Изненађујућа комбинација пикантности и једноставности - јеврејска грицкалица
Ова апетитна зачињена јеврејска грицкалица популарна је још од совјетских времена. Тада је избор производа био мали, а за припрему овог јела није било потребно ништа посебно - само прерађени сир, бели лук и мајонез, па се предјело врло често појављивало на свечаним гозбама. Са тренутним обиљем производа, још увек није изгубио своју популарност, већ је напротив стекао многе варијације због додавања других компоненти и занимљивих начина сервирања.
Класична верзија
Класични јеврејски снацк рецепт укључује само два састојка - сир и бели лук. Припрема се врло једноставна, не треба инсистирати или држати у фрижидеру, можете је одмах послужити на свечаном столу.
Састојци:
- мекани топљени сир - 2 паковања (по 100 г);
- Бели лук - 2-3 каранфилића;
- мајонез - 2-3 кашике. л.
Припрема:
- Трљајте прерађени сир на фином ренде. Да бисте то лакше учинили, ставите скуте у замрзивач на 20-25 минута, постаће не тако мекане и добро ће се трљати без размазивања на ренде.
- Каранфилиће белог лука провуците кроз пресу.
- Комбинујте сир са белим луком, додајте мајонез и темељно мешајте.
Не треба замрзнути скуте или их нарибати, већ их једноставно ставите у посуду, додајте мајонез са белим луком и добро их месите виљушком.
Разноврсне грицкалице
Додатне опције састојака:
- Јело за грицкалице можете уљепшати додавањем свеже шаргарепе, која се мора нарибати на фином ренде. Из прорачуна је преузето: 1 средња шаргарепа за 2 топљена сира.
- Да бисте јеврејско предјело учинили нежнијим, можете додати кувана пилећа јаја отрцана на финој ренде (по стопи од 2 јаја на 1 прерађени сир).
- Ово предјело се одлично слаже са свежим зачинским биљем. Можете да узмете шта год желите (першун, цилантро), али копер је идеалан. Зелено треба ситно исецкати и додати маси сира.
- Једнако укусно је и јеврејско предјело од белог лука у којем се користи тврди или кобасица димљени сир.
Подесите број каранфилића белог лука по свом укусу, али имајте на уму да предјело и даље треба да буде зачињено.
Методе предаје
Ово јеврејско предјело од сира од белог лука можете послужити у малој посуди за салату, украшену копром (у облику салате).
Посебно је укусно послуживање предјела у облику куглица, које се изваљају из масе сира, а затим ваљају у раковим штапићима отрцано на финој рибежу.
За бифее је најбољи начин послуживања малих порција. У овом случају, гостима неће требати виљушке, ужину можете узети ручно Најчешће коришћени као основа:
- половине куваних пилећих јаја (без жуманца);
- Француски крутони од багета;
- фигуративно резане кришке раженог хлеба (округле, у облику дијаманта, овалне, квадратне);
- густи краставци и парадајз исечени на кришке;
- тартлете;
- корпе од теста.
Да бисте олакшали наношење предјела на базу, напуните шприц за кување сиром, поставите коврџаву млазницу и истисните мале порције. Испашће равномерно и лепо.
Биће укусно и ароматично ако једете предјело од јеврејског сира на вруће кришке хлеба из тостера. Али ова опција је погодна за мали број гостију или за романтичну породичну вечеру.Када је прослава велика, тешко је изрећи пуно врућих здравица.
Оригинално јеврејско предјело са бибером. Чврсто се пуни масом од сира, шаље се у замрзивач на пола сата, а затим сече на прстенове.
Лаваш можете намазати готовом масом сира и белог лука, смотати, а затим исећи.
Можда ће вам машта предложити неке друге могућности. Покушајте, експериментишите и задивите своје госте.