Како расте шпаргла: особине гајења различитих врста

Реците нам како расте шпарога. Сви у нашој породици је јако воле, а ја често кувам сочне изданке. Ова култура никада раније није узгајана, али због једноставно гигантских количина потрошње, одважили су се да је пробају. Прошле године су посејали семе, скоро све је никло. Мислили смо да ћемо ове сезоне уживати у сочним пунашним изданцима. Међутим, наше грмље је некако крхко и танко. Нема се шта резати, остали смо гладни. Можда биљци нешто недостаје? Или смо прерано кренули у бербу?

Многим узгајивачима је позната биљка попут шпарога. Његове бујне гранчице са меканим иглама често се користе за стварање букета. Да ли сте знали да су шпароге и шпароге иста култура? Тачно, постоји само много врста ове невероватне биљке. Неки од њих имају чак и своје карактеристике вегетативног развоја и узгоја. Сочни изданци шпарога имају високу гастрономску вредност. Нискокалоричне су, укусне, а такође и врло здраве. Није изненађујуће што се у последње време шпаргла све чешће виђа на вртним креветима. Ако се одлучите да ову биљку посадите на локацији, биће вам корисно да знате како расте шпарога. Такође данас ћемо одговорити на још једно питање које занима вртларце: када можете убрати.

Како изгледају шпаргле?

Шпароге су по својој природи прилично висока трава, иако највише личе на грм. Његова висина може достићи 1,5 м, а састоји се од многих танких и високо разгранатих стабљика. Доњи део изданака је голи, али одозго грм формира бујну и пријатну на додир круну. И све то захваљујући малим листовима сличним иглама, који нису нимало бодљикави.

Али главна вредност шпаргле је скривена под земљом. Надземни део грма (онај са бујном главом лишћа) нема никакву хранљиву вредност. Цвећаре ће то више занимати. Али коренов систем је право складиште витамина. Састоји се од две компоненте:

• густи хоризонтални корен који храни биљку;
• усправни изданци.

Управо су ови последњи дар за гурмане. Њихов горњи део, који има тенденцију да излази из тла, су саме шпароге.

Шпаргла - врло профитабилна култура за баштоване, јер је дуга јетра. Посадивши је у земљи, две деценије ће бити могуће пирјати младим шпарогама. Такође брзо расте - дневни раст се креће од 5 до 10 цм.

Како расте шпаргла?

Као што смо већ сазнали, шпаргла расте у облику зељастог грма са развијеним ризомом. Али његово узгајање може имати неке особине, у зависности од сорте. Најчешће и најчешће коришћене врсте шпарога су:

1. Зелена. Једна од најприступачнијих сорти у погледу трошкова. Узгаја се конвенционалном технологијом. Стабљике се режу након што „изађу“ из земље и позелене под сунцем.
2. Бео. Скупље шпароге, јер је брига о њима мукотрпна. Грмље се непрестано брише тако да стабљике нису под сунцем. Без тога постају беле.
3. Љубичаста. Најређа разноликост културе. Захтева сталну негу. Да бисте добили оригиналну боју, замењују се тамна и светла. Садња није само спуд, већ је и прекривена црним филмом.

Када жетву?

Најзанимљивије је да зељасти грм не даје одмах јестиве густе изданке. Дивићете се прелепом грмљу 3-4 године док се на њиховом централном корену не формирају вертикални изданци. И они су одсечени у фази „пупољака“ - односно спречавања прекомерног раста и цветања глава. Берба се врши у мају месецу. У јужним регионима са раним пролећем, то може бити у априлу.

Резање мора бити завршено у року од месец дана, пажљиво грабећи грмље земљом. Тада ће шпароге поново почети да расту јестиве стабљике средином лета.

Видео о карактеристикама гајења шпарога