Како направити мангала с властитим рукама од опеке
Модерна викендица не може се замислити без простора за роштиљ, где можете провести време са породицом и пријатељима, кувати ароматични роштиљ и поврће са роштиља. Изградите мангалу сопственим рукама од опеке уопште није тешко ако следите упутства о технологији за изградњу огњишта. Производи кувани на отвореној ватри много су укуснији и укуснији од било које друге хране.
Избор места за изградњу
Бразер - уређај за кување меса, рибе, поврћа на свежем ваздуху. Топлина у пећи долази од ватре која се подмеће дрветом или угљем. Структура од опеке гради се више од једне године, па се препоручује да се узме у обзир технологија зидања и услови заштите од пожара. Важан услов за успешну реализацију пројекта може се сматрати избором локације будуће вртне зграде.
Важан услов за успешну реализацију пројекта је избор локације будуће вртне зграде. Манжет треба поставити довољно близу простора за рекреацију, тако да је процес кувања и комуникације са гостима што угоднији, а превоз готових јела до стола не захтева време. Добро је ако у башти или на травњаку постоји осамљено место или посебна шупа, где уређај неће ометати свакодневни живот.
Правила противпожарне сигурности захтевају да се искључи пожар у близини стамбене зграде, дрвених зграда и игралишта... Крошња дрвета не би требало да виси над огњиштем, грмље се не сме садити у близини.
Током градње важно је узети у обзир посебност пејзажа локације и правац ветра.
Одређивање оптималних димензија
Важан услов је избор димензија будуће структуре. Ако желите, можете додати руски шпорет, судопер, пушницу, радну површину. Пре почетка, препоручљиво је нацртати шематски цртеж који ће помоћи да се узму у обзир и најмањи детаљи, правилно израчунати потрошни материјал. Пројекат можете сами нацртати ручно.
Вреди унапред предвидети одељак за пепео, дување ваздуха, димњак, место за складиштење угља и огревног дрвета. Добро је опремити вањски роштиљ надстрешницом како бисте заштитили огњиште од влажења. Требали бисте одабрати величину металног роштиља за кување, размислите где ће се чувати ражњићи.
Да би се одржала ватра у огњишту, могуће је предвидети полагање огревног дрвета не на врху, већ на бочној страни роштиља.
Приликом избора димензија конструкције, пре свега морате одлучити о висини роштиља. Да би процес кувања био што угоднији, роштиљ не би требало да буде виши од кухињског стола. Дужина обично није много већа од величине пећи (до 1 метар). Ове димензије ће бити довољне за смештај великог броја ражњака или решетке.
Већина готових шема за изградњу мангала с властитим рукама од опеке нуде следеће параметре: 600 мм / 1400 мм. Потрошња материјала је око 300 цигли.
Потребни алати и материјали
За стационарни роштиљ биће вам потребан чврст темељ, па морате купити материјале за уградњу темеља:
- даске и окови за оплате;
- цересит;
- песак;
- камен;
- разбијени камен.
Да би се осигурао напредак у грађевинским радовима, биће потребни посебни алати:
- лопата;
- металне канте;
- дрвени ниво;
- контејнер за мешање цемента;
- оловка, трака;
- арматурна мрежа;
- клинови.
За припрему малтера за зидање користи се глина са песком. Глина је претходно натопљена водом два дана.
Након постављања базе од опеке, мораћете да инсталирате решетке, вентиле. По жељи можете одвојити простор за радни сто са каменом или металном површином.
Како одабрати циглу
Квалитетни и издржљиви материјали гарантоваће дуг животни век. Пре изградње, важно је утврдити коју циглу је боље купити и у којој количини. Простор за роштиљ обично се користи током целе године, па не бисте требали штедити на материјалима за посао. Неопходно је узети у обзир чињеницу да се цигла загрева од ватре до високих температура, а затим се охлади. Када купујете, морате одабрати топлотну отпорну врсту опеке, јер не могу све врсте материјала да поднесу нагле промене температуре. Требао би имати тамну боју, блокови светле боје нису у складу са ГОСТ стандардима и мање су издржљиви.
Најбоље је купити пећи (шамотне) опеке које могу да поднесу изузетно високе температуре. Мешавина песка и глине погодна је за зидање.
Изливање темеља
Подручје за роштиљ од цигле "уради сам" прилично је тешка структура, па се препоручује да се испод њега сипа монолитна бетонска основа.
Уградња темеља врши се на следећи начин:
- Ископајте рупу у складу са димензијама пројекта, дубоку око 30 цм, добро збијено земљиште.
- Покријте дно ломљеним каменом или шљунком (15 цм). Навлажите водом.
- Направите оплату од дасака по ободу јаме.
- На дну је постављена ојачана мрежа.
- Даље, јама се сипа бетонским малтером од цемента и песка у пропорционалном омјеру 1: 3, са слојевима и полагањем арматурне металне мреже.
- Готов темељ треба покрити густом пластичном фолијом.
Основна плоча треба да буде изнад нивоа тла. Преливена бетонска мешавина потпуно се стврдне и стврдне око 2 недеље. Током врућег времена, темељ се прска водом како би се избегло пуцање. Почетак полагања опеке започиње тек након што се плоча потпуно очврсне.
Ако је будући мангал скромне величине, можете то учинити без уградње оплате. Поравнајте ивице ископане рупе довољно добро.
Уради сам роштиљ од опеке: технологија градње
Док се темељна плоча учвршћује, потребно је мешати глинени зидни малтер. Глина је натопљена водом неколико дана, када се осуши, додаје се вода, смеша се периодично меша. После тога се додаје песак. Готово решење не би требало да пукне у вашим рукама.
Дан пре почетка рада треба припремити циглу. Да би се боље стегао и не узима влагу из раствора, обилно се сипа водом.
Свака два слоја је пожељно положити зидање металном мрежом ради веће чврстоће конструкције. Преклапање се врши након седам нивоа. Затим се полагање наставља у још три реда. Последњи редови су за организовање подручја роштиља. У структури треба оставити мале празнине како би ваздух за сагоревање могао да тече.
Ако пројекат укључује димњак, онда се може користити обична цев од ливеног гвожђа. Минимална висина је 150 цм. Да атмосферске падавине не би временом уништиле димњак, на врх је причвршћен визир, надстрешница или минијатурни кров.
Спољни зидови зграде могу се једноставно малтерисати, поплочати или оплеменити природним каменом.
Елементарни прорачун броја ражњака који ће се истовремено користити помоћи ће одредити величину мангала. Растојање између њих требало би да буде приближно 10 цм.
Додатни елементи
Изградња мангала с властитим рукама од опеке има за циљ, пре свега, стварање чврсте структуре која ће трајати више од једне године.
Стога је толико важно опремити га таквим функционалним уређајима као што су:
- Надстрешница.
- Коване решетке.
- Пригушивачи.
- Тањир.
- Уградни плакари.
- Полице.
- Мини фрижидер.
За надстрешницу морате инсталирати стубове који се могу ојачати бетонским подлогама или причврстити на постоље. Носачи могу бити израђени од метала или дрвета. Када користите дрвене стубове, треба имати на уму да морају бити удаљени најмање 20 цм од роштиља, а морају се третирати и посебним ватросталним средствима.
Кров надстрешнице може се направити од апсолутно било ког материјала. Али ако се његова боја комбинује са кровом куће и помоћним зградама, онда ће се роштиљ од цигле складно уклопити у целокупан пејзаж локације.
Структура се може оставити таква каква је, само мало пролазећи брусилицом. Међутим, ако изглед није превише презентабилан, онда спољне површине могу бити украшене плочицама или другим негоривим материјалом. Зидови се могу премазати посебним бојама за пећи од опеке. Декорација од украсног камена изгледа занимљиво. Такође можете користити посебан ватростални малтер.
Ниша за одлагање огревног дрвета и угља често се оставља испод роштиља. Ради удобности, подручје мангала је опремљено додатним радним плочама од посебно обрађеног дрвета или камена, а такође је погодан и поцинковани лим. Овај дизајн ће наликовати кухињи која је врло удобна и модерна. Испод радне површине има простора за ормаре. Такође је важно размислити о начинима осветљења и заклона од лошег времена.
Уради сам роштиљ од цигле - економична опција
Ако није могуће доделити велику површину за изградњу или треба уштедети новац, послужиће јефтин роштиљ направљен од скромног зида, који се састоји само од огњишта.
Најлакши начин је инсталирање постоља од опеке и мангала. Да бисте уштедели новац, дозвољено је постављање шамотне опеке само за део сагоревања. За остала подручја можете узети обичну циглу која је раније коришћена.
Компактан дизајн не заузима пуно простора на травњаку, а куповина материјала коштаће малу количину. Ово је одлична опција за организацију летњих пикника за скромну компанију од највише шест људи. Ако се жели избећи дим, може се додати димњак.