Кување салате са пасуљем и печуркама према различитим рецептима
Рецепата за салате никад нема превише, јер постану прилично брзо досадни, увек желите пробати нешто ново. Салата са пасуљем и печуркама, коју је прилично једноставно припремити, постоји у различитим верзијама - са и без печења, зачињена мајонезом или парадајзом. Свако може изабрати рецепт по свом укусу.
Салата од печурки и пасуља у конзерви "Пиатиминутка"
Потребни састојци:
- 1 конзерва пасуља у конзерви било које боје (црвена, бела, мешати, што је најважније - без парадајза);
- конзерва киселих печурки (можете узети печурке);
- 1 или 2 свежа парадајза, у зависности од њихове величине
- 2 кашике кашике л. мајонез;
- мала гомила свежег биља (копер, першун или њихова мешавина);
- 1 мало паковање готових крутона.
Корак по корак кување:
- Отворите пасуљ, ставите га на сито или цедило, исперите хладном водом. Пустите да течност исцури.
- Оцедити маринаду од шампињона. Ако су печурке велике, исеците на пола или на 4 дела. У случају када се користе печурке, онда не можете резати.
- Парадајз самељите на мале коцкице.
- Лековито исецкати биље.
- У посуди одговарајуће величине комбинирајте печурке, пасуљ и парадајз. Поспите биљем, зачините мајонезом. По потреби посолите и побиберите. Поспите крутонима одозго и послужите.
У реду је ако салата са печуркама, пасуљем и крутонима одстоји неколико сати у фрижидеру заједно са крутонима. Укусне су и кад су натопљене.
Ако немате при руци готове крутоне купљене у продавници, онда их можете сами направити од хлеба. Довољно је у крижању лагано пржити пар кришки, нарибати белим луком и исећи на коцкице. Други начин је пржење хлеба у тави, а затим млевење.
"Хранљива" салата са пасуљем и печуркама
Ово јело ће имати мало другачији укус, пошто су састав и начин припреме различити. Салата са печуркама и пасуљем испада врло хранљива. Али због печења, укус је врло пријатан, богат.
Треба да узмете следеће састојке:
- 1 конзерва киселих печурки (целих или сецканих)
- банка црвени пасуљ, конзервирано;
- глава лука;
- мало зеленила;
- крекери (раж или пшеница);
- 1-1,5 тбсп. л. мајонез;
- биљно уље за пржење.
Корачна припрема салате са пасуљем и печуркама:
- Лук исеците на мале коцкице или танке полу прстенове.
- Пржите га у тави са уљем док не постане светло златно браон.
- Оцедите пуњење од печурки и пасуља, ставите их на лук. Пржите још мало.
- У тепсију додајте исецкано биље, промешајте и склоните са ватре.
- Пустите да се смеша охлади, а затим ставите у фрижидер. Треба га инфузирати најмање неколико сати. Али у овом облику може се чувати један дан.
- Пре служења, салата мора бити зачињена и посута крутонима.
По жељи можете заменити црвени пасуљ белим, а такође скувати и обични пасуљ уместо конзервираног. Али то ће потрајати дуже, јер пасуљу треба пуно времена да се скува.
Салата са преливом од парадајза
Они који не воле мајонез, могу направити салату и без ње. Облачење парадајзом биће необичан додатак, али не мање укусан. Овај рецепт користи не киселе, већ свеже печурке. Због тога јело има пријатан печуркасти печат.
За јело ће бити потребни састојци:
- 250 г печурки;
- 250 г конзервираног или куваног пасуља;
- глава лука;
- мала шаргарепа;
- 1 кашика кашике л. парадајз паста или кечап;
- мало зеленила, бибера и соли;
- сунцокретово уље за пржење поврћа.
Корачна припрема салате са пасуљем и печуркама:
- Шаргарепа решетку или попут корејске салате.
- Насјецкајте лук на коцкице. Пржите га са шаргарепом док не омекша.
- У поврће додајте печурке, исечене на мале комаде. Додајте парадајз пасту или кечап, динстајте 5-7 минута.
- Оцедите маринаду из пасуља, додајте поврћу у тави и динстајте још 5 минута, повремено мешајући.
- Додајте исецкано биље, со и бибер како желите. Добро промешајте и склоните са ватре.
Преостало је само охладити јело и сервирати га на сто. Када припремате овај рецепт за салату са пасуљем и прженим печуркама, можете узети пасуљ конзервиран у сосу од парадајза, а затим га ставити у тигањ заједно са филом, а не додавати тестенине или кечап.
Салата са пасуљем и печуркама је укусно и задовољавајуће јело, јер су обе ове компоненте богате протеинима.
Може се јести не као додатно, већ као независно јело. Са или без пржења, можете да га кувате, у зависности од вашег расположења. Главна ствар је купити конзервиране састојке у резерви.