Кување дијеталне карфиоле печене у пећници са сиром
Чак и за време владавине великих царева, служио се за краљевски сто као изврсна посластица. Данас је карфиол са сиром омиљено дијететско јело за љубитеље биљне хране. Искусне домаћице покушавају да га кувају на различите начине. Користе посебну технику намакања, начин сечења и начин кувања. 
Да бисте темељито опрали егзотично поврће, морате узети у обзир његову величину. Минијатурно воће се опере под славином. Велике опције се прво сипају течношћу, а тек онда оперу текућом водом.
Неке домаћице врију броколи у млеку, други се прже у тесту. Али најпопуларније дијететско јело је карфиол печен у рерни са сиром. Упознајмо се са једноставним опцијама кувања ове невероватне посластице.
Прочитајте чланак: колико кувати карфиол?
Купус у сенф-крем сосу
Посебност овог јела је софистицираност зачина. После оброка у устима остаје пријатан афтертасте који вас подстиче да поново уживате у овом јелу. Да бисте је припремили, потребно је да узмете следеће састојке:
- глава карфиола;
- павлака;
- тврди сир;
- Бели лук;
- пилеће јаје;
- сенф;
- сунцокретово уље;
- со;
- бибер (неколико грашка);
- Ловоров лист.
Када се производи сакупе, почињу да стварају дијететско јело - карфиол печен у пећници са сиром. Пре свега, поврће се темељно опере или натопи водом. Затим се бацају у кипућу воду, зачињену бибером, сољу и ловоровим лишћем. Кувајте не више од 10 минута.
Да цвасти не изгубе природну нијансу, пожељно је ставити прстохват шећера у кључалу воду.
Сос се припрема у посебном контејнеру. Прво, јаје је млевено сунцокретовим уљем и сенфом. Тамо додајте павлаку и мешајте.
Сир се нариба на финој ренде, а бели лук се пропушта кроз пресу. Састојци се стављају у течни сос, непрекидно мешајући масу.
Цветови карфиола стављају се на подмазану посуду за печење. Намажите их обилно сенфно-кремастим сосом, а затим ставите на пола сата у загрејану рерну (180 ° Ц).
Карфиол у пећници служи се као дијететски производ за љубитеље здраве хране.
Гурманска тепсија од поврћа
Ово мирисно и здраво јело може се припремити за само 30 минута ако фрижидер садржи следеће намирнице:
- карфиол;
- празилук;
- Црвена паприка;
- парадајз;
- Бели лук;
- маслац;
- тврди сир;
- Бело вино;
- зачин;
- мирођија;
- со.
Кување печене карфиоле је прилично једноставно:
- Прво, поврће се раставља у цвасти. Затим се кува 3 минута у води помешаној са вином. Бацају се у цедиљку тако да вишак течности нестане.
- Бели део празилука исеците на једнаке делове. Црвена паприка се сјецка на кришке, бели лук се пропушта кроз пресу.
- Лук се пржи на загрејаном маслацу. Додајте му кашу од бибера и белог лука. Поклопити и динстати око 10 минута на умереној ватри.
- Цвасти купуса шире се на подмазаном облику. Зачините омиљеним зачинима, сољу. Кришке парадајза, динстано поврће положене су на врх, а затим ставите у рерну 20 минута.
- Када се одређено време заврши, калуп се вади из рерне. Производ је обилно прекривен сиром и унапред сецканим копром. Затим поврће наставља да се пече још 25 минута.
Таква карфиол, печена са сиром и поврћем, испада са руменом кором, што се свиђа многим љубитељима биљне хране. За ручак јело се служи са павлаком, белим хлебом и десертним вином.
Плоча за здрав породични оброк
Ко се не би сложио да је кување највеће поље за креативност? Чак и са готовим рецептом, можете експериментисати и добити сјајна јела. Невероватна комбинација хрскавог поврћа, рибе и сира упарена је у овом занимљивом рецепту.
Скуп производа:
- карфиол и броколи;
- конзервиране рибе (туњевина);
- лук;
- меки сир;
- мајонез;
- тврди сир;
- зачини, према преференцијама укуса (бибер, италијанско биље, бели лук);
- со.
Кораци за стварање јела:
- Темељно опрани цвасти брокуле и карфиола шире се на плех.
- Месо туне се шири у дубоку посуду, одводећи из њега течност за конзервирање. Додајте јој мекани сир, мајонез, зачине, сол. Све темељно помешајте.
- Добијена маса пажљиво се шири преко поврћа у равномерном слоју.
- Тврди сир се нариба на грубој ренде и посипа на врх рибље пасте.
- Лим за печење се ставља у рерну загрејану на 200 степени. Пеците око 45 минута.
Печена карфиол и броколи са туњевином служе као комплетан оброк за вечерњи оброк. Угодну породичну комуникацију употпуниће деликатна арома и ненадмашни укус здраве посластице.
С обзиром да се тврди сир користи само за стварање златно смеђе коре, препоручљиво је одабрати сорте без адитива и боја.
Француски додир у посластици од поврћа
Предузетне хостесе треба да се упознају са рецептом за печену карфиол са пуњењем сира и бешамел сосом. Ово укусно јело направљено је од следећих састојака:
- карфиол;
- млеко;
- пшенично брашно;
- тврди сир;
- маслац;
- мушкатни орашчић;
- бибер;
- со.
Пре свега, опрани карфиол подељен је на мале цвасти. Слана вода се кува у лонцу, у њу се умаче купус и кува око 7 минута. На додир треба да се осећа меко и нежно.
Тврди сир се нариба на грубој основи.
Ставите путер у врућу таву. Кад се отопи додајте брашно и пржите док не порумени. Затим се кувано хладно млеко сипа у малим порцијама и кува на минималној ватри.
Да у сосу нема грудвица, препоручљиво је непрекидно мешати смешу шпатулом или умутити.
На самом крају у фил додајте мушкатни орашчић, бибер, со и половину нарибаног сира. Маса се кува на лаганој ватри док се сир потпуно не растопи и сос не постане гладак.
Кувани карфиол се ставља у ватросталну посуду за печење.
Поврће је обилно прекривено благо охлађеним бешамел сосом. Поспите преосталим сиром на врху. Пеците у рерни загрејаној на 200 степени 10 минута.
Ова поврћарска посластица служи се за вечеру или за лагану ужину. Прекрасан је за погледати, има нежну текстуру, изврсну арому мушкатног орашчића и француске дашке бешамел соса.
Прочитајте такође: печено поврће у пећници - рецепти са фотографијама!