Благодати и штета хељде за здравље трудница, мушкараца и деце
Ова мирисна каша давана је деци у вртићу, радницима за ручак, а аристократима за доручак. Здравствене користи и штета хељде биле су познате још у 6. веку нове ере. е. Поред тога, сматра се нискокалоричним производом: 100 г куваних житарица садржи 105 кцал, а сирово - 313 кцал. Из тог разлога се врло често приписује онима који се придржавају строге дијете. Лековита својства житарица услед су његовог јединственог хемијског састава. Упознавши се са њим, можете да схватите како најбоље применити „краљицу“ свих крупова.
Хемијски састав хељде је визит карта чувене житарице
Најпопуларнији типови културе су:
- неутемељен;
- зелена;
- Готово;
- Смоленск.
Први и други разред су велика зрна, а друга два су сорте хељде са различитим степеном дробљења. Ипак, цела језгра доносе више користи телу. Садрже небројене количине свих врста макро- и микроелемената. Поред калцијума, калијума, јода и магнезијума, богати су селеном, гвожђем, никлом, цинком, флуором и другим компонентама.
Корисна својства хељде могућа су због низа витамина:
- ИН 2. Једињења уклањају токсине из ћелија.
- Витамин Б6. Нормализује функционисање нервног система у целини.
- АТ 9. Одговоран за обнављање ткива на ћелијском нивоу.
- ПП. Промовише разградњу и уклањање липида из тела.
- А. Побољшава вид, а такође побољшава имунолошку одбрану човека.
- Е. Моћан је антиоксиданс. Позитивно утиче на репродуктивну способност мушких и женских органа.
Хељдина каша је укључена у исхрану спортиста. Аминокиселине садржане у њему учествују у стварању протеина који чине већину мишићне масе.
Сва ова хемијска једињења изузетно су потребна пацијентима који пате од болести дигестивног система. Интеракцијом са слузокожом, ове компоненте обнављају његову структуру. Посебно су корисни за труднице, као и за фетус.
Између осталог, ефекат хељде на тело је и због њених саставних делова:
- Фолна киселина. Нормализује циркулацију крви код болести кардиоваскуларног система. Учествује активно у формирању нервног система, као и мозга у фетусу.
- Магнезијум. Хемијски елемент јача коштано ткиво. Поред тога, служи као незаменљиви психоемоционални модулатор.
- Влакно. Препоручује се за болести гастроинтестиналног тракта, јер је саставни део успешног процеса варења.
Са таквим медицинским портфељем, ова житарица се може сматрати не само непроцењивим прехрамбеним производом, већ и одличним терапеутским и профилактичким средством. Сада је вредно детаљно упознати неке од предности и недостатака ове житарице.
Здравствене користи и штета хељде са становишта стручњака
Без обзира на начин припреме, житарице задржавају своја лековита својства. Због тога се често кува, крчка у рерни / на лаганој ватри или куха на пари. Такође, кашу прелијте водом или кефиром преко ноћи. Ујутро, језгра набрекне и укус се не разликује од куване верзије. Ипак, не воле сви такво јело. Да бисте то поправили, морате сазнати још неколико детаља о томе колико је хељда корисна за тело. И опет се морате вратити на његов састав.
Посебно место у њему имају 3 флавоноида (антиоксидант):
- Кверцетин. Неопходно за превенцију рака. Поред тога, веза чини зидове посуда јаким, а такође их чисти од токсина и других формација.
- Витекин. Даје крвним судовима еластичнију структуру и одговоран је за њихово ширење. Овај флавоноид игра кључну улогу у ензимском метаболизму срчаног мишића.
- Рутин. Ојачава дејство на васкуларни систем, посебно у комбинацији са витамином Ц. Из тог разлога је изузетно неопходно за пацијенте у постоперативном периоду. Такође, једињење повећава отпорност тела на опасне инфекције.
Као што истраживачи примећују, здравствене користи и штета хељде зависе од карактеристика сваког појединца. Са недостатком калијума код пацијената, равнотежа воде и соли је поремећена. Недостатак гвожђа прати гладовање кисеоником, што може довести до анемије. Међутим, хељда садржи до 38% гвожђа и 15% калијума. С тим у вези, редовна употреба овог производа нормализује ниво хемоглобина у крви.
Напомена за оне који не подносе глутен. За разлику од свих осталих житарица, хељда не садржи глутен. Стога је јединствени аналог јечма, пшенице, ражи и овса.
Ајдова каша је верни „пратилац“ мушкараца
100 г ове житарице садржи до 12 г протеина, који је биљног порекла. Ове органске материје нормализују активност нервног и ендокриног система. Захваљујући овој стабилизацији метаболизма у телу, многи су успели да смршају у најкраћем могућем року. Ово је такође због високе сварљивости житарица - до 80%.
Штавише, благодати хељде за мушкарце могу се пратити у њеној способности обнављања репродуктивних способности. Научници су истражили да цинк, магнезијум и други елементи у траговима садржани у житарицама побољшавају потенцију. Међутим, да би се постигао жељени резултат, неопходно је придржавати се одговарајуће дијете. Поред тога, није свака врста житарица погодна за такав случај. У већини случајева произвођачи ових прехрамбених производа производе производе ниског квалитета.
За шта је још корисна хељдина каша? Према статистикама, све више мушкараца пати од депресије. Да би се извукао из депресије, потребан је хормон допамин. Редовна конзумација ове кашице доприноси њеној довољној производњи.
Контраиндикације за хељду
Наведена корисна својства „краљице“ житарица подстичу многе да је додају у своју исхрану. У исто време није све тако ружичасто како се чини. На крају крајева, постоје они људи којима је хељда контраиндикована. Нажалост, неким озбиљно болесним пацијентима је забрањено да је једу. С тим у вези, научници су направили неколико сензационалних открића.
Не препоручује се:
- Жене старије од 45 година. Редовном употребом производа почињу да развијају или интензивно напредују остеопорозу.
- Имате проблема са згрушавањем крви.
- Пате од чира на желуцу.
- Са констипацијом или повећаном производњом цревних гасова.
- Деца. Вишак одређених елемената у траговима (магнезијум, калијум, гвожђе и цинк) у телу доводи до чињенице да калцијум почиње да се апсорбује врло споро. Као резултат, неискоришћени зглобови се испиру из коштаног ткива, што чини кости врло крхким.
Иако је врло корисно за труднице и дојиље, не би требало превише да се заносите кашом. Тако богата дијета може изазвати алергијску реакцију код фетуса.
Пацијентима са дијабетес мелитусом који пате од хроничне бубрежне инсуфицијенције, не препоручује се узгој житарица. Као што се може приметити, здравствене користи и штета хељде су веома контрастне. Такве разлике често постављају многа питања. Због тога, пре него што се бавите самолечењем или кренете на редовну дијету, треба да се обратите лекару.Само таква међусобна сарадња донеће 100% резултата.