Где и како расте какиј: особине културе и њеног узгоја

У вртовима средње зоне не могу се видети јарко наранџасти плодови који се на полицама појављују тек у касну јесен и зиму. Како расте какиј? Где је завичај ове биљке и које су особине њеног узгајања?

Станиште, познато какију, су субтропи и тропски предели Азије. Опсежни род листопадног дрвећа који припада породици Ебони обухвата више од седам стотина врста које су распрострањене од Кине и Кавказа до Малезије.

Прочитајте такође о предностима какија!

Где расте какиј?

Човек је одавно ценио укус зрелог какија и данас се разне сорте биљке гаје широм света, где то дозвољавају климатски услови. Захваљујући селекцији и појави садница отпорних на мраз, персиммон је значајно проширио свој природни асортиман. Усјев са дугом вегетационом сезоном пронашао је место у вртовима у јужној Европи, северноамеричком континенту, Јапану и Аустралији.

У руске продавнице слатко воће најчешће долази из Турске, Израела, земаља Кавказа и Северног Кавказа, где се од памтивека гајило гајено дрвеће локалног, прилично непретенциозног типа.

Од почетка прошлог века на Криму је успостављен узгој какија. У ботаничкој башти Никитски основана је вредна плантажа воћних култура. Овде је такође започет озбиљан научни рад на развоју нових зимски издржљивих сорти прилагођених руским условима.

Међу достигнућима кримских узгајивача су сорте Россиианка и Никитскаиа Бордоваиа, које успешно рађају плодове на полуострву и без посебних губитака толеришу хладне температуре до –25 ° Ц. Ове сорте омогућиле су узгајање какија у Украјини.

Како изгледа дрво какија, цвеће и лишће

Биљке које чине род персиммон прилично су велика дуговечна стабла која у повољним условима достижу висину од 8 метара и старост од 500 година. Гајене сорте задржавају карактеристике својих самониклих предака. Дрвеће има широку раширену крошњу са дугим висећим гранама.

Посебност културе је присуство мушких и женских биљака, које се споља разликују у облику и природи цветова. Због тога, за повећање приноса, неколико опрашивача се саде у близини плантаже са воћкама. Како цвети персиммон можете сазнати са фотографије. Женске, појединачне цветове одликују широке чашице и облик венчића пречника 2-3 цм.

Мушки цветови седе на изданцима у гомили, понекад у малим цвастима од 2-5 комада. Имају ужи облик стакластог облика и жућкасто беле латице. У различитим регионима цветање какија може почети од марта до маја.

Препознају се једноставни листови дужине до 7 цм седећи наизменично на изданцима:

• овалног срца;
• светло зеленом бојом, која постаје тамнија како расте;
• глатка површина са добро дефинисаном мрежицом вена.

У јесен је дрвеће обојено у жуто и црвено. Истовремено, падајуће лишће практично нема утицаја на то како изгледа дрво какија, јер су све гране украшене наранџастим, жутим и готово црвеним плодовима.

Карактеристике плодова какија

За оне које занима како расте какиј, биће корисно знати мало информација о његовим плодовима. На месту женских цветова, на крају цветања формира се зелена густа јајница, унутар које може бити до 10 великих издужених семена.Како сазревају, плодови добијају овални, шиљасти или заобљени облик срца. Постоје сорте са спљоштеним бобицама.

У зависности од сорте и врсте, мења се и боја зрелог какија, која се креће од светло жуте до готово смеђе. Сазревање започиње у септембру и траје до децембра, па се персиммонс, када се гаје на Криму, у Северној Осетији и Украјини, понекад нађу под снегом.

Најчешће се у баштама гаји оријентални, кавкаски и амерички какиј. Сорте са слатким, непостојајућим плодовима посебно су популарне код вртларара и потрошача.

Ко воли сладак укус какија, зна да воће спада у две категорије.

1. Први су укусни чак и кад нису превише зрели. Имају мекано, без изражених влакана, месо, које у зрелим плодовима постаје желе попут.
2. У другој категорији персимона, плодови постају јестиви тек након пада под први мраз или вештачког смрзавања. Целулоза ових сорти је грубља, садржи више влакана.

Обе сорте имају своје предности и недостатке. Каки са меканим гурманским плодовима не може дуго издржати складиштење и транспорт. Најмања оштећења коже прети да се ускоро покваре. Тврди, опори плодови могу се чувати до 30–40 дана, а затим, након излагања температурама смрзавања, уживајте у здравој посластици.

Како расте какиј: захтеви за отворено тло

У природи какиј расте у топлим крајевима са дугим топлим периодом године. Савремене сорте отпорне на мраз омогућиле су померање северне границе угодног раста у јужне регионе Русије. Како узгајати персиммон на својој баштенској парцели?

Посматрајући како какиј расте на Криму, на црноморској обали Кавказа и Украјине, у Северној Осетији, можете видети да дрвеће на отвореном терену преферира добро осветљена подручја са заштитом од ветра и поплава у пролеће и јесен.

Култура је незахтевна према типу и саставу тла, док вишак органске материје може реаговати испуштањем већ формираног јајника. Главна ствар је да моћан коријенски систем прима довољно ваздуха и влаге.

Ако се персиммонс нађу у сушним условима, квалитет усева се погоршава, продужени дефицит влаге доводи до отпада јајника и лишћа.

У регионима у којима какиј расте у природним условима, дрвеће цвета већ у топлој сезони, а плодови имају времена да се напуне и практично сазрију пре јаких мразева. На северу је какију потребна заштита од смрзавања и опасности од пролећног пропадања. Ово се односи и на воћке и биљке које се гаје у декоративне сврхе.

Тако се берба са дрвета високог 6-10 метара не претвори у ризичну авантуру, круна какија почиње да се формира већ у првим годинама након садње. Поред ограничавања раста, врши се и обрезивање младих, сувише танких грана, често не издржавајући озбиљност плодова и прве које се смрзавају у хладним зимама.

Како сами узгајати каки?

Постати власник свог воћног стабла на локацији је прилично лако. Да бисте то урадили, требало би да купите садницу какија отпорну на мраз, посадите је и брините о њој док се не појаве јарко зрели плодови.

Каки се може размножавати узгајањем зрелог плода из семена. Нажалост, саднице не задржавају сортна својства, стога ће бити потребно калемљење за обилно плодоношење и добијање слатких бобица.

Најбоља подлога је кавкаски какиј који се одликује повећаном зимском издржљивошћу, незахтевношћу тла и издржљивошћу. Дрво има моћан влакнасти корен, захваљујући којем биљка може лако пренети пренос у већи лонац. У пролеће, када гљива достигне дебљину од 1 цм, сорта било које врсте може се калемити на јаку садницу. На узгојеном дрвету погодно је направити додатни калемљење опрашивача.

У већем делу Русије и у Московској области узгајање какија на отвореном је проблематично.Кратко лето није довољно да се плодови слегну и сазрију, током и после цветања постоји велики ризик од мраза, а зими су мрази прејаки чак и за резистентне кримске сорте. Због тога је боље узгајати какиј у култури саксије. У овом случају лако је бринути о дрвету високом до један и по метар, а уз добру негу чак и добити добру жетву.

Рускиња персиммон у летњој викендици - видео