Како побољшати укус парадајза и зашто то зависи

Реците ми како да побољшам укус парадајза? Ове године жетва није посебно пријала, осим обиљем. Али само поврће није било тако слатко, иако се сорта није променила. Због интереса сам упоредио укус конзервираног воћа, па је прошлогодишњи парадајз слађи и још сочнији. Да ли би то могло бити због чињенице да смо гурнули кревете да бисмо издвојили више простора за паприку, а грмље је густо расло? Волео бих да знам разлог за спречавање ове следеће сезоне.

Често се дешава да иста сорта парадајза у различитим годинама не даје исти род. Неко воће је сочно и слатко, док је друго водено и кисело. Ако сте упознати са овом ситуацијом, вероватно се питате како побољшати укус парадајза. Наравно, убрано поврће ће већ остати исто. Али сасвим је могуће спречити понављање историје, јер главни разлог лежи у правилној техници узгоја и нези усева.

Како побољшати укус парадајза

Дакле, следећи фактори утичу на сочност и садржај шећера вашег омиљеног поврћа:

• осветљење;
• начин садње, наиме, растојање између грмља;
• режим заливања;
• присуство адекватне исхране, посебно додатне биљне исхране.

Поред тога, обратите пажњу на време жетве. Што су плодови дуже на грмљу, добијају више хранљивих састојака, што значи да ће бити слађи. Смеђи парадајз ишчупан у фази полузрелости „доћи ће“ у затвореном простору. Али киселина ће се већ појавити у њиховом укусу, а сочности ће бити мање. Оставите такво поврће за зимску бербу, а за храну је боље јести добро сазрели парадајз на грмљу.

Како осветљење утиче на укус

Парадајз је термофилна култура која је веома захтевна на сунцу и истовремено не воли промају. Дајте им најсунчаније подручје заштићено од ветра - јужну падину на заветринској страни. Тамо ће парадајз бити велик и укусан. Биљке засађене на полусенченом и проветреном месту у многоме заостају у карактеристикама укуса.

Садимо правилно

Опет, све је повезано са чињеницом да грмље добија довољно сунчеве светлости из свих праваца. Задебљане засаде то спречавају и плодови ће им бити воденасти.

Оставите најмање 40 цм између сорти са ниским растом и најмање 50 цм између сорти средње величине. Високи парадајз, попут пењалица, најбоље је узгајати решеткасти или везати за потпору, остављајући најмање 60 цм.

Како заливати како би парадајз био сладак

У случају парадајза, вишак влаге може само наштетити, а овде се не ради само о могућим болестима. Што више воде биљке добију током периода сазревања, то ће више воде бити у самим плодовима. Месо ће постати водено и укусно. Заливајте грмље таложеном, али никако хладном водом. Највећа потреба за влагом у култури од тренутка садње садница до формирања јајника. Током овог периода требаће им заливање три пута недељно. Када су плодови везани, пређите на двоструко заливање, а с почетком зрења - само једном недељно.

Како се хранити

Поред припреме и ђубрења тла пре садње садница, грмљу је потребно и додатно храњење. Једноставна, али ефикасна средства помоћи ће убрзању сазревања и повећању садржаја шећера: јода и пепео... Једном недељно додајте пар капи јода у канту воде.Таквим раствором можете заливати од самог почетка, када ће саднице већ расти на сталном месту. Раствор пепела (1 кашика. По канту) биће потребан мало касније, чим започне сазревање.

Шта одређује укус парадајза - видео