Кикирики путер је користан производ за здравље, укус и лепоту

Кикирики, или, како га још називају, „кикирики“, долази из Перуа, овде су први пут током археолошких ископавања пронађени његови плодови. 1890. године нутрициониста из Америке први је произвео и користио путер од кикирикија, који је радио на проналажењу дијететских прехрамбених производа на биљној бази који би се могао надметати са сиром, пилећим јајима и месом у својим хранљивим и енергетским својствима. Путер од кикирикија у потпуности усваја светло изражен укус и мирис овог ораха. А богат састав и густа ковертирајућа конзистенција чине га погодним за употребу у разним областима - кувању, фармацеутским производима и козметологији.

Путер од кикирикија, какав је?

Кикирикијево уље је вредан дијететски биљни производ, упоредив по хранљивој и биолошкој вредности са животињским производима. Производња кикирики путера заснива се на 3 методе:

1. Нерафинисано уље. То је производ смеђих нијанси са богатом и светлом орашастом аромом и укусом. Његова производња и примена успостављени су у азијским земљама.
2. Рафинисано уље. Овај производ има мекши, обавијајући орашаст укус и мирис, а боја му варира од светло до тамно жуте боје. Ово уље се производи и користи у Европи и Америци.
3. Хладно пресовано уље. По својим предностима и чистоћи ово уље је највредније, користи се у медицини.

Супротно свим веровањима, кикирики није орашасти плод, то је махунарка која, као и све махунарке, расте на земљи!

Састав и садржај калорија путера од кикирикија

Богат састав путера од кикирикија објашњава његова препознатљива својства и карактеристике:

1. Амино киселине. Олеинска киселина Омега-9 чини око 60% уља кикирикија, а полинезасићена линолна киселина Омега-6 око 30%. Још 10% су засићене масне киселине - палмитинска, алфа-линолна, стеаринска, лигноцерична, арахинска и друге. Све су то виталне и незаменљиве компоненте за људско здравље.
2. Пробављиве масти. У поређењу са животињским, биљне масти се лакше и брже апсорбују у људском телу.
3. Комплекс витамина групе Б. Међу њима су: Б1, Б2, Б3, Б5, Б8 и Б9. Улога ових витамина додељена је регулацији равнотеже воде и соли, као и метаболизму угљених хидрата, масти и протеина у телу. Витамини групе Б позитивно утичу на хормоне, имунитет и изглед особе.
4. Витамин Д. Овај витамин растворљив у мастима помаже раст и регенерацију коштаног система, неопходан је за превенцију болести срца, рака и ендокриних болести.
5. Макро и микроелементи. Ови елементи укључују магнезијум, калцијум, калијум, јод, бакар, фосфор, гвожђе, цинк, кобалт и друге. Све ове компоненте имају благотворно дејство на људско здравље, благостање и перформансе.
6. Холин или витамин Б4. Добро координисан рад нервног система је немогућ без овог драгоценог витамина, он такође учествује у синтези фосфолипида, што је важно за спречавање масне инфилтрације јетре и развој холелитијазе.
7. Бетаине.Ефективна функција јетре је немогућа без бетаин-а, она такође доприноси потпуној асимилацији протеина из хране.
8. Антиоксиданти У ову групу спадају витамини А и Е, садржани у кикирикију и кикирикијевом уљу. У савременом животу важну улогу имају антиоксиданти, који штите и обнављају људско тело.

Научници из Немачке доказали су да путер од кикирикија садржи полифенол ресвератрол, који игра активну улогу у превенцији прекомерне тежине и помаже у борби против гојазности.

Ова супстанца се показала ефикасном у нормализацији равнотеже естрогена, има антитуморско и антиоксидативно деловање, смањује концентрацију холестерола у крви и побољшава функцију јетре. Захваљујући ресвератролу, у људском телу се активира производња колагена, што позитивно утиче на стање коже, косе и ноктију!

Садржај калорија путера од кикирикија је око 600 кцал на 100 грама. Ово је прилично висока цифра, као и било који други масни масни производ. Међутим, ове калорије не треба сматрати уобичајеним килокалоријама, њихов ефекат на људско тело је потпуно другачији.

Корисна и лековита својства

Јединствени састав путера од кикирикија пружа широк спектар примене у службеној и традиционалној медицини. Сазнајте све о предностима и опасностима кикирики путера!

Кикирикијево уље - корисна својства:

1. Жучна кеса. Кикирикијево уље стимулише функцију стварања жучи и секрецију жучи, стога је ефикасан холеретски лек.
2. Јетра. Уље је способно да обнови ћелије јетре и спречи гојазност органа.
3. Пробавни систем. Кикирикијево уље спречава запаљенске процесе у било ком делу гастроинтестиналног тракта, има дезинфекционо и зарастање рана на унутрашње органе. Захваљујући томе, добро се носи са гастритисом и чирима, колитисом, холециститисом и панкреатитисом.
4. Циркулаторни систем. Висок садржај супстанци у уљу које утичу на згрушавање крви и синтезу хемоглобина, доприноси лечењу хемофилије и анемије код људи.
5. Срце и крвни судови. Кикирики путер смањује концентрацију холестерола у крви, па се користи за спречавање стварања склеротичних плакова, нормализацију крвног притиска и повећање еластичности крвних судова. Редовна конзумација путера од кикирикија у храни смањује ризик од озбиљних срчаних и васкуларних патологија - исхемије, можданог удара и срчаног удара.
6. Нервни систем. Холин из кикирики путера је активни учесник у синтези лецитина, грађевинског материјала за мождане ћелије и нервна влакна. Систематски унос уља у храни обезбеђује високу менталну активност и концентрацију.
7. Дијабетес. Кикирикијево уље смањује ниво шећера у крви, па га лекари препоручују за употребу код дијабетеса.
8. Визија. Уље се показало изузетно ефикасним за читав визуелни апарат.
9. Кожа. Кикирики путер у рецептима за кожу пружа изврсну хидратацију и исхрану, има зацјељивање рана и тоник, помаже у суочавању са преурањеним старењем и сувом кожом.

Уље може бити штетно ако се злоупотребљава у исхрани ако је особа алергична на ову храну. Људи са бронхијалном астмом и тенденцијом повећаног згрушавања крви требали би бити опрезни да би се гостили кикирики путером. Најкориснијим производом сматра се производ од којег се независно припрема природни кикирики.

Како направити путер од кикирикија код куће

Кикирики путер је атрибут здравог начина живота, даје снагу и енергију, омогућава вам да изгледате боље и осећате се сјајно,ефикасно се бори против старења и помаже у одржавању фигуре! Како направити путер од кикирикија код куће? Направити путер од кикирикија код куће је једноставно: сипајте суви печени кикирики у посуду блендера и дуго га мељите док се не масти. Да бисте олакшали поступак млевења, орасима можете додати мало меда или другог биљног уља. Препоручује се слање готовог производа у фрижидер. Природно! Укусно! Лако!

Многе занима питање: путер од кикирикија и путер - која је разлика? Кикирики паста је готов високо калоричан и високо хранљив производ, обдарен необичним укусом због различитих адитива - соли, шећера, других врста ораха, чоколаде, меда итд. Ништа мање занимљиво и по чему се путер од кикирикија разликује од џема? Џем је кикирики прокуван до желеа са шећером, додају му се разне бобице и воћни сокови за укус и боју.

Путер од кикирикија, са јединственом глатком текстуром и активним незаборавним укусом, биће одлична опција за обилан и хранљив доручак. Ова посластица неће наштетити вашој фигури, развеселит ће вас и енергизирати за цијели дан! Вреди покушати - укус, ситост и здравље у једном јелу!

Путер од кикирикија за доручак - видео