Сортове тиква със снимки и описания (част 1)
Повече от двадесет разновидности тревисти едногодишни растения, които образуват мощни храсти или камшици и дават големи плодове с твърда кора с сплескани семена в сърцевината, имат правото да бъдат наричани тиква.
Самият плод на такова растение се нарича тиква и неговата форма, размер, цвят и свойства се различават значително при различните сортове и сортове. Повечето от естествените родове тиква произхождат от страните на Америка, някои все още се срещат само тук.
Но по света не се използват много видове за храна. Сред тях най-популярен в Европа, Азия и Русия е твърдият или обикновеният сорт. Американците справедливо се гордеят с плодовете на гигантска тиква, достигащи няколкостотин килограма, и те също се наслаждават да ядат с удоволствие мека пулпа с високо съдържание на захар от индийско орехче. Този вид е високо ценен в много страни заради своите хранителни и диетични свойства, но е изключително взискателен към топлината.
В допълнение към трапезните сортове тиква, които радват градинарите със стотици сортове от различни периоди на зреене, форми и размери, хората отглеждат фуражни и декоративни растения, принадлежащи към семейството на тиквите.
За да получавате прилични реколти от лехите си и редовно, дори през зимата, да включвате здравословна пулпа в диетата, е полезно да изучавате сортове тиква, техните описания и снимки от есента, за да изберете място за засаждане, като вземете предвид смяна на реколтите.
Обикновените твърдозърнести тикви са рано узряващи, непретенциозни и високодобивни. Сортовете тиква са особено популярни сред отглежданите сортове, които дават средно големи плодове, което ви позволява бързо и без загуби да използвате тиква. Тъй като тиквата се култивира поради сладката, плътна пулпа, дебелината на този слой, както и съдържанието на хранителни вещества в него, е от голямо значение. Прочети какви са ползите от суровата тиква.
Сорт тиква Адажио
Тиква Грибовская Буш 189
Този сорт е един от най-старите и известни сред градинарите в Русия. Плодовете на тиква Gribovskaya храст растат до 2,2-5 кг, имат обратнояйцевидна, продълговата форма. Кората на тиквата е гладка или леко оребрена, цветът се променя от зелен до светлооранжев, докато узрява, но на зрели плодове понякога остават петнисти широки тъмнозелени ивици. Според снимката и описанието, ранозреещият сорт тиква има плътна оранжева плът с добър вкус.
Тиква Пъпеш F1
На Запад, където тиквите са изключително почитани, а градинарите имат повече от дузина разновидности с отлична форма и размер, такава тиква се нарича деликатес. В действителност, ранният хибрид на твърдоосезаема тиква, узряла за 95-105 дни, се отличава с гъстата си пулпа, с високо съдържание на захар и отличен вкус.
Плодовете на този сорт тиква имат продълговата оребрено-цилиндрична форма, бели с яркозелени и оранжеви ивици.Поради елегантния външен вид на тиквите, достигащи тегло от 1–1,5 кг, растението може да се отглежда като декоративна тиква и, както е на снимката, дава плодове, полезни за диетична и бебешка храна.
От едно силно растение можете да получите до 12 кг тикви, които се съхраняват дълго време, без да губят свойствата си. Плодовете се консумират след варене и сурови.
Сорт тиква Изцеление
Със своята сива, по-тъмна мрежеста кора и сладка хрупкава оранжева плът, тази тиква получи името си по някаква причина. Плодовете от сорта тиква, показани на снимката, според описанието съдържат много витамин Е, В1 и В2, каротин, захар от фибри. Готова за прибиране на реколтата 95–110 дни след поникването, тиквата не се страхува от умерени студове, добре се съхранява през зимата и може да се използва както в кулинарни ястия, така и самостоятелно в суров вид.
Плодът е кръгъл или сплескан, повърхността е леко сегментирана, гладка. По време на прибиране на реколтата тиквата набира тегло от 3 до 5 кг, докато от един храст се получава реколта до 15 кг.
Тиквени бонбони
Малките, с тегло до 2,5 кг, плодове от тиква, както е на снимката, са декоративни, тъй като имат ярък цвят и няколко парчета узряват на миглите наведнъж. Кората на този вкусен сорт е оранжево-червена, с неясни тъмнозелени ивици и петна.
Пулпът е плътен, хрупкав, съдържа до 8% захар, много аскорбинова киселина и каротин. Сортът за трапезни цели има среден период на зреене. Плодовете се препоръчват да се използват за приготвяне на гарнитури, различни кулинарни ястия и сокове, да се консумират пресни, както и сушена тиква успешно.
Тиквени спагети
Един от най-ранните сортове тиква, както е на снимката и в описанието, вече за 65–80 дни образува продълговати овални плодове с твърда гладка кора с жълт или светло кремав оттенък. Теглото на тиквите не надвишава 1–1,2 кг, което е удобно за използване на плодовете.
Основната "атракция" на сорта е необичайната структура на ароматна, сочна пулпа с изразени влакна. Фибрите се увеличават с топлинна обработка, било то варене или печене. Резултатът е образуването на дълги, тънки влакна, подобни на спагети. Тиквите от този сорт са непретенциозни, устойчиви на студ и понасят добре сухи периоди. Въпреки че съдържанието на захар в плодовете е ниско, в пулпата има много каротин, което е важно за диетичното хранене.
Буш тиква портокал
Този плодотворен универсален сорт, който дава реколта за 95-105 дни и е подходящ за съхранение през зимата, е добре познат на градинарите в цялата страна. Тиква Orange Kustovaya, получена от кубански животновъди и служители на Всесоюзния изследователски институт по растителна индустрия на името на В.И. Вавилов. На компактни храсти се образуват кръгли или леко цилиндрични плодове с тегло до 5 кг. Кората на тиквите е тънка, практически без шарка, кожена на допир. Жълтата, сочна пулпа от този сорт тиква е подходяща за всяка преработка, сушене и приготвяне на пюре и сок.
Сортове тиква Росиянка
Сортът тиква Росиянка ще помогне на градинарите да получат реколта след 85–95 дни. В същото време малките порционни плодове от този тип, наддаващи тегло от 1,5 до 5 кг, се отличават с високи диетични качества, добре се транспортират и съхраняват.
В същото време, на няколко мигли на растение, 8 гладки, декоративни, както на снимката, тикви с оранжева не-твърда кора и ярка месеста вътрешна част могат да узреят. Когато узрее, пулпът е ронлив, ароматен, много сладък. Поради голямата дебелина на сочния слой вътре в плодовете, има малко семена, но захарта е до 4,5% от общата маса.
Ако карети, като тези на Пепеляшка, сега не са направени от тикви, то тиквените регати върху огромни оранжеви плодове и днес се провеждат не в приказка, а в действителност в САЩ. Тук гигантските едроплодни тикви с тегло няколкостотин килограма са особено популярни и уважавани.
Теглото на световния рекордьор към днешна дата е повече от 820 кг, но ако само малцина успеят да отгледат такава тиква, тогава плод с тегло 50-100 кг, с добри грижи и хранене, може да се получи във всяка градина. Именно големите оранжеви плодове се наричат тиква в САЩ и други западни страни, а тиквите с различна форма и размер се наричат тиква.