Популарни рецепт за гурманску супу од лука

Гурманска храна француске кухиње увек је привлачила пажњу кулинарских стручњака из целог света. Чувени рецепт за супу од лука данас се активно користи у врхунским ресторанима. На крају крајева, припрема се на разне начине, додајући сир, зачине, чорбу, вино, путер и маслиново уље. Упркос томе, главни састојак - лук - чини основу укусне супе. Његов јединствени укус освојио је милионе људи на планети, па га радо кувају код куће.

Традиционални рецепт за супу од лука са фотографијом

Француски сиромашни од памтивека припремају једноставно јело од лука. Поред главног састојка, у супу су стављене и кришке устајалог хлеба и говеђа чорба.

Модерни кувари зачињују деликатесу:

• рендани тврди сир;
• пшенично брашно;
• свежа крема;
• крутони;
• кобасица;
• Бели лук;
• зачини;
• мирисно биље.

Неки рецепти садрже додатно поврће, што чини јело много задовољнијим. Размотримо детаљно како кувати супу од лука код куће и окусити његов одличан укус.

Лук можете заменити свежим перјем. празилук... Супа не губи својства, већ напротив одише пријатном аромом.

За јело су вам потребни производи:

• месо за чорбу;
• лук;
• маслиново уље;
• суво бело вино;
• тврди сир;
• багуетте;
• маслац;
• со;
• шећер;
• Мајчина душица;
• млевени црни бибер.

Кораци за стварање јела

По традиционалном рецепту супе од лука, месо се динста како би се створила укусна чорба.

Неколико лука сече на пола прстена.

Загрејте маслиново уље у великој шерпи или дубокој тави. Додају му се путер и лук. Динстајте храну око 5 минута уз стално мешање. Тада се ватра одбија. Ставите шећер у посуду и кувајте око 15 минута. По истеку времена посолите и зачините бибером. Када лук поприми карамеласту боју, додајте бело вино. Доведите смешу да прокључа. Кувајте око 30 минута да се згусне.

Загрејте електричну или плинску рерну. Покријте лим за печење пергаментом. Положите кришке багете. Пећи док не порумени.

Спремна супа се сипа у глинене плоче. Ставите комаде багете на врх. Поспите сецканим тврдим сиром. Пошаљите у пећницу 7 минута. Када сир добије ружичасту боју, служи се. Као што видите, класични француски рецепт за супу од лука не садржи сложене операције. Стога, чак и неискусни кувар или тинејџер може да кува јело.

Да би се процес убрзао, чорба се може направити унапред.

Словенски приступ француској посластици

Сјајни кувари експериментисали су пре него што су створили изванредно јело. Многе домаћице настављају у истом духу. За основу узимају корак по корак рецепт са фотографијом супе од лука и додају неке оригиналне састојке. Размотрите једну од опција за такво јело.

Скуп производа:

• лук (500-600 г);
• Барен пасуљ (250 г);
• путер (50-70 г);
• неколико кромпира;
• шаргарепа;
• со;
• бибер;
• Ловоров лист;
• свеже биље.

Секвенца кувања

Цео лук се исече на колутиће. Ширите у тигању са загрејаним маслацем. Динстајте на умереној ватри око 15-20 минута док не порумени.

Очишћена шаргарепа се пропушта кроз грубу ренде.

Кромпир се исече на мале коцкице.

Поврће се ставља у врућу воду. Кувајте 30 минута. Додају се пасуљ и пржени лук. Слано. Рукавице. Зачините свежим зачинским биљем. Супа се служи врућа као главно обилно јело.

Обиље прженог лука на путеру ствара јединствени укус словенске супе са француским нотама.

Оригинални избор састојака

Размотрите необичан рецепт за француску супу од лука са топљеним сиром, који активно користе кувари широм света.

Биће потребни производи:

• неколико великих лука;
• кромпир;
• пилеће груди;
• шаргарепа;
• маслац;
• топљени сир;
• Бели хлеб;
• скроб од кромпира;
• млевени бибер;
• со;
• гране копра или першуна.

Супа се сматра нискокалоричном храном и погодна је за било коју дијету.

Процес кувања

Лук, кромпир и шаргарепа су ољуштени. Они се оперу под млазом воде. Лук је исечен на пола прстена. Остало поврће у малим коцкама. Прерађени сир је фино нарибан.

Пре припреме супе, пожељно је сир држати 30 минута у замрзивачу.

У складу са овим рецептом за супу од лука, пилећи филе се исече на мале комаде. Пржено на путеру док не порумени. У таву додајте полукружне лук, шаргарепу и зачине. Динстајте 15 минута, док поврће не омекша. Затим се посипају биљем и нарибаним топљеним сиром.

Кромпир се кува у великој посуди. 15 минута пре кувања додајте мешавину поврћа, сира и пилећег филеа. Темељно мешајте. За вискозност ставите кромпиров скроб. Динстајте око 10 минута.

Бели хлеб се исече на танке комаде. Пржено у тигању или тостеру. Служи се на посебном тањиру са потписом француске посластице.

Одлична храна за мршављење

Када вишак килограма омета живот, желите брзо да га се решите. Нажалост, то се не може учинити без напора и правилне исхране. Француски кувари развили су оригинални рецепт за супу од лука за мршављење, који садржи обиље вредних састојака.

Посуда стимулише метаболичке процесе. Уклања штетне токсине и токсине из тела.

Потребни производи:

• лук (5-7 комада средње величине);
• црвени меснати парадајз;
• Бабура Паприка;
• целер;
• купус;
• со;
• зачина.

Фазе припреме дијететске посластице:

1. Сво поврће се очисти и темељито опере под притиском воде.
2. Самељите и ставите у запреминску посуду. Довести до кључања. Темељно мешајте. Смањите топлоту и кувајте још 15 минута под затвореним поклопцем.
3. 5 минута пре кувања додајте супу и зачине у супу. Јело се служи топло. Чувати у фрижидеру до 5 дана.

Видео рецепт за прављење супе од лука