Корисна својства настурцијума, његово гајење у саксијама или вазама
Настуртиум, или како се ова биљка још назива, „капуцин“ је врло непретенциозан цвет. Реч „капуцин“ на руски је преведена као „капуљача“. Цвет је ово име добио због облика пупољака.
Постоји преко 70 врста настурцијума. У зависности од сорте, пупољци капуцина могу бити црвени, наранџасти, жути или љубичасти. Разноликост боја чини настурцијум добром декорацијом цветног кревета, али декоративни квалитети капуцина имају низ корисних и лековитих својстава. У врту можете гајити сорте настурцијума посебно узгајане за људску исхрану. Капуцин садржи велику количину есенцијалних уља, па се његово цвеће користи у народној медицини.
Употреба настурцијума у кувању
Настуртијум је готово потпуно јестив. Не сме се јести само корење биљке. Цветни листови се користе у салатама и грицкалицама у индијској кухињи. Ароматични чај се кува од стабљика и цветова. Семе настурцијума се суши и дроби, производи врло укусан зачин који се користи у припреми шпанске, португалске и италијанске кухиње. Цветови настурцијума имају слаткаст укус, па се могу користити за украшавање пецива или додати у крему.
Настуртијум као лек
Капуцин се користи у народној медицини као лек за прехладу и вирусне болести. Пупољци настурцијума садрже велику количину витамина Е, Ц и А, који повећавају имунитет човека. Од корена се припремају облози, који помажу у суочавању са боловима у зглобовима, као и са осипом на кожи. Чај се припрема од стабљика настурцијума који делује диуретички, а помаже и уклањању каменаца из бубрега.
Узгајање настурцијума у саксијама
Настуртиум се може гајити у стакленику или у затвореном. За ово се капуцин сади у саксије. Предност узгајања на овај начин је што ће настуртијум дуже цветати. Моћи ће да издржи мраз и уђе у период цветања следеће године.
Настуртиум је подложан гљивичним и вирусним болестима. Ако се на листовима капуцина одоздо појави бели цвет, таква биљка мора бити уклоњена. Сива трулеж је вирусна болест која може уништити све цветове у саксијама.
Ако приметите да су листови цвета почели да жуте и увијају се, уклоните их и третирајте биљку Фитоспорином.