина и освободете от семена.

Цветът на сока зависи от вида на зеленчука. Изберете сладки плодове, те са с ярко оранжев цвят.Има много сортове тиква и само три сорта са много подходящи за събиране на сок за зимата.

Сортовете са известни със своята вкусна и сочна пулпа:

• твърда тиква - ранен сорт с големи семена, много сладки плодове;
• едроплодна тиква - едри плодове с много вкусна, сладка каша, тегло до 5 кг, можете да съхранявате на студено място през цялата зима;
• тиквата от Butternut е късен сорт, малки плодове с много вкусна и сочна каша.

Нарежете пулпата на малки парченца.

Измийте добре портокалите. Отстранете кората от тях и го настържете.
Комбинирайте парчетата тиква с цедката. Поставете ги в тенджера и ги покрийте с вода (тя едва трябва да покрива месото на тиквата).

Варете над огъня 20-30 минути, докато тиквата се сготви. Трябва да получите мека маса.

Отстранете получения състав от огъня и го оставете да се охлади.
Разбийте сместа от тиква с блендер до гладка смес. Ще получите напитка с вкусна каша.

Към него добавете сок, изцеден от портокали, малко лимонена киселина, захар. За да смесите всичко. Опитайте напитката.

Оставете сока да заври отново и кипете 7-10 минути. Отстранете пяната.
Стерилизирайте предварително приготвените буркани.

Налейте сока в буркани и навийте на руло.

Вкусният сок от тиква с портокали е готов за зимата!

Сокът има малък недостатък: той не съдържа киселина и следователно има кратко време за съхранение, дори ако се държи на студено. Затова го правят на малки порции, наведнъж.

За да запазите домашен сок от тиква поне до зимата и най-много до следващия сезон, трябва да пастьоризирате или стерилизирате с по-нататъшно херметично запечатване.

Портокаловата кора може да се използва по различен начин. Нарежете го на големи филийки и гответе със сока в самия край. През това време жарката ще сподели полезните си свойства с напитката. Извадете кожите оранжево от сока и го навийте в подготвени буркани.

Ароматен вискозен сок с портокалови нотки не се препоръчва да се пие по време или след хранене. Трябва да пиете сок отделно от храненията.

За да укрепите организма, трябва да пиете не повече от 0,5 чаши тиквен сок на ден 30 минути преди хранене. За отслабване и лечение пийте по ¼ чаша сок 3 пъти на ден преди хранене в продължение на поне 10 дни.

За да консумирате сок от тиква по време на бременност, говорете с Вашия лекар.

Тиквеният сок има съдържание на калории около 40 ккал на 100 грама, може да се дава на деца от различни възрасти, както и на възрастни хора и на хора, отслабени след заболяване.

Опитайте домашно приготвен сок от тиква и портокал. Определено ще се хареса на вас и вашите близки в студените зимни дни!

Приготвяне на сок от тиква с портокали за зимата - видео