Благодати и штете природног јабуковог сирћета
Зреле јабуке здрава су деликатеса, као и одлична сировина за производњу воћа у конзерви, белог слеза, конзерви и џема. Кроз ферментацију вина добијају се плодови Јабуково сирће, о предностима и штетности којих активно разговарају присталице здравог начина живота, нутриционисти, козметолози и лекари других специјалности.
Које супстанце у саставу течности могу утицати на људско тело? Зашто је јабуков сирћет користан и шта може озбиљно наштетити вашем здрављу?
Састав јабуковог сирћета
Основа која одређује користи и штете јабуковог сирћета је комплекс органских киселина, укључујући сирћетну, јабучну и оксалну, млечну и лимунску. Део влакана, као и маса микро- и макроелемената, аминокиселина, витамина и ензима, улази у органску течност из воћне каше.
Укупно, састав садржи неколико десетина биоактивних компоненти које одређују здравствене предности јабуковог сирћета. Штавише, испоставило се да су многи од њих много ефикаснији него у сировинама.
Једињења витамина Е и Б, аскорбинска киселина и бета-каротен улазе у сирће из јабука. Минерали који се налазе у течности укључују магнезијум и гвожђе, калијум и калцијум, натријум, фосфор, бакар и силицијум. Садржај калорија у јабуковом сирћету је врло низак.
На 100 мл течности долази 21 килокалорија.
Обиље хранљивих састојака објашњава употребу јабуковог сирћета у медицинске сврхе, али хоби за овај начин лечења може бити опасан ако не узмете у обзир високу биолошку активност течности, постојећа ограничења и дозе које је одобрио лекар .
Здравствене предности јабуковог сирћета
Висока концентрација биоактивних једињења, која некако утиче на тело, није могла да не привуче пажњу лекара различитих специјалности. Први који су говорили о благодатима угриза јабуке и штети по људе били су гастроентеролози. Саставни састојци киселине у производу:
- активирати варење;
- одржавати равнотежу цревне микрофлоре, сузбијајући раст патогених бактерија;
- помажу телу да апсорбује масти.
Као користан додатак, јабуков сирћет је укључен у исхрану за „лењу“ варење и ниску киселост. Поред тога, производ је често укључен у исхрану оних који желе да се отарасе вишка килограма и нормализују метаболизам.
Подстичући метаболичке процесе, сирће из зрелих јабука:
- природно подиже имунолошку одбрану;
- повећава перформансе и помаже опоравку након напорног физичког рада;
- спречава развој депресије, несанице и хроничног умора.
Нежно пијење јабуковог сирћета може помоћи у чишћењу тела од токсичних једињења и поспешити редовно пражњење црева.
Благодати и штете јабуковог сирћета када се примењује локално
Спољна употреба јабуковог сирћета и његова корисна својства у лечењу болести коже, слузокоже и косе добро су се доказали. У овом случају, биоактивна течност делује као природни антисептик.
Примери ефикасне употребе сирћета могу се размотрити:
- примене са њим након убода инсеката, са дерматитисом и другим врстама иритације;
- гргљање код упале грла и других бактеријских болести изазваних стафилококним, пнеумококним и стрептококним инфекцијама;
- трљање гнојним лезијама коже, акнама и прекомерним садржајем масти у кожи.
Захваљујући високој концентрацији органских киселина, сирће савршено исушује кожу, дезинфикује, ублажава свраб, регулише стварање секрета коже и подстиче процесе опоравка.
Ова својства објашњавају користи Јабуково сирће за здравље косе. Течност богата елементима у траговима, органским киселинама и витаминима успешно се укључује у маске, регенераторе и средства за испирање:
- намењен масној коси склоној брзом губитку свежине и волумена;
- за активну негу и лечење перути.
За оне који пате од проширених вена, јабуков сирћет има значајне здравствене предности. Компресе и трљање овим алатом јачају ткива и посуде које их снабдевају, ублажавају оток и подстичу снабдевање крвљу.
Контраиндикације и опрез при употреби јабуковог сирћета
Природни сирћет добијен из јабука богат је супстанцама које активно утичу на здравствено стање. Али ако се користи прекомерно или неписмено, састав неће бити од користи, а штета од јабуковог сирћета за тело може бити невероватно озбиљна.
Концентроване киселине деструктивно делују надражујуће на оштећену кожу и слузокожу, на зубну глеђ и суву косу.
Због тога би пацијенти са чир на желуцу и панкреатитисом, опекотинама и гастритисом изазваним високом киселошћу требали одбити терапеутски унос сирћета, а такође га ограничити у свакодневној исхрани.
Не користите јабуков сирћет ако постоје оштећења усне слузнице, као што су знаци стоматитиса. Ако се не предузму мере предострожности, киселине изазивају активан развој ерозије и могу компликовати лечење. Истовремено, сирће утиче на зубну глеђ, слабећи је током времена и испирући калцијум са ње.
Како узимати јабуков сирћет са и без штете по тело? Пре свега, требате питати свог лекара о предностима овог производа у сваком случају, а затим следити његова упутства.
Ако се сирће користи за унутрашњу употребу, разређује се до безбедне концентрације, а затим се користи сламка како би течност што мање доспела на зубе.
Када се примењује споља, боље је претходно тестирати угриз на кожи зглоба. Ако нема негативне реакције, течност се може узимати у облоге, маске и средства за испирање косе.