Како се корисна својства келерабе користе у кувању и традиционалној медицини

Много година корисна својства келерабе привлаче пажњу разборитих људи. Ценили су његов унутрашњи састав и почели да га гаје у својој башти. Занимљиво је да се култура дивно укорењује чак иу екстремним климатским условима. Кохлраби се гаји на крајњем северу Русије, Камчатки, северном делу америчког континента и у Европи. Шта је ово невероватно воће? У чему је тајна његове вредности за тело? Погледајмо редом одговоре на ова питања.

Први подаци о келераби налазе се у древним књигама које датирају из 1554. године. Неколико векова касније, поврће је постало најпопуларније у Европи и Азији.

Лепо познанство са „купусом репом“

Реч „келераба“ у преводу са немачког значи „репа од купуса“. Стога се воће често тако назива. Заправо, нема ништа заједничко са репом. Поврће је сорта Бели купус... Често се код оних који га тек упознају поставља питање: да ли је могуће јести лишће колерабе сирово? Пракса показује да искусни кувари користе овај део поврћа за припрему салата. Али најчешће се за храну не узима лишће, већ збијено дебло, које се налази у доњем делу биљке. Укус поврћа подсећа на пањ купуса, али без горчине. Много је сочнији и слађи, због чега га цене кулинарски стручњаци. Поред тога, корисна својства келерабе главни су нагласак производа.

До данас су узгајивачи узгајали разне сорте културе, чији је облик:

• репа;
• овални;
• округли.

Могу имати беле, светло зелене и љубичасте површине. Али то не утиче на њихов одличан укус и вредна својства.

Људи који имају високу киселост желуца, боље је да се уздрже од "репа купуса".

Корисна својства келерабе за здравље

Свакако, бели купус заузима водећу позицију међу популарним поврћем. Али мало људи зна какву хранљиву вредност има колераба - скромно и неугледно воће. Заиста се може назвати природним витаминским благом. Размотримо детаљније који су витамини у купусу од колерабе посебно драгоцени за тело.

"Купусова репа" се понекад назива и свежом лимун из врта. То указује на то да садржи велику количину витамина Ц који има антимикробна својства. Производ је посебно користан током епидемије грипа. Главна ствар је укључити поврће у исхрану. Поред тога, воће садржи витамине група А, Б, ПП. Благотворно делују на имуни систем и нервни систем тела.

Корисна својства келерабе често се манифестују редовном конзумацијом производа. Помоћу њега се лако решавају бројни проблеми:

• Оток;
• болест уролитијазе;
• недостатак апетита;
• запаљенски процеси у цревима;
• метаболичка болест;
• формирање малигних израслина;
• недостатак витамина.

Посебно је корисно такав купус укључити у исхрану онима који желе да смршају. Нутритивна вредност Кохлрабија говори сама за себе.

100 г производа садржи:

• протеини (2,8 г);
• угљени хидрати (8 г);
• масти (0,1 г);
• натријум (15 мг);
• вода (86 г);
• пепео (1,2 г).

Купус се може похвалити обиљем влакана.Стога потрошња производа, чак и у малим порцијама, брзо утажује глад, што значи да доприноси губитку тежине. Боље је јести салату од келерабе током ужине него пити кафу и пите.

Здраво срце и купус

Најважнији орган за живот је срце које пумпа крв. Да се ​​"пумпа" не би истрошила пре времена, морате је редовно пазити. Непроцењиве користи келерабе за тело манифестују се у јачању крвних судова и уклањању плакова холестерола из њих. Као резултат, крвни притисак се нормализује и особа се осећа пуна виталности.

Да би спречили анемију, срчану инсуфицијенцију или болест коронарних артерија, лекари препоручују употребу келерабе. Али у сваком случају је неопходно применити индивидуални приступ.

Нервни систем, зуби, младост

Као што знате, витамини групе "Б" имају посебан ефекат на нервни систем. Ако редовно укључујете келерабу у своју исхрану, дуго можете заборавити на лоше расположење, стрес, емоционалне поремећаје.

Чак се и депресија може победити невероватном „купусовом репом“, која садржи обиље вредних елемената:

• гвожђе;
• калијум;
• фосфор;
• магнезијум;
• калцијум;
• минералне соли;
• киселина.

Главна ствар је да се користи у сложеном третману хемикалијама. Обично их прописује лекар који присуствује.

Нутриционисти саветују трудницама и деци да кувају јела од келерабе. Редовна конзумација поврћа доприноси успешном развоју младог тела.

Ко не жели блистав осмех и здраве зубе? Један од начина је пробати купусову репу. Хемијски елементи који чине производ утичу на јачање зуба и десни. Они уништавају микробе који узрокују болести, као и вештачки припремљене растворе за испирање. Производ се може користити за лечење стоматитиса, па чак и гингивитиса. У овом случају треба узети у обзир не само користи купуса од колерабе, већ и штету која се јавља код превелике дозе лека.

Да би кожи која је изгубила еластичност и чврстоћу вратили некадашњу лепоту, козметолози саветују додавање келерабе у састав маски. Присуство биљних протеина, фруктозе и сумпорних једињења у производу доприноси подмлађивању епидермиса. Не пропустите прилику да продужите младост бар на неколико година.

Јединствена корисна својства купуса од колерабе и мање контраиндикације одушевљавају кулинарске стручњаке. Радо кувају супе, салате и укусни прилози за ваше домаћинство. Комплекс витамина, минерала, киселина, протеина и влакана који су скривени у целулози келерабе су дивни градивни блокови људског тела. Како су здрави!

Најбоља својства келерабе за тело - видео

Витамини за зиму - видео