Уради сам мирисни компот од ранетки за зиму

Ако желите да уживате у богатом витаминском напитку у хладној сезони, онда свакако морате да затворите компот из ранетки на зиму. Конзервирање такве хране траје до сат времена слободног времена без икаквог физичког напора. Процес је забаван, а резултат је невероватно укусан.

Корисна својства ранетки

Мини јабуке су пуњене са пуно хранљивих састојака, без обзира на њихову малу величину. Садрже витамине Б, П, глукозу, сахарозу, фруктозу, есенцијално уље, лимунску, аскорбинску и јабучну киселину, каротен, пектин, танине. Елементи у траговима манган, натријум, калијум и калцијум, налазећи се у свакој ћелији јабука, благотворно делују на уклањање токсичних супстанци из тела, помажу у избегавању уролитијазе. Такође, један поједен плод црвене јабуке повећава апетит и стабилизује нервни систем. Приликом обраде воћа врућом водом током конзервирања, губи се мали део позитивних елемената. Не треба се узрујавати, јабуке нису ништа мање корисне. Једноставни рецепти за компот из ранетки за зиму помоћи ће да се сачува већина витамина у јабуци и, поред тога, добије се укусан резултат.

Јабуке "Ранетки" препоручују се особама које пате од анемије, проблема са гастроинтестиналним трактом, отежаног дисања, аритмија.

Ранетки у конзервирању

На основу горе наведених благодати ранеткија, они се често користе у кувању. Прерађено воће је одлично за печење, џем, конзерве, сок. Њихова мала величина савршено се уклапа у тегле када се компот од ранетки конзервира за зиму. Окус готове Ранетки хране прилагођава се количини додатог шећера и по жељи зачина и зачина. Минијатурне јабуке могу се комбиновати са другим воћем или бобицама. Због присуства јабучне киселине у ранетки, лимунској киселини неће бити потребно додавати састојке како би се избегло распадање хране. За прављење компота не треба вам пуно кухињских апарата - то су чинија и шерпа.

Компот Ранетки за зиму без стерилизације

Фазе:

1. Оперите ранетке, није потребно уклањати репове.
2. Стерилизујте стаклене посуде. Овај поступак се може извести помоћу котла, рерне или микроталасне пећнице.
3. Ставите јабуке у теглу. Количина воћа у напуњеној конзерви зависи од жељеног резултата ароме. Ако желите да добијете превише концентровани компот, тегла може бити пуна 2/3 или до пола. Благо разређени афтертасте добија се од 1/3 јабука у стакленој посуди.
4. Прокувајте воду у шерпи.
5. Њиме напуните тегле садржајем, покријте поклопцима и оставите 10 минута да сок од јабуке почне да се истиче у води.
6. Након истека наведеног времена, исцедите воду назад у посуду, додајте шећер по укусу и кључајте ароматичну воду 5 минута.
7. Сипајте кипући сируп у тегле и заролајте поклопце. Није потребно умотати и преврнути. Пријатно!

Компот Ранетки са грожђем за зиму

Корак по корак рецепт за компот из ранетки за зиму са увођењем грожђа на крају ће дати необично пиће. Слаткоћа ранеткија разблажена је киселином сорте грожђа каберне.

Фазе:

1. Оперите грожђе, уклоните гранчице и зачинско биље. Ранетки такође треба опрати, али репове није потребно уклањати.
2. Ставите ове састојке до пола у теглу.
3. Прокувајте обичну воду из славине и напуните тегле садржајем. Пустите да се кува 7-10 минута.
4. На врат лименке ставите најлонски поклопац са рупама и добијени полусируп сипајте у шерпу за поновно кључање. Додајте шећер по укусу и прокувајте.
5. Сипајте сируп од јабучног грожђа у тегле и одмах ковитлајте. Преокрените и умотајте у топло платно.
6. Компот Ранетки је спреман за зиму!

Компот од ранетки и ароније - видео

Компот од Ранетки са клином од лимуна

Овај рецепт се може користити ако ћете целу теглу за конзервирање напунити ранеткама. Комад лимуна савршено ће разблажити концентровани укус хране.

Фазе:

1. Ставите кришке лимуна у претходно стерилисане тегле.
2. Темељно оперите и напуните тегле са ½ или 2/3 њихове запремине.
3. Прелијте кључалом водом и оставите да се инфузира 5 минута.
4. Оцедите воду у шерпи, прокувајте и прелијте кипућим сирупом. Плута, завити и сачекати да се охлади.
5. Следећег дана компот је спреман за пресељење у оставу.

Да бисте компоту дали тамноцрвену боју, морате додати неколико црних аронија.

И, на крају, још неколико рецепата о томе како кувати компот од ранетки у спором шпорету и апарату за хлеб. Прилично популарне методе за оне који желе ићи у корак са временом и желе заборавити на старе начине кувања компота у тигању. Уз помоћ модерне кухињске технологије, прављење компота од небеских јабука постаје врло брз процес без много напора.

Компот Ранетки у мултиварку

Ставите воће у посебан одељак мултиварке.

Умотајте зачинско биље и зачине у газу и чврсто завежите на чвор.

Сипајте шећер по укусу, сипајте врућу воду, затворите поклопац. Изаберите ставку "Гашење" у менију мултиварке.

Динстајте компот 15 минута, по завршетку сачекајте још 20 минута, тако да су ранетки засићени зачинима и натопљени шећером.

Затим уклоните зачине и одмах сипајте у претходно стерилисане тегле. Запечатити.

Компот од Ранетки у производњи хлеба

Јабуке се могу резати јер ова јединица садржи врло мало воћа.

Кувајте воду са шећером и додајте у рану.

Изаберите „Џем“ на апарату за хлеб и кувајте садржај 20 минута.

Готово пиће сипајте у стаклене посуде и затегните поклопце.

Да бисмо диверзификовали укус нама познатих јабука, у компот од ранетки за зиму можемо додати један од следећих састојака:

• вино - 10 грама по литру;
• коре цитрусног воћа - количина по жељи (након кувања обавезно уклоните из композиције);
• лимунска киселина - пола кашичице по литру, ако су ранетки били замрзнути;
• цимет, ванилија, каранфилић, ђумбир, зест - количина по вољи;
• гриз, пиринач, бисерни јечам - пар кашика за засићеност и хранљиву вредност;
• мед - количина по вољи (додаје се непосредно пре ваљања компота, како не би изгубила својства).

Мирисне компоте за зиму!

Компот Ранетки без стерилизације - видео